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1、广州市*绿色食品有限公司经营策划书 1执行纲要1.1 企业目前状况广州*绿色食品有限公司是一家提议中的农副产品贸易公司，它拥有“&牌”鸭稻米的商标，提倡建立一套经济效益、生态效益和社会效益于一体的可持续发展农产品贸易体系。广州*绿色食品有限公司作为广州&鸭稻米有限公司的总代理商，有广州&鸭稻米有限公司的强大的生产实力作为市场基础，同时作为华南地区领先实现商品化的有机大米，有本土化的优势，而且目前是我国有机大米的产生和发展时期，市场开拓方面的难度相对比较大，开发群少，但是市场潜力很强，市场前景极其广袤。广州*绿色食品有限公司目前还是一个很小的企业，本着“以人为本、效益为重”的原则，公司自创立之初
2、就留意管理层人员的素养要求，十位公司创始人均有各自不同的专业背景和实践实力。1.2 市场“&牌”鸭稻米属有机食品，居绿色食品中的最高档次。消费者吃了这种有机食品，有利于身体健康，削减疾病发生，节约看病所需费用刚好间。我公司就以这一切入点进入市场。“&牌”鸭稻米的生产成本约为5元/公斤，通过加工和包装，平均定价8元/公斤，（依据调查，市场可接受价格为10-16元/公斤），而且假如定单多的话，生产成本进一步降低，产品降价空间较大。另外，我公司还将依据消费者的需求对鸭稻米进行产品系列开发，增加产品附加值。我公司的初步支配是先打开珠江三角洲市场。以2002年的大米购买量为基数，来估计2004年的珠三角
3、地区的大米购买量。依据我们的市场调查分析得出数据，城镇居民中的大米需求量高档米的需求量占需求总量的20%，那么2004年珠三角地区城镇人口购买高档大米的量就约为24411.21万公斤左右，而全部人口的购买量则为31928.55万公斤。今年高档米的价格是（以泰国进口香米的价格为例）每公斤约为8-10元左右。那么依据保守估计的8元/公斤估算，则珠三角地区城镇人口高档米市场销售总额为195289.71万元；假如依据珠三角全部人口来计算，则高档米市场销售总额为255428.38万元。“&牌”鸭稻米主要面对健康意识比较强的中高档餐厅和星级以上饭店、宾馆市场；中高档住宅小区的居民市场；外国在华人士、外国留
4、学生市场；孕妇、产妇、病人、离休老干部等特定对象还有市场、经济收入和文化层次比较高的这一阶层白领阶层和老师阶层市场。我公司将接受会员制，变实惠为发放贵宾卡(VIP)等形式，结合经营促销、人员促销、直销、氛围促销等方法建立健全的营销网络。依据现有的销售量，公司前五年支配中，预料第一年销售额为518.44万元，其次年为864.07万元，第三年为3456.42万元,第四年为5184.64万元，第五年为6912.85万元。1.3 投资与财务本公司设立在广州经济技术开发区，成立初期共需资金300万（人民币）。其中风险公司投资180万（占60%），广州&鸭稻米有限公司以资金入股60万（占20%），项目小组
5、成员以资金入股共60万（占20%）。其中第一年固定资产投资19.40万，货币资金176.25万,无形及递延资产净值6.30万，各种费用开支98.05万。股本规模及结构暂定为：公司注册资本300万，其中风险投资180万（占60%）。第一年估计盈利64.26万人民币，其次年预料利润132.87万元，第三年为760.29万元，第四年为1162.96万元，第五年为1555.32万元。 投资回收期约为三年，风险投资资金最好在第3-5年撤出，本公司接受收购方式比较适合。1.4 组织与人力资源本公司性质是有限责任公司，接受全部权和经营权结合的形式，初期的组织结构比较简洁，具备公司基本的职能部门，即设立股东会
6、、执行董事及监事、总经理，总经理下设营销部、财务部等部门。后期组织结构接受职能化直线型。 由于创业小组的成员都是在校高校生，实战阅历比较欠缺，因此本公司将聘请有阅历的老师作为顾问，指导我公司的营销、财会和法律等方面的工作。2企业概要2.1 公司业务广州*绿色食品有限公司是一家农副产品贸易公司，由华南农业高校、广州市科学技术协会等单位有效授权专属代理，以销售其拳头产品鸭稻米(duck-rice)及实现该产品的产业化为主要业务。本公司目前的主要产品有：“&牌”有机稻米以及以这种生态有机稻米为原料开发生产的系列健康型加工食品如婴儿养分奶粉、老年人养分粥、快餐便利米粉等。本公司还将培训技术人员，以宣扬
7、环保、科学、健康的饮食方式。同时欢迎农户、农技推广人员、经销商、饮食店、食品商场、消费者干脆联络我们,我们将全力供应服务和询问。2.2 公司目标建立一套集经济效益、生态效益和社会效益于一体的可持续发展农产品贸易体系，创建一个全国知名的农产品贸易品牌！短期目标（1-3年）：占据珠三角及港澳地区中高档米市场；中期目标（3-5年）：开拓全国大中城市大米市场；长期目标（510年）：创国际米业名牌。2.3 公司宗旨及企业文化我公司的宗旨是“追求社会、环保和经济效益的完备结合”。一是对社会多做贡献，如慈善捐款、资助失学儿童等，并时刻为广袤人民的身体健康着想，二是响应国家“可持续发展”号召，大力发展绿色农业
8、，爱护我们的生存家园；三是在此之外追求企业利润的最大化，使我公司发展壮大，职员的待遇、福利和劳动保障得到提高。公司及每一位成员从进入公司那一刻起先都要将此宗旨谨记于心，我们的每一步发展都必需围绕这一宗旨进行，以确保企业发展有明确的企业文化导向。健康生活从“鸭稻米”起先！3产品3.1 产业背景随着可持续发展思想的提出与传播，以及人类环保与健康意识的提高，全球范围内掀起了包括“绿色产品”、“绿色消费”、“绿色经济”等在内的一场“绿色运动”。据探讨，人们所患的很多疾病与进食质量有很大关系，尤其是癌症及其他一些疑难杂症等与进食受污染和有害化学物残留超标的食品更是具有亲密联系。“鸭稻共作”因接受生态有机
9、栽培技术，完全不施用农药和化肥，其所生产出来的稻米属有机食品，居绿色食品中的最高档次。同时，其所选用的稻种均为优质稻种，其饭味甘甜可口，自然芳香。消费者吃了这种有机食品，有利于身体健康，削减疾病发生，节约看病所需费用刚好间。依据市场调查结果，无污染的绿色食品及有机食品有着巨大的市场需求潜力。可以预料，接受鸭稻共作技术所生产的鸭稻米及由此所衍生的一系列加工产品，将为广袤消费者所宠爱，并具有参与国际食品生产竞争的实力。“鸭稻共作”系统具有防除和限制病虫草害、供应给分、促进和刺激水稻生长，改善稻田生态环境、增加景观效果等多重功能，下表为鸭稻共作与常规稻作的功能和效果的对比：效果鸭稻共作常规稻作说明防
10、除杂草鸭子吃杂草和草种或把刚发芽的小草踩进泥里人工除草、喷洒除草剂除了少数鸭子不吃的稗草和硬梗草杂草之外，没有别的杂草防除害虫鸭子不停地捕食害虫喷洒农药9月底稻纵卷叶螟大爆发 （150只/平方米），鸭群也能从容应付供应养分鸭子拉粪，搅动分布匀称施化肥或有机肥除了抛秧前每亩施了67袋鸡粪作基肥外，没再施任何肥料缓施肥鸭群每天不停地拉粪只施23次肥鸭群在稻株之间排泄，可达到“缓施肥”的效果促进生长鸭群活动促进水稻快速生长无鸭群的活动令生态圈里充溢生气，促进了水稻的生长供给鸭子觅食时，嘴巴呷动田水、游动时鸭掌搅动田水，增加水中的溶解氧无鸭群创建的富氧水体，加速有机物的腐败分解，提高肥效耙虫浊水鸭掌搅
11、动，田水连续两个多月浑浊，浊水遮挡阳光，抑制草种发芽和生长只是人进田里中耕时的短暂浑浊鸭群不停地觅食活动，踩死杂草、令田水浑浊，起除草作用驱除福寿螺鸭子可吞食福寿螺人工清理、药剂杀灭小螺全被吃光，只剩下极少大螺抗倒伏鸭子嘴巴啄食、身体接触，刺激水稻，令稻株粗大抗倒伏无稻株明显比比照的稻子抗粗大，没有发生倒伏现象增加抗病实力稻株粗大增加反抗瘟病、纹枯病的实力，不易发病改基因技术抗病或药物抗病施基肥不匀称，少数稻株徒长，后期发生稍微纹枯病舒缓土壤板结不再施用化肥，舒缓土壤板结接着施用化肥，土壤板结更加严峻土壤肥力动态监测结果表明，鸭稻共作有利于土壤养分的保持及其有效性回复地力不再施用化肥，渐渐回复
12、地力地力越来越差示范田的土壤黑油油的，地力可得到逐步改善复原有效利用资源昆虫、杂草、水生小动物、小鱼虾、福寿螺、红虫（摇蚊幼虫）、浮萍都成了鸭饲料、水稻的养分很多资源、能量没有得到利用鸭群常处于饥饿状态，一切能吃的都填到肚里成了肥料刺激水稻鸭嘴触动禾头和根部，身体摩擦稻杆，刺激促进水稻分蘖没有刺激作用水稻在鸭群的刺激下长得高大粗大，剑叶最长达61厘米节约开支节约农药化肥、除草剂、灭螺剂等开支增加农夫负担增加收入有机稻米可售高价，出售鸭子可回收大部分饲料费无收获的稻子和鸭子没有出售，按市场价格计算该会增加收入环保、促进生态良性循环不用农药、除草剂和化肥，促使生态良性循环，生态重建污染水体土壤、生
13、态接着遭遇破坏供试稻田没有施用任何人工合成物，生态得到肯定复原景观鸭稻共作稻田，增加了景观性单调用网围着，鸭叫声声的稻田引人顿足小资料：什么叫“有机米”？ “有机米”是指在生产和加工过程中依据国际“有机农业”的标准，在良好的生态环境中生产出来的稻米。其整个生产过程要像原始耕作一样，不施用农药、化肥，病虫防治接受微生物、植物、动物防治方法进行综合治理，施肥则只用有机肥料。目前，“有机米”等“有机食品”属于AA级（即最高级别）的绿色食品。3.2 产品概述“&牌”有机稻米“鸭稻米”是由广州&鸭稻米有限公司联合华南农业高校、广州市科学技术协会等单位科研人员，经过多年试验探讨，在吸取我国传统“稻田养鸭”
14、阅历和日本“稻鸭共生”技术的基础上，运用现代农业科技新成果开发而成的一种完全不施用农药和化肥的生态有机稻米。生产的全过程是以鸭群耕耘，即用围网将鸭群圈养在稻田里，让鸭群一天24小时生活在稻田里，鸭群捕食害虫代替农药、鸭群采食杂草代替除草剂、鸭粪作为优质有机肥料代替化肥，完全不施用农药、化肥和除草剂。该鸭稻米选用优质稻种，接受“鸭稻共作”方式，由于是在“完全不施用农药和化肥”的条件下生产的，所以消费者吃起来感到特别平安放心。&牌鸭稻米是一种生态有机稻米，具有纯自然芳香味、软硬适中、香滑可口、食后回味甘甜的特点。长期食用对保持身体健康大有裨益。据了解，常规方法种植的优质丝苗米的售价也许每斤六元以上
15、，不用农药化肥的有机米价格在欧美市场上则可高出一至二倍，依据市场价格趋势，“鸭稻共作”优质米效益将特别可观。据统计，华南农业高校推广试验田的“丝苗有机稻谷”产量每公顷达45005250公斤，比常规种植的同类水稻产量高出10以上；加上“家基鸭”的收入，使试验田平均每公顷年收益达375453万元，增收50左右。“鸭稻共作”是一种自然生态水稻栽培技术，完全不依靠农药、除草剂、化肥等人工合成物，让以鸭群为主导的生物与水稻、昆虫、水生物、杂草等构成食物生态圈。它具有有效地利用自然资源、节约生产成本、平安省力、增加收入（鸭稻兼得）等特点。去年，在华农大、广州市科协专家的指导下，宁西镇成为华南地区首个鸭稻共作试验耕种基地，并获得胜利，试验田亩产增18公斤。“鸭稻共作”不仅能让人们吃上真正的“放心米”，而且由于它对依靠于农药与化肥的现代农业进行了根本性革新，使农业甚至整个生态系统的可持续发展具有了更大的可能。日本福冈农夫古野隆雄1988年起先“鸭稻共作”实践，目前在日本和东南亚，这种革命性的生态农耕法正被越来越多的农户所接受，多数鸭子正在为生产有机大米而劳碌着。2000年，“鸭稻共作”传到中国，去年起先在
