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1、梅州题型之食品安全法律责任（一）民事赔偿责任优先1、生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先 承担民事赔偿责任【注意】民事赔偿优先于行政处罚（二）首付责任1.消费者有选择权：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以 向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失2. 最先接到消费者赔偿请求的单位要先行赔付：接到消费者赔偿要求的生产 经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿 ;属于生产者责任的，经营 者赔偿后有权向生产者追偿 ;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追 偿（三）惩罚性赔偿1.适用前提：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安
2、 全标准的食品2.赔偿数额： 损失+10 倍价款/3 倍损失，增加赔偿的金额不足一千元的， 为 一千元【注意】食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导 的瑕疵的除外（四）生产经营者的无效抗辩1.以知假买假抗辩。【注意】仅适用于食品、药品梅州题型之食品安全法律责任2.以赠品不支付对价进行免责抗辩3. 以具有检验合格证进行抗辩(五) 举证责任1.食品的生产者与销售者应当对于食品符合质量标准承担举证责任2.消费者对损害事实举证(六) 行政责任1.对食品生产经营者：一年内累计三次受到处罚，责令停产停业，直至吊销 许可证2.对企业法定代表人：(1)“五年冷冻期” ：被吊销许可证作出之日起五年内不得申请食品生产经营 许可。(2)终身禁止： 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的， 终身不得从事食 品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员
