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1、精品文档盱眙县天泉湖镇中心幼儿园食品安全宣传月活动方案学校食品安全管理工作是一项基础性和保障性工作，社会关注度极高。为保障师生的身体健康和生命安全，维护正常教育教学秩序的开展，提高幼儿园食堂管理人员和从业人员的法律意识、责任意识，增强师生的自我保护能力，指导各园做好食品安全管理工作，督促幼儿园落实校园食品安全主体责任，特制订本方案。一、指导思想以党的十八大精神为指引，开展校园食品安全科普宣教活动，提高广大师生维护食品安全的参与意识，全面争创平安学校、构建和谐校园，以实际行动保障 “校园安全年 ”活动的顺利开展。二、活动主题“普及食品安全常识，建立科学饮食文化 ” 三、活动时间2018 年 11
2、 月 1 日-2018 年 11 月 30 日四、活动内容（一）认真开展食品安全教育进课堂活动。食品安全宣传月活动期间，召开专题会议，充分利用安全教育模式，给广大教师召开专题会议，给幼儿上一堂生动的食品安全教育课，引导幼儿养成健康的饮食习惯，远离“垃圾 ”食品；各班级要鼓励幼儿搜集关于食品安全的相关知识，办一期有关 “食.精品文档品安全 ”的黑板报， 强化师生的食品安全意识，提高广大师生对食品安全的鉴别能力，使食品安全意识入脑入心。（二）认真开展食品安全培训进食堂活动。在 “主题日 ”期间认真开展一次针对食堂从业人员的食品安全教育培训活动，强化从业人员的责任意识和风险意识。同时，要教育从业人员
3、树立 “练为战 ”的思想，将培训获得知识记在心里，落实到行动上，切不可搞 “两张皮 ”。（三）认真开展食品安全进家庭活动。 要结合 “减盐行动 ” 计划，通过 “小手拉大手 ”“家长一封信 ”等活动， 引导家长养成健康生活方式，教育从事食品生产经营的家长，强化道德观念，倡导诚信从业风气，形成食品安全主体责任和道德诚信意识。（四）认真开展食品安全隐患大排查活动。 要认真开展一次校园食品安全隐患排查。着重要排查幼儿园进货渠道是否正规；索票索证是否规范；食品储存是否符合要求；防鼠防蝇设施是否完好；储存原料是否发霉变质或超过保质期；原料领用是否按照 “先进先出 ”的原则进行；库存是否合理；从业人员是否
4、持证上岗，并取得有效健康证明；从业人员操作是否规范； 是否存在使用劣质、 散装、转基因食用油现象；食堂卫生（特别是顶棚卫生）是否整洁；下水道设置是否符合要求；备餐间是否实行封闭管理，是否按要求安装了消毒设施；加工扁豆、豆角、土豆等食物是否烧熟煮透；餐饮具是否按规定进行清洗消毒； 对每一餐的食品进行验收、 留样；是否存在剩饭重装现象；学校饮用水是否通过水质检测；饮.精品文档用水和饮水机是否由专人管理；管水工作人员是否办理有效健康证明。五、活动要求（一）提高认识，加强食品安全宣传活动组织领导。 换季是食品安全事故高发期，要充分认识开展食品安全宣传活动的重要意义，主要领导亲自布置，分管领导抓好落实，切忌搞形式、走过场。（二）加强宣传，营造校园食品安全浓厚氛围。 要通过飞信、宣传栏、主题班会等形式，开展丰富多彩的校园食品安全宣传活动，并通过 “悬挂横幅，张贴海报 ”等方式，营造浓厚的校园食品安全氛围。（三）强化措施，广泛开展校园食品安全教育。 要抓住 “食品安全宣传月 ”的有利时机， 在全校师生和食堂管理人员、 食堂从业人员当中深入开展宣传、教育和培训，并确保宣传、教育、培训的广度和深度。天泉湖镇中心幼儿园2016年 10月 28日.
