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1、体内20种氨基酸按理化性质可分为4组： 非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。 极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。 酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。 碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。中文名称英文名称三字母缩写单字母符号 甘氨酸 Glycine Gly G 丙氨酸 Alanine Ala A 缬氨酸 Valine Val V 亮氨酸 Leucine Leu L异亮氨酸 Isoleucine Ile I 脯氨酸 Proline Pro P 苯丙氨酸 Phenylalanine Phe F 酪氨酸
2、Tyrosine Tyr Y色氨酸 Tryptophan Trp W 丝氨酸 Serine Ser S 苏氨酸 Threonine Thr T 半胱氨酸 Cystine Cys C 蛋氨酸 Methionine Met M 天冬酰胺 Asparagine Asn N 谷氨酰胺 Glutarnine Gln Q 天冬氨酸 Asparticacid Asp D 谷氨酸 Glutamicacid Glu E赖氨酸 Lysine Lys K精氨酸 Arginine Arg R组氨酸 Histidine His H氨基酸记忆口诀苏氨酸，赖1、必须氨基酸：携一本蛋色书来缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋
3、氨酸，色氨酸（甲硫氨酸） 氨酸，2、半必须氨基酸：半斤组精（斤）氨酸，组氨酸3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸4、芳香族氨基酸：老芳本色酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸 5、支链氨基酸：支姐，亮一亮缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸 6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨 酸，甘氨酸7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）谷氨酸，天冬氨酸8、碱性氨基酸：碱组精赖组氨酸，精氨酸，赖氨酸9、生糖氨基酸：姐，天天，哭哭（谷谷），脯（羟）脯，（要吃）半斤组蛋饼（和）钢丝缬氨酸，天冬氨酸，天冬 酰氨，谷氨酸，谷氨酰氨，脯（羟）脯氨酸，半胱氨酸，
4、精氨酸，组氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，丝氨酸10、生酮氨基酸：酮赖亮赖氨酸，亮氨酸11、生糖兼生酮氨基酸：一本老色书异亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，色氨酸，苏氨酸12、生成一碳单位氨基酸：一组色钢丝组氨酸，色氨酸，甘氨酸，丝氨酸氨基酸记忆口诀1、必须氨基酸：携一本蛋色书来缬氨酸，异亮（亮）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖 氨酸，2、半必须氨基酸：半斤组精（斤）氨酸，组氨酸3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸4、芳香族氨基酸：老芳本色酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸5、支链氨基酸：支姐，亮一亮缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）
5、本饼干缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨 酸，甘氨酸7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）谷氨酸，天冬氨酸8、碱性氨基酸：碱组精赖组氨酸，精氨酸，赖氨酸9、生糖氨基酸：姐，天天，哭哭（谷谷），脯（羟）脯，（要吃）半斤组蛋饼（和）钢丝缬氨酸，天冬氨酸，天冬 酰氨，谷氨酸，谷氨酰氨，脯（羟）脯氨酸，半胱氨酸，精氨酸，组氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，丝氨酸10、生酮氨基酸：酮赖亮赖氨酸，亮氨酸11、生糖兼生酮氨基酸：一本老色书异亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，色氨酸，苏氨酸12、生成一碳单位氨基酸：一组色钢丝组氨酸，色氨酸，甘氨酸，丝氨酸氨基酸记忆口诀1、必须氨基酸：携一本蛋色书来缬氨酸，异亮（亮
6、）氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸，色氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，赖 氨酸，2、半必须氨基酸：半斤组精（斤）氨酸，组氨酸3、含硫氨基酸：硫甲硫，胱半胱甲硫氨酸，半胱氨酸，胱氨酸4、芳香族氨基酸：老芳本色酪氨酸，苯丙氨酸，色氨酸5、支链氨基酸：支姐，亮一亮缬氨酸，亮氨酸，异亮氨酸6、非极性疏水性氨基酸：非姐，脯亮一亮，（给你）本饼干缬氨酸，脯氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，丙氨 酸，甘氨酸7、酸性氨基酸：酸谷天（三伏天）谷氨酸，天冬氨酸8、碱性氨基酸：碱组精赖组氨酸，精氨酸，赖氨酸9、生糖氨基酸：姐，天天，哭哭（谷谷），脯（羟）脯，（要吃）半斤组蛋饼（和）钢丝缬氨酸，天冬氨酸，天冬 酰氨，谷氨酸，谷氨酰氨
7、，脯（羟）脯氨酸，半胱氨酸，精氨酸，组氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，丝氨酸10、生酮氨基酸：酮赖亮赖氨酸，亮氨酸11、生糖兼生酮氨基酸：一本老色书异亮氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，色氨酸，苏氨酸12、生成一碳单位氨基酸：一组色钢丝组氨酸，色氨酸，甘氨酸，丝氨酸生物化学人体八种必须氨基酸（第一种较为顺口）1. “一两色素本来淡些”（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸）。2. “写一本胆量色素来”（缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸）。3. 鸡旦酥，晾（亮）一晾（异亮），本色赖。生糖、生酮、生糖兼生酮氨基酸： 生酮+生糖兼生酮=“一两色素本来老”（异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、酪氨酸），其 中生酮氨基酸为“亮赖”；除了这7 个氨基酸外，其余均为生糖氨基酸。酸性氨基酸：天谷酸天上的谷子很酸，（天冬氨酸、谷氨酸）；碱性氨基酸：赖精组没什么好解释的，（Lys、Arg、His）。芳香族氨基酸在 280nm 处有最大吸收峰色老笨-只可意会不可言传，（色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸），顺序一定要记清，色酪苯丙
