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1、室内种植蔬菜技术一、品种选择观赏蔬菜用于摆放于室内，因而植株不宜高大，并且要选择颜色 艳丽，形态优雅，或者形状奇特、观赏性强、观赏期长的品种。观果类的品种有：七姊妹椒、朝天椒、小米粒椒、樱桃椒、黑朝 天椒、枣形椒、风铃椒、袖珍雪茄、黄秋葵;观叶类的品种有广西人 参菜、红叶生菜、细菊生菜、红甜菜头，观赏羽衣甘蓝、一点红（清 香菜）、新西兰菠菜、薄荷叶、银丝菜、玉丝菜、叶用辣椒、紫甘蓝。二、花盆及基质盆的选择以胶盆为佳，并且带有底碟，防止淋水时渗出影响环境 及观赏效果，盆栽宜采用基质栽培，尽量少用或不用泥土，以减轻 盆的重量，易于运输为原则，基质可选用煤球渣、锯末、菇泥、蔗 渣、椰糠、中药渣等，为
2、增加基质面的美观，可采用陶瓷土、珍珠 岩、海藻等覆盖。但基质栽培对于植株的自然固定有一定的困难，可以采用插竹或 扎架支撑，支架宜采用与植株相同的颜色，以不影响观赏效果，也 可将植株用小的筛孔盆放泥土种，再放在盆中用基质填充。三、播种育苗在华南地区，以上的观赏品种在室内均可周年播种栽培，多数采 用营养杯育苗，每株播3-4粒种子，待长至2-3片真叶时，每杯保 留1株健壮苗，当幼苗具4-5片真叶时可定植。四、苗期管理观果类的观赏蔬菜，苗期的施肥要全面，保证氮、磷、钾的比例 合适，一般在定植后15天开始追施肥，每隔10天左右施1次肥， 以轻施薄施为主。肥料避免选用有异味的鸡粪、猪粪以及花生麸等，宜用复
3、合肥或 尿素等的水溶液淋施，保证室内环境不被异味散发污染。植株有花 蕾时，施肥以勤施薄施为宜，施肥间隔由原来的10天缩短到6-7天， 植株开始挂果时，重施肥料，间隔时间可缩短到5天左右，施肥量 比原来增加1倍，保证果实的发育所需，注意做好整枝整叶、保花 保果（部分畸形果有观赏价值的宜保留）。观叶类的观赏蔬菜，施肥以氮肥为主，在定植后的7-10天，用 尿素水溶液淋施，随着植株的生长，每隔10天一次，轻施薄施，进 入叶片生长旺盛期，开始用复合肥水溶液淋施，淋施时尽量避免肥 液淋在叶片上，间隔时间可缩短到7天左右。以上肥料可以到花店购买，一般是50克一包的小包装，方便家 庭用量少的需要。五、病虫防治
4、观赏蔬菜大都是在保护地或温室间培育的，观果类的辣椒属品种， 虫害主要有蚜虫、螨虫和白粉虱，可以采用烟蒂浸出液（20个烟蒂 用150毫升水浸4-5小时），毛笔醮扫在植株的茎秆和叶片上，尽量 避免使用农药（一是用量少，配药麻烦，二是农药会污染环境），如 果效果不明显，可以到花店购买花卉用的农药（小包装，一般是5- 10毫升一支装），如杀蚜剂、杀螨剂等。病害主要是病毒病、炭疽病和疫病，以预防为主，对种子、土壤 等进行消毒，根除病源，病发初期，病毒病可用植病灵水剂500倍 液防治，炭疽病用75%甲基托布津可湿性粉剂600倍液防治，疫病 可用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液防治。观叶类的蔬菜虫害以蚜
5、虫和斜纹夜蛾为主，用烟蒂浸出液醮扫防 治，病害以软腐病的危害最重，以防为主，选用无病种子，及时清 除杂草，剪除病株的染病部分，如果病灶在根头部，那只有忍痛处 理了。六、观赏期护理1、浇水有的人以为天天早上浇水，对植株较好，其实这样使植 物的根部被水泡着，容易烂根，浇水应2-3天一次，浇水到有水渗 出为止。2、施肥一般来说，进入观赏期也差不多是观赏蔬菜的商品生长 期了，无论是观果类还是观叶类，需肥量较大。很多家庭或办公室 都有肥料，将香烟熄烧后的灰垢用来追肥，长效、安全。烟灰实质 就是草木灰，对观果类效果最佳，使果挂得持久。3、通风换气大多数的办公室，白天都是冷气开放，晚上又是门 窗关闭，如果观
6、赏植物长期都在这样的环境下，对生长有较大的影 响，观果类还可能引起落果，最好的方法就是下班后移到室外，如 有条件放在露台更佳，家庭观赏的，晚上睡前放在阳台，白天再放 回室内。1. 室内种菜讲究一种健康的生活，吃到的是一种健康无污染的食 品。自已亲手在室内上种植的蔬菜不仅新鲜，而且可随时采摘，随时 食用，所含营养成份更高。2. 在室内种植蔬菜过程中不仅起到了观赏、食用的作用，还具备 净化室内空气、调节3.了空气湿度，让室内环境变的更舒适。3. 室内种菜提倡环保、低碳生活，让我们每天都可以呼吸到新鲜 的空气。4. 室内种菜可以缓解上班族工作上的压力，放松心情。5. 对于有小孩的家庭可以通过室内种菜让孩子们了解大自然，了 解植物生长的生物知识，培养孩子们的动手能力，责任感和爱心。
