育婴员高级操作技能复习提纲

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1、试题1、编制712个月婴儿一周食谱(1)本题分值:35分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:根据712个月婴儿消化吸收功能特点,为712个月婴儿编制一周食谱。在下列表格中填空。(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。712个月婴儿一周食谱星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日6:00母乳或配方奶210ML,面包1片母乳或配方奶210mL,馒头片1片,果酱少量母乳或配方奶210mL,豆沙方糕半块母乳或配方奶210ML,小蛋糕1片母乳或配方奶210mL,面包 1片母乳或配方奶210ML,面包1片母乳或配方奶210mL,

2、营养粉15g 9:00母乳或配方奶150mL,饼干1块母乳或配方奶150ML,华夫饼1块母乳或配方奶150mL,苹果半个母乳或配方奶150mL,香蕉半根母乳或配方奶150ML,饼干1块母乳和配方奶150mL,苹果半个母乳或配方奶150ML,华夫饼1块12:00鸡蛋碎菜面:面条25g鸡蛋1个青菜25g食油4g盐适量荠菜肉混沌:肉末25g青菜、荠菜25g麻油2g盐适量软饭:米饭25g清蒸带鱼:带鱼25g炒胡萝卜泥:胡萝卜泥50g油少许稠粥:米25g土豆肉末:肉末25g土豆泥25g胡萝卜10g油4g盐适量小混沌:皮子25g肉末10g葱1g麻油2g盐适量软饭:米饭25g番茄肉末:肉末25g番茄25g盐

3、适量番茄蛋花面:面条25g鸡蛋1个番茄25g食油3g盐适量15:00母乳或配方奶150mL,苹果半个母乳或配方奶150mL,小蛋糕半个母乳或配方奶150ML,饼干1块母乳或配方奶150mL,蒸山芋50g母乳或配方奶150mL,桃子2片母乳或配方奶150ML,花生夹心饼干1块母乳或配方奶150mL,苹果半个18:00稠粥:米20g豆腐肉末:肉末25g豆腐25g食油3g盐适量稠粥:米20g番茄炒鸡蛋:鸡蛋1个番茄25g油4g盐适量软饭:米饭25g肉末蒸蛋:肉末10g鸡蛋1个麻油2g盐适量软饭:米20g虾仁蒸蛋:虾仁10g鸡蛋1个麻油2g盐适量稠粥:米20g青菜猪肝:猪肝泥25g青菜25g油4g盐适

4、量菠菜蛋花面:面条20g鸡蛋1个菠菜25g食油3g盐适量稠粥:米20g蒸鲳鱼:鲳鱼25g炒青菜25g油4g盐适量21:00母乳或配方奶210mL母乳或配方奶210mL母乳或配方奶210mL母乳或配方奶210mL母乳或配方奶210mL母乳或配方奶210mL母乳或配方奶210mL试题1、编制1318个月婴儿一周食谱(1)本题分值:35分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:根据1318个月婴儿消化吸收功能特点,为1318个月婴儿编制一周食谱。在下列表格中填空。(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。1318个月婴儿一周食谱星

5、期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日6:00配方奶或加糖牛奶210mL,小肉包:面粉15g肉10g配方奶或加糖牛奶210mL,面饼:鸡蛋1个面粉15g油2g糖5g配方奶或加糖牛奶210mL,豆沙方糕半块配方奶或加糖牛奶210mL,小蛋糕半个9:00配方奶或加糖牛奶100mL,饼干1块配方奶或加糖牛奶100mL,饼干1块豆浆100mL,饼干1块12:00软饭:米30g土豆肉末:肉末25g土豆泥25g胡萝卜10g油4g盐适量荠菜肉馄饨:面粉25g青菜、荠菜25g麻油2g盐适量软饭:米30g番茄鱼片:青鱼25g番茄50g鸡蛋半个油4g盐适量软饭:米30g黄芽菜炒鸡肝:鸡肝25g白菜25g胡萝卜1

6、5g油4g盐适量15:00小菜包:面粉15g青菜5g豆腐干5g麻油2g青菜蛋花煨面:面条15g青菜10g鸡蛋1个蒸南瓜:南瓜50g蒸鸡蛋:鸡蛋1个麻油2g盐适量18:00软饭:米25g番茄炒蛋:番茄30g油4g盐适量苹果1个软饭:米25g炒鳝丝:鳝丝25g胡萝卜25g土豆丝25g油4g盐适量香蕉1根软饭:米25g青菜肉丸:猪肉末25g青菜30g油4g盐适量苹果1个软饭:米25g洋葱牛肉:牛肉末25g卷心菜25g洋葱10g油4g盐适量橘子1个21:00配方奶或5%加糖牛奶210mL配方奶或5%加糖牛奶210mL配方奶或5%加糖牛奶210mL配方奶或5%加糖牛奶210mL配方奶或5%加糖牛奶210

7、mL配方奶或5%加糖牛奶210mL配方奶或5%加糖牛奶210mL试题1、常用的家庭蒸煮消毒方法的指导(1)本题分值:35分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:请你指导家长掌握常用的家庭蒸煮消毒的方法(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。参考答案:1、消毒是指清除或杀灭外环境中除细菌性芽孢外的各种病原微生物,达到无害化的处理过程。如玩具消毒、预防注射前的皮肤消毒等。家庭以预防性消毒为主。2、消毒一般分为物理消毒和化学消毒。3、家庭消毒方法有很多,蒸煮消毒法是其中的一种1)煮沸法是指将凉水煮沸,液面要超过消毒物体表面,煮

8、沸时间依不同病原体而异的一种消毒方法2)适用于餐具、服装、被单、毛巾、尿布等物品的消毒3)方法:煮锅内的水将物品全部浸泡,盖上盖子,水沸时开始计时,至少持续10分钟,计时后不得再加入物品,否则持续加热时间应从重新加入物品再次煮沸时计算。乙肝病毒需煮沸30分钟试题1、常用的家庭机械消毒方法的指导(1)本题分值:35分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:请你指导家长掌握常用的家庭机械消毒的三种方法(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。试题2、婴幼儿夜惊的护理方法的指导(1)本题分值:25分(2)考核时间:10min(3)

9、考核形式:笔试(4)具体考核要求:请你指导家长掌握婴幼儿夜惊的护理方法(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。试题2、婴幼儿触电急救方法的指导(1)本题分值:25分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:请你指导家长掌握婴幼儿触电急救方法(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。试题2、腮腺炎的护理(1)本题分值:25分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:请你指导家长掌握腮腺炎的护理方法(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考

10、生该试题成绩记为零分。腮腺炎主要发生在冬季、春季。开始发病时出现头疼、发热、呕吐等症状,1-2天后出现腮腺肿胀。腮腺护理主要是合理安排患儿的生活,减少并发症的发生。1、 注意休息,直到腮腺肿大完全消失为止。要掌握婴儿体温、呼吸的变化。2、 由于患病婴儿吞咽困难,所以最好吃流质或半流质的食物,并注意营养,不吃酸辣等刺激性食品。3、 保持口腔清洁,每天用盐水或复方硼酸液漱口,清除口腔内的食物残渣,防止发生继发性感染。4、 在医生指导一服药。5、 如果情形严重,马上送医院治疗。试题2、婴幼儿鼻出血的简单护理方法的指导(1)本题分值:25分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要

11、求:请你指导家长掌握婴幼儿鼻出血的简单护理方法(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。试题3、设计36个月宝宝精细动作训练游戏(1)本题分值:10分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:分析宝宝精细动作发展的水平,根据该宝宝精细动作发展的情况,设计精细动作训练游戏二个。 D宝宝,男,2023年2月3日出生,早产27天,顺产。2023年1月24日宝宝36个月。不会画几何图形,画圆圈时画得很小,不敢大胆画。根据该宝宝精细动作发展的情况,设计精细动作训练游戏二个。(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考

12、生该试题成绩记为零分。试题3、设计35个月宝宝精细动作训练游戏(1)本题分值:10分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:分析宝宝精细动作发展的水平,根据该宝宝精细动作发展的情况,设计精细动作训练游戏二个。 C宝宝,男,2023年5月23日出生,剖腹产,正常。2023年4月29日宝宝35个月,会拼三片拼图,不会双手配合粗针穿珠。根据该宝宝精细动作发展的情况,设计精细动作训练游戏二个。(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。试题3、设计9个月宝宝粗大动作训练游戏(1)本题分值:10分(2)考核时间:10min(3)考核形式

13、:笔试(4)具体考核要求:B宝宝,男,2023年2月16日出生,剖腹产,正常。2023年11月14日宝宝9个月,会匍匐爬行,不会四点定位,不会从卧位坐起。根据该宝宝粗大动作发展的情况,设计粗大动作训练游戏二个。分析宝宝粗大动作发展的水平,根据该宝宝粗大动作发展的情况,设计粗大动作训练游戏二个。(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。试题3、设计14个月宝宝粗大动作训练游戏(1)本题分值:10分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:C宝宝,男,2023年9月27日出生。剖腹产,正常。2023年11月30日宝宝14个月,会独

14、自行走,不会拉车倒退走。根据该宝宝粗大动作发展的情况,设计粗大动作训练游戏二个。分析宝宝粗大动作发展的水平,根据该宝宝粗大动作发展的情况,设计粗大动作训练游戏二个。(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。试题4、设计35个月宝宝听和说训练游戏(1)本题分值:10分(2)考核时间:10min(3)考核形式:笔试(4)具体考核要求:D宝宝,男,2023年5月23日出生,剖腹产,正常。2023年4月29日宝宝35个月。宝宝会回答“这是什么?”,但不会回答“到哪去了?”不会区分你我。根据该宝宝语言发展的情况,设计听和说训练游戏二个。分析宝宝听和说发展的水平,根据该宝宝听和说发展的情况,设计听和说训练游戏二个。(5)否定项说明:若考生发生下列情况之一,则应及时终止其考试,考生该试题成绩记为零分。

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