环保养生碗创业计划书

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1、大学生创业设计书公司名称：湖南省保生餐具有限公司 作者姓名： 刘 杨 作品题目：环保养生碗创业计划书 指导老师： 聂立文 2013 年 1 月 1 日目 录一、摘要：3二、创业组织概述：4三、产品与服务：4（一）、产品的优势：4（二）、技术描述：4（三）、研发过程及完善计划：4一、项目风险规避4二、项目运行控制5四、客户沟通机制6五、项目实施评定6六、产品的前景：6七、市场分析7（一）、市场需求预测与市场容纳能力7（二）、竞争优势8（三）、市场发展走势及应对策略9八、经营策略9（一）、经营的定位策略：9（二）、经营的沟通策略10（三）、广告策略：10（四）、销售策略：11（五）、销售方式11九

2、、管理队伍12组织机构：12路线研究12十、财务分析与资本需求13十一、机会和风险14一、摘要：我们的创业项目是环保养生碗。它采用特制米浆外加独特的保健配方成分（主要有含蛋白质的食物提取精华，膳食纤维，富含维生素的水果蔬菜提取物，微量元素等），具备普通碗的性质，同时，具有环保、养生、便捷、易降解、新颖独特、可以直接食用的特点。主要分两类：有保健成分的和无保健成分的。市场需求范围比较广泛，主要消费人群是办公室白领，景点游客，同时，那些只要是不想刷碗的人群，无论老幼也都是我们的潜在顾客。办公室白领经常因为工作繁忙而吃外送的快餐，随着人们的环保、养生意识的提高，环保养生碗既呵护了大家的健康，又比一次

3、性快餐盒环保，同时省去人们洗碗的麻烦。环保养生碗可以满足不同需求的人，如果有些人单纯的不想刷碗而把它只当作餐具，可以买无保健成分的，价位在0.6元/个左右；而更注重养生的消费者则可以购买添加保健成分的环保养生碗，价格在1元/个左右。而普通的一次性快餐盒价位大概在0.5元/个左右；而可降解的快餐盒市场价大概在0.7-1.0元/个。就价格而言，我们的环保养生碗与快餐盒相近。在对人体健康影响方面，据调查，中国市场上50%的一次性快餐盒是不合格的，如果长期使用，快餐盒里的有毒物质将有1/3将被人体吸收，对人体健康造成严重的危害，而环保养生碗就不存在这种弊端。现在人们对养生越来越重视，就拿保健品行业来说

4、，据京、沪等地的市场调查，目前有93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年消费保健食品，95%以上家庭常备有不同类型的营养保健食品。可见，树立健康投资观念的人群在不断增多，购买保健品的人群也在不断扩大。在环境保护方面，一次性快餐盒由于主要由 聚苯乙烯，乙烯等高分子化合物组成，因此具有难分解，有毒，被埋在土壤里一百年不会降解等特点。由于难以降解因此也会对环境造成严重的“白色污染”。而环保养生碗因其独特的成分，彻底的避免了这种弊端，对环境不会造成污染。而当前，随着人们的保健和环保意识不断增强，以及国家宏观政策的调控，保健型面包碗作为一种新型产品，既迎合了时下绿色生活的潮流，又满足了大众消费者对新

5、型健康食品的追求。总体而言，环保养生碗无论是从对人体健康方面考虑还是从对环境保护方面考虑，都占很大优势。另外，目前据了解，只有北京有一种叫做面包碗的环保快餐碗的生产，而且它只是单纯的面包碗，没有添加保健成分，换句话说，目前国内市场上还没有同类产品，市场发展空间还是很大的。我们初期打算采用印发传单的宣传方式在快餐盒使用频率高的写字楼，旅游景区、商场、游乐场所和车站等地进行大批宣传，并在社会权威新闻媒体上进行广告，通过品牌、功能、人群、区域等全方位定位，采用独特的经营沟通策略，通过专业的营销员，科学合理的铺货，扩大市场占有面，深度沟通营业员，指导消费者购买、使用。同时整合公司所有资源，重点配以各种

6、新颖活泼的终端促销，打一场全面的终端拦截战。在公司研发中心、销售中心两个核心团队的带领下实现产品的销售，前五年为产品初期阶段，由于本产品市场上比较少见，所以初期样品试制，模具开发等投入费用较大，估计在100万元左右，通过政府和银行优秀政策申请创业贷款，还可以以国库券、保险公司保单、个人信用等信贷资源，获得创业贷款，分别将其摊销在五年内，第一年为产品起步阶段，以一个碗0.1元的利润预计销售量55万个，可盈利5.5万元，第二年以每个碗净利润0.2元，预计销售100万个，可盈利20万，公司进入正式盈利阶段，后三年以每年每个碗净利润0.2元依次随着销售量逐年增加，预计总收入可达约380万。二、创业组织

7、概述：1、宗旨：绿色生活，为健康加分，为污染减分2、名称：保生餐具有限公司3、结构：内设研发中心，销售中心（包括市场部、社区部、招商部、售后服务部、企划部、仓储部、财务部、行政部）4、经营策略：包括定位策略、沟通策略、广告策略、销售策略（详见计划书第五章）5、产品价值：环保、养生三、产品与服务：（一）、产品的优势： 1、其制成成分主要为天然无害可食用的米浆，外加保健成分（主要有含蛋白质的食物提取精华，膳食纤维，富含维生素的水果蔬菜提取物，微量元素等） 2、易降解，环保。 3、使用完可以直接食用，对人体健康有益，有助养生。 4、轻便，可以避免洗碗的麻烦，省时。 5、新颖独特。 6、符合当今时代“

8、绿色生活”的理念。 7、能够提高人们的生活品质。 （二）、技术描述：采用特制米浆外加独特的保健配方成分（主要有含蛋白质的食物提取精华，膳食纤维，富含维生素的水果蔬菜提取物，微量元素等），以中医药理论为指导，结合现代制剂学研究，运用先进工艺经加工研制而成。 （三）、研发过程及完善计划： 一、项目风险规避 1、 项目立项的论证科学性 （1） 产品配方论证 A：配方原料使用是否符合国家的四个法律文件。 B：配方中配伍科学性及文献支持率。 C：该配方在已上市的药品、食品及保健食品差异化提炼。 D：产品原料的社会性价比。 （2） 产品工艺论证： A：产品剂型筛选。 B：产品工艺路线设计。 C：产品制备工

9、艺选择。 D：产品生产成本控制。 （3） 产品功能选择论证 A：功能的选择的科学文献及行业专家支持。 B：功能选择的法规风险明晰。 2、 项目技术创新点的开发 （1） 产品配方创新 A：配方新原料的选择和使用。 B：配方组合新功效、新技术的制定。 （2） 产品制剂论证 A：产品剂型与适用人群消费心理匹配的优化选择。 B：制备工艺的先进度。 （3） 产品功效差异化 A：原料新功效的差异化。 B：新制备工艺功效促进。 （4） 项目市场竞争评估 （1） 同类产品的市场竞争情况。 （2） 产品市场差异化比较。 （五） 项目政策风险论证 （1） 配方和工艺审评专家意见分歧。 （2） 检验方法、实验方法和

10、依据法规理解不统一。 （3） 不良反应发生对使用原料的限制。 （4） 突发事件导致审评工作暂停。 （5） 新能源、新功能的法规突破以及探索性研究投入。 二、项目运行控制 1、 项目责任主体明确 （1） 招投标选定项目实施经理。 （2） 确定项目监督人员及职责。 2、 项目进度控制 （1） 项目进度表上墙张示。 （2） 项目实施方案及应急预案报批。 （3） 项目每周有计划及会议反馈。 3、 项目质量控制 （1） 项目质量实行技术和质量监督双轨机制。 （2） 制约项目关键技术难点汇集，专项专家解决。 （3） 影响风险要素预防机制及责任到人。 （4） 项目监督人员认可及下一环节的启动并进。 4、 项

11、目预算控制 （1） 实行项目财务预算管理 （2） 项目预算方案上级报批 （3） 项目支出及价值创造经济分析。 （4） 预算超节责任处罚奖惩。 5、 项目人激励机制 （1） 项目人须鉴定项目责任状。 （2） 项目质量、进展、安全与实施团队、工资奖金互为关联。 （3） 绩效考评中根据甲方反馈评定项目绩效。 四、客户沟通机制 1、 甲乙双方项目责任人职责明确明示。 2、 乙方项目实施人员及联系方式送甲方备案。 3、 项目主管每月主动与甲方项目负责人交流沟通一次，双方联系方式双方单位 备案约定。 4、 每半月以公函固定形式向甲方通报项目进展情况，并要求甲方文字回复。 5、 建立特殊情况处理应急机制。

12、五、项目实施评定 1、 客户认可度 （1） 本项目不满意处。 （2） 再次合作的可能性。 （3） 甲方项目外收益。 2、 项目进度评估 （1） 合同执行情况。 （2） 项目管理问题分析。 3、 项目成本控制 4、 项目创新评定 （1） 技术创新。 （2） 管理创新。 （3） 能力提升。六、产品的前景： 目前我国每年使用的餐盒超过120亿个，消费的场所比较集中，除了写字楼，旅游景区、商场、游乐场所和车站等地也是餐盒消费量比较大的场所，环保养生碗市场需求范围比较广泛，主要消费人群是办公室白领，景点游客，同时，那些只要是不想刷碗的人群，无论老幼也都是我们的潜在顾客。办公室白领经常因为工作繁忙而吃外送

13、的快餐，随着人们的环保、养生意识的提高，环保养生碗既呵护了大家的健康，又比一次性快餐盒环保，同时省去人们洗碗的麻烦。环保养生碗可以满足不同需求的人，如果有些人单纯的不想刷碗而把它只当作餐具，可以买无保健成分的，价位在0.6元/个左右；而更注重养生的消费者则可以购买添加保健成分的环保养生碗，价格在1元/个左右。而普通的一次性快餐盒价位大概在0.5元/个左右；而可降解的快餐盒市场价大概在0.7-1.0元/个。就价格而言，我们的环保养生碗与快餐盒相近。在对人体健康影响方面，据调查，中国市场上50%的一次性快餐盒是不合格的，如果长期使用，快餐盒里的有毒物质将有1/3将被人体吸收，对人体健康造成严重的危

14、害，而环保养生碗就不存在这种弊端。现在人们对养生越来越重视，就拿保健品行业来说，据京、沪等地的市场调查，目前有93%的儿童、78%的老人和近50%的中青年消费保健食品，95%以上家庭常备有不同类型的营养保健食品。可见，树立健康投资观念的人群在不断增多，购买保健品的人群也在不断扩大。在环境保护方面，一次性快餐盒由于主要由 聚苯乙烯，乙烯等高分子化合物组成，因此具有难分解，有毒，被埋在土壤里一百年不会降解等特点。由于难以降解因此也会对环境造成严重的“白色污染”。而环保养生碗因其独特的成分，彻底的避免了这种弊端，对环境不会造成污染。而当前，随着人们的保健和环保意识不断增强，以及国家宏观政策的调控，保健型面包碗作为一种新型产品，既迎合了时下绿色生活的潮流，又满足了大众消费者对新型健康食品的追求。随着人们的养生意识的提高以及当代以绿色生活为理念的环保意识倡导，环保养生碗既符合当前国家倡导的低碳生活，也迎合的了人们对养生保健的需求，适合人类生存发展的需求，同时因为同类产品目前市场上少之甚少，因其新颖独特，因此存在着巨大的市场发展前景。七、市场分析（一）、市场需求预测与市场容纳能力 1、一次性快餐盒使用情况问卷