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1、秋季养生食谱秋季养肺宜吃十一种果蔬 秋天枯燥，宜吃多点秋季蔬菜来养肺，比方多吃梨、葡萄、石榴、柑桔、甘蔗、柿子、百合、萝卜、银耳等。这些秋季蔬菜不仅补充人体维生素，每种秋季蔬菜都有着防治口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症的成效。 立秋之后天气由热渐凉，初秋由于盛夏余热未消，气温仍然很高。加之时有阴雨绵绵，湿气较重，天气以湿热并重为特点，常有“秋老虎出现。但中秋后，雨水渐少，天气枯燥，人体极易受燥邪侵袭损伤肺，出现皮脸干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有滋阴养肺、润燥生津之成效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最
2、正确食品。比方以下几种您知道吗?1、梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等成效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。假设与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。2、葡萄：葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等成效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。3、大枣：大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等成效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏
3、燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。4、石榴：石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液缺乏、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。5、柑桔：柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等成效，适用于身体虚弱、热病后津液缺乏口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。6、甘蔗：蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液缺乏、大便燥结、高烧烦渴等症。7、柿子：柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软
4、坚之成效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。8、百合：百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品，功擅润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。9、萝卜：萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，假设与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。10、荸荠：荸荠可作水果生吃，亦可做菜食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等成效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
5、11、银耳：银耳能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。推荐：秋季菊花入菜更养生 2021-08-27 09:05 佚名 未知 录入： liangaisi 导读： 菊花是秋天的“花中仙子。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。 关键字： 菊花 菊花的成效 秋季养生 菊花是秋天的“花中仙子。我国食用菊花的历
6、史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。推荐：秋季菊花入菜更养生菊花粥：取糯米150克，决明子15克，鲜菊花30克。将锅烧红后参加决明子稍炒后加水500毫升，煮沸30分钟后去渣，再加水和米一起煮粥，待熟时参加菊花再煮开，加油盐或冰糖调味食用。菊花肉丝：鲜菊花50克，猪瘦肉300克，鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣，洗净;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄，水豆粉等调料兑成汁。炒锅烧热，放入猪油50克，待油五成热时放入肉片，再把兑好的汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着放入菊花，翻炒均匀，熟即起锅食用。菊花猪肝汤：枸杞150克，菊花60克，
7、鲜猪肝300克，盐、味精少许。先将鲜猪肝洗净切片，放入热油锅内略煸，加菊花水(菊花用纱布单包加水1000毫升武火煮沸15分钟，取出纱布袋，枸杞武火煮沸，15分钟后改用文火，熟时放盐、味精调味)。菊花火锅：苏杭一带的名馔，它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤，桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时，须抓一些菊花瓣投入汤中，鱼片鸡汤加上菊花“三合一所产生的清香和鲜美，特别奇特，令人胃口大开。让你垂涎三尺的秋季清润糖水鸭梨西米露材料西米100克，梨200克，冰糖100克做法1. 将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟2. 捞去梨渣留汁3
8、.将梨汁再煮沸，参加西谷米，小火煮至完全透明4. 再参加冰糖溶化即可贴士：西米：西米有健脾，补肺，化痰的成效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的成效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;梨具有润燥消风、醒酒解毒等成效，在秋季气候枯燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻枯燥，有时干咳少痰，每天吃一两
9、个梨可缓解秋燥，有益健康。本方之西谷米亦可用粳米代替。梨与螃蟹同食伤肠胃。秋季佳品应选养肺清润汤夏天喝的是消暑解热的汤水,秋天又要喝什么汤呢?祖国医学告诉我们:养生必须要注意天人相应,适应季节气候的变化,防止外邪侵犯才不易生病.秋天的主气是燥,燥邪侵犯人体就会出现一系列枯燥的病症,如皮肤枯燥皲裂,毛发不荣,口干,鼻干,咽干,舌干少津,少汗,干咳无痰,甚或咽喉肿痛,痰中代血,大便干结等等.要减轻或防止秋燥的发生,我们应该适当多补充一些水分,多喝一些汤水.这些汤水应该是清润的.清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害.秋季佳品应选养肺清润汤下面介绍几款适合秋天的靓汤:甜：南杏仁炖雪
10、梨汤取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克.先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成4决.将杏仁,雪梨,白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨.本汤有清热生津,化痰止咳,润肺的作用.冰糖银耳汤先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时,然后将已发好的银耳放进盅内,加进适量的冰糖和冷开水,隔水蒸2小时.本汤有滋阴润肺,生津止咳的作用.冰糖炖木瓜选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核洗净切件.放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时.本品有养阴清肺养颜之成效.秋季佳品应选养肺清润汤咸：罗汗果白菜汤每次选用罗汗果1/3-1/2个,干白菜50克,瘦猪肉100克.用清水将罗汗果,干白菜
11、洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可.本汤能养阴清肺,润燥化痰.沙参玉竹煲老鸭汤本汤选用沙参50克玉竹30克,老鸭(大者半只,小的一只).先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参,玉竹洗净,用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可.本汤能滋阴润肺,养胃生津.剑花煲猪肺汤剑花干品30克(假设是鲜剑花那么取消250克),鲜猪肺300克.先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水浸洗净.然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮1小时,调味即可.本汤有润肺清热,补肺止咳的成效.让你垂涎三尺的秋季清润糖水桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似
12、传说中“龙的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的成效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火病症者和孕妇不宜食用。桂圆山楂汁材料桂圆肉30克，山楂20克，冰糖10克做法1.桂圆肉洗净2.山楂洗净，去核，切片3.把桂圆肉、山楂片放入炖锅内，参加冷水250毫升，置旺火上烧沸4.再用小火煮15分钟5.将煎煮好的液汁倒入杯中，参加冰糖调好味，直接饮用即可贴士：山楂：山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食，山楂与柠檬同食会影响
13、消化让你垂涎三尺的秋季清润糖水鸭梨西米露材料西米100克，梨200克，冰糖100克做法1. 将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟2. 捞去梨渣留汁3.将梨汁再煮沸，参加西谷米，小火煮至完全透明4. 再参加冰糖溶化即可贴士：西米：西米有健脾，补肺，化痰的成效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的成效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补
14、充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;梨具有润燥消风、醒酒解毒等成效，在秋季气候枯燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻枯燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。本方之西谷米亦可用粳米代替。梨与螃蟹同食伤肠胃。秋季家庭养生食谱滋补药膳篇秋季滋补药膳罗汉果烧兔肉 秋季滋补药膳罗汉果烧兔肉！秋季滋补药膳罗汉果烧兔肉材料兔肉 300克 莴笋 100克黄酒 10克 姜 10克 大葱 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 3克 植物油 50克做法1. 将罗汉果洗净，打破2. 兔肉洗净，切成3厘米见方的块3. 莴苣去皮，切成3厘米见方的块4. 姜切片，葱切段5. 将炒锅置火上烧热，参加素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香6. 再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤，烧熟即成贴士：兔肉：兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，
