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1、设施蔬菜基本知识芮城县农业委员会薛占业一、名词术语1、露地蔬菜不依靠任何保温设施的自然生态环境下栽培的蔬菜就叫露地蔬菜。也就是平时说的大田栽培的蔬菜。2、保护地蔬菜栽培在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发 育的微环境所采用的蔬菜栽培叫保护地蔬菜栽培。包括风障、地膜覆盖、小拱棚、大棚、温室等。设施农业设施农业是通过采用现代化农业工程和机械技术，改变自然环境，为动植物 提供可控制甚至最适宜的温度、湿度、光照、水肥和气等环境条件，从而在一定 程度上摆脱对自然环境的依赖进行有效生产的农业。目前已由简易塑料大棚、温 室发展到具有人工环境控制设施的自动化、机械化程度极高的现代
2、化大型温室和 植物工厂，包括蔬菜、果树、花卉、食用菌栽培和动物养殖。设施蔬菜设施蔬菜栽培就是指利用人工或现代化农业工程和机械技术，建造一定的设 施，为蔬菜作物提供适宜的温、光、水、气等环境条件而进行的优质、高产、高 效栽培。3、日光温室和塑料大棚日光温室以太阳能为主要能源，特殊情况可适当补充能量，南（前）面为采（透）光屋面，东、西、北（后）三面为保温围护墙体，并有保温后屋 面和活动保温被的单坡面塑料薄膜温室。塑料大棚完全用塑料薄膜作为覆盖材料的大型拱棚。4、无公害蔬菜无公害蔬菜是指蔬菜产地环境、生产过程和品质符合国家有 关标准和规范要求，经有关部门认证并允许使用无公害产品标志的未经加工或初 加
3、工的蔬菜。5、蔬菜节水灌溉蔬菜节水灌溉是根据蔬菜作物生长发育的需水规律、种植 制度和种植方式，在不同生产季节和各个生长期，采用科学的灌溉方式和灌溉制 度，以节水技术措施，满足蔬菜产品的优质高产、节本增效。蔬菜节水灌溉方式（1）膜下滴灌是指滴灌带置于地膜下方，采用滴灌管的滴头均匀、定时、 定量浸润作物根系区域的作物灌溉。（2）膜下微流灌指在采用微灌带上有小孔，灌溉水以小流量供应到作物根 区，实现局部灌溉。蔬菜采取起垄种植，在作物根区或沟间铺设微灌带，沟上覆 盖塑料薄膜，在一定压力下微流灌溉作物根部的灌溉方式。（3）膜下沟灌（暗罐）包括地膜全覆盖膜下沟灌和局部覆盖膜下沟灌。是指采取蔬菜起垄 种植，
4、在小行间覆盖塑料薄膜（或大小行均覆盖），膜下开沟并架设支架支撑塑 料薄膜形成拱形，与拱沟共同形成封闭的灌水沟灌溉的方式。二、日光温室性能测定1、采光性能测定（1）测点布置：室内光照测点布置9个，平面位置见下图。其中 1,2,3和7,8,9两组测点与两侧山墙的距离为10 m,4,5,6三个测点的位 置在温室 长度的中部，测点1,4,7和3,6,9分别距前沿和后墙Im,南北向行内各测点间距相 等。测点距地面高度均为1m。如果在测试时发现有测点位置长时间处于阴影下，可将该点在直径0.5 m的范围内作适当调整。369258147室外设1个光照测点，布置在高度1m，周围无遮挡物的空地。进行简要测试时，只
5、取温室东西走向中部的3个测点即4,5,6三个测点，但要在测试报告中说明。（2）测量仪器采用光辐照综合测试仪或其他型式的辐射表。（3）测量时间光照测量在当地真太阳时8 : 30-9 : 00,从温室前屋面保温覆盖物全部卷起开始，直到下午覆盖上为止，总观测时间不应少于7h。单台仪器移动 测量每小时各测点巡检一次。采用自动仪器测量每30 min测量一次。室内外测 量同时进行。2、温室气温测试（1）测点布置：室内温度测点平面位置按上图布置，在各平面点垂直方向上设3个点，分 别位于地表上方0.20 m,0.50 m和1.50m 3个高度，共布置27个测点。温室 前沿1 m处点位上方1.50 m处高度距离
6、温室顶塑料膜小于0.20 m或超出前屋面 时，对应的3个测点可适当降低或取消。室外设1个温度测点，布置在光照测点附近，距地面1.50 m高处。其周围 不得有混凝土地面。测点处要通风，温湿度传感器要遮光。能利用当地气象台站 周期气温观测资料的，可不设此测量点。进行简要测试时，只取温室东西走向中部的3个平面点位上的8或9个测 点，但要在测试报告中说明。（2）测量仪器采用热电偶温度计、热敏电阻温度计或水银温度表。（3）测量时间测量日界为20 ：00时（当地真太阳时），从20 ：00时开始，人工读数每 1h测1次，自动测量每隔0.5 h测一次，测试满24 h。全部测点 巡测一次所 需时段应等分于测试正
7、点时刻的前后。前屋面保温覆盖物卷起和盖上的时间与规 定测试时间相差超过0. 5 h的，应于覆盖物卷起和 盖上前增加一次测量3、温室湿度测试在测量室内气温的中心测点处布置一个空气湿度测点，同 步进行湿度测量。4、温室地温测试（1）测点布置室内地温测点平面位置仍按上图布置，测点深度分别为地表以下0. 1 m,0.2 m和0.4 m （设计或使用上有要求时）。温室地面为垄沟状的，地表以 垄顶表面为准，测温传感器设置在垄内；对高低垄交错排列的，地表以低垄顶表 面为准。地温测试不设室外测点。简要测试只设温室东西走向中部（即4,5,6三 个测点）三个深度的3个测点。（2）测量仪器采用专用地温表或热电偶、热
8、敏电阻传感器的温度计。（3）测试时间与气温测试同时或是滞后10 min进行。三、温室消毒1、种子消毒（以番茄为例）（1） 先用清水浸泡种子3h 4h,再放入10%磷酸三钠溶液中浸20mi n 30mi n,捞出洗净后催芽（防病毒病）。（2） 用福尔马林300倍液浸种1.5h,用清水洗净后催芽播种（防枯萎 病、早疫病）。（3）把干种子放入70C的恒温箱中，干热处理12h （防病毒病、溃 疡病）（4）将种子在55C温水中浸泡10min 15min,并不断搅拌使水温下降到 30C时，继续浸泡6h 8h,再用清水洗净粘液（防叶霉病、溃疡病、早疫病）2、棚室消毒(1) 熏蒸消毒：每667m2棚室用硫磺粉
9、2kg 3kg,加80液敌畏乳油0.25kg，拌上锯末3kg，分堆10处点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味后 再定植。应用的农具全放入温室共同消毒。必要时用0.2%高锰酸钾喷洒墙面和骨架消毒。或将40%百菌清烟剂200 250克置于温室四角，用暗火点燃发烟熏蒸一 夜。(2) 高温闷棚消毒法清理病残物在上茬作物拉秧后，及时清除病残体,铲除田间杂草，带出棚外深 埋。施肥深翻闷棚前将玉米、小麦秸杆切碎成35厘米小段,或稻壳、麦衣均匀铺于棚内3-5厘米,每亩施入腐熟、晾干、碾碎过筛鸡粪或猪粪10方，均匀撒施，而后深翻30厘米。灌水覆膜深翻后大水漫灌，水面要高出地面3 5厘米，水渗后覆盖地膜，要盖严压
10、实高温闷棚季节在6月中旬以后选择气温达到30c以上，可持续10天以上的天气，在种菜 前7-15天进行。高温闷棚时间般闷棚至少15天，以达到杀死深根性土传病菌的效果。闷棚结束后要进 行耕翻，晾晒10 15天，即可定植下茬作物。密闭棚室，控制温度密闭温室上下风口，严格保持大棚的密闭性，让棚温尽 可能提高，使地表10厘米温度达到70度以上，20厘米地温达到45度以上。高温闷棚的8个优点 能杀死大部分真菌、细菌和部分病毒； 能闷死大部分地下害虫； 能闷死部分杂草； 施入的有机肥能得到很好的腐熟； 降低了成本； 有利于土壤养分的分解； 还能提高地温，有利于培育壮苗； 不对土壤和蔬菜造成污染，是无公害蔬菜
11、生产的基本措施之一。3、土壤消毒用50%多菌灵1:100配制毒土，每平方米用毒土 1.25kg,撒于地面与土 壤拌匀。每亩用65%代森锌1.5公斤，与50公斤干细土混合，均匀撒于土表 后深翻土地采用高温闷棚能杀死大部分真菌、细菌和部分病毒；同时能闷死大部分地下 害虫。四、日光温室茬口类型 越冬茬（以黄瓜为例）指秋末育苗（9月中下旬），初冬定植（11月中下 旬），冬季（1月初）开始收获，一直采收到来年夏季（6月）。秋冬茬指夏末秋初育苗（8中下旬），中秋定植（9月下旬），秋末到初冬（10月中下旬）始收，深冬控秧，春节前为主生产的一茬。冬春茬指冬季（11月中下旬）育苗，元月份定植，2月下旬到3月份始收，一 直到6-8月份，春节后为主生产的一茬。夏茬夏季休闲期（7-9月）的利用，日光温室夏季多为休闲，为了充分利用，可 种植一茬耐热品种的蔬菜。一般不提倡种植。主要是进行休闲期管理如备肥、高温闷棚等，这是预防温室连作，病虫害严 重，采取的必要措施。
