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1、餐饮企业年度营销计划标准样本在新的一年里，-公司要站在新起点，图谋大发展，用更快的速度，更大的步伐，推动企业迈上新的台阶，使我们公司有一个较大幅度的发展。一、奋斗目标完成销售收入-万元，公司直属超市、门店实现销售-万元，实现利润-万元，税金-万元，商品零售价差达到_%以上。职工养老保险缴纳不拖欠,安全经营无重伤以上事故。争取国家政策直补及贴息-万元。积极筹措资金，落实贷款，争取在-城新区申报征地-亩，建设新区大型农贸市场和配送中心。并争取将这一工程项目列入国家“双百市场工程”，得到政策性资金扶持。（国家“双百市场工程”直补-万元,省级直补-万元或贴息）。主动与省、市商务主管部门联系，争取对乡、
2、村级直营超市和加盟店扶持资金达到万元（_年争取扶持资金万元）。具体布局为：继续在-、-、-、-、-五个县区全年投资-万元，发展加盟店-户（户均-元，共计-万元），直营店-户（户均投资-万元，共-万元），年配送额为-万元。，我们要抓紧工作，加倍努力，取得实效。前不久，市发改委将我公司申报的“物流配送中心及商品展销厅”项目推荐到省发改委，争取中央和-省项目扶持资金，申报扶持资金为-万元，这是一个不小的数目，难得的.机会，争取到了，能使我公司打一个翻身帐。我们必须做为头等大事，高度重视，抓紧联系，积极争取，获得成功。二、加强乡村直营超市建设，扩大零售网点布局。截止目前，我公司建设乡、村级直营超市累计
3、已达到-户，其中-户在-县，是企业全额投资建设，在企业经营中发挥了良好作用，获得了利润。上至商务部，下至县区商务主管部门，对这一作法都十分重视，密切关注，给予充分肯定和支持，省商务厅决定，每建成一个直营店，给予扶持资金-万元。_年，我们要继续选点建设-户乡村直营超市，扩大零售网点布局，使其更加趋于合理。三、不懈努力，发展加盟店。根省商务厅得来的消息，_年“万村千乡市场工程”还将实施一年，我们一定要把握好这个最后的机会，积极主动地发展改造加盟店，充分利用国家实施“万村千乡市场工程”的政策，把物流配送和流通网络做大做强。克服困难，不懈努力，排查分类，村、乡到位，分工明确，专司其职。发展的重点放在_
4、个外县区，尤其是-县、-区和-区的-部山区，目前尚无实施企业前去发展，容易得到各级主管部门支持。在加盟店密度已经较大的情况下，我们必须有此明确认识。具体目标，如前所述为-户，关键是要抓好落实。四、投资到位，完善证件，与加盟店处理好关系。由于扶持资金到位滞后，公司建设直营超市投资较大，资金一直很紧缺，过去一直采用先建立加盟关系，后予以投资扶持的办法，这样做，工作量大，效率低，加盟店主还不太满意。我们要总结-年下半年的做法，明确认识，舍得投资，认真落实对加盟店的承诺，主动与各县区工商管理部门取得联系，出资为加盟店更换营业执照，最终达到农家店建设规范，符合验收标准。五、做强配送，周到服务。“在万村千
5、乡市场工程”实施中，物流配送是主体，商品价格是关键。给加盟店搞物流配送，我们采取的是保本经营、允许略亏的经营策略，做到了商品价格当地最低，受到加盟店欢迎，在电话访销中，要货的人越来越多。我们必须进一步做大做强物流配送，合理分工，人员、设备、车辆相对固定，加强专业化管理，增加商品品种，注重名优新特商品的试销和宣传，设在-、-、-县的配送部，要提高配送能力，加强电话访销，给加盟店提供更多的质优价廉的商品，巩固加盟关系，树立良好的企业信誉。六、提早动手，备足货源。春节是一年里销售最火的季节。紧紧抓住这一时机，是实现0-年“开门红”的关键。0-年春节打了一个漂亮仗，_年春节前，要多条渠道，筹措资金，为
6、春节前备货提供资金保证，在天气较好的时候，提前动手，安排精兵强将，组成几个采购组，组织充足的货源，确保直营超市的销售不缺货，加盟店的配送有保障。再打一个漂亮仗，做到年年“开门红”。七、加大力度，盘活资产。充分利用现有资产，将其盘活，保值增值。我公司原有的经营网点基本上都采取租赁经营的方式，随着市场行情的变化，其增值空间进一步扩大。要把盘活利用这部分资产高度重视起来，根据市场需求，采取灵活的租赁办法，在前一轮租赁到期的时候，加大力度，广泛宣传，公开招租，确保资产保值增值。八、严格管理，规范经营。我公司的经营网点迅速扩大，点多面广，企业管理的突出矛盾是各项工作之间的相互协调和财务帐目的准确结算。工
7、作能否协调，关键在领导班子，班子成员能各负其责，相互配合，取长补短，拾遗补缺，就不会顾此失彼。要不断加强领导班子建设，增强责任感和使命感。餐饮企业年度营销计划标准样本（二）一、_年度基本目标本企业_年度的销售目标如下：1.销售额目标：销售部部门年销售额达万元以上。2.利润目标：_年度实现利润达万元以上。3.新产品的销售目标：新产品销售额达万元以上。二、实现目标的基本措施市场营销部门应采取措施，如培训、定期的经验交流等，使所有人员都能精通业务，有危机意识并能有效地工作。员工需全力投入工作，使工作向高效率、高收益、高分配的方向发展，公司将加强业务管理。为提高运营的效率，公司将大幅下放权限，使员工能
8、够自主处理各项事务。为达到销售目标，建立岗位责任制，实行重赏重罚政策。交易发生要签订合同，彼此应遵守合同约定，履行相应义务，保证合同的顺利执行。公司为促进零售店的销售，建立销售管理体制，即将原有购买者的市场转移为销售者的市场，使本公司能享有控制代理店、零售店的优势。将主要销售目标放在零售店方面，培养、指导其促销方式，借此刺激需求的增长。定期举办联谊会，进一步加强与零售商的联系。利用客户调查卡的管理来规范零售店销售实绩、需求预测等的管理工作。除沿袭以往对代理店所采取的销售拓展策略外，再以上述的方法作为强化政策，从两方面着手致力于拓展新的销售渠道。检查与代理商的关系，确立具有一贯性的会计制度。三、
9、市场营销部门工作计划市场营销部门包括内部、外部，具体的销售工作计划、措施如下表所示。市场营销部门计划四、零售商的促销计划（一）新产品的销售方式将全国有影响力的_家零售商店依照区域划分，在各划分区域内采用新产品的销售方式，即每人负责_家左右的店铺，每周或隔周做一次访问，借访问的机会督导、奖励销售，并进行调查、服务及销售指导和技术指导等工作。新产品的库存量应努力维持在零售店有一个月的库存量、代理店有二个月的库存量。销售主管及销售人员的职务及处理基准应明确。（二）新产品协作机构的设立与工作为使新产品的销售方式及所推动的促销活动得以顺利展开，还要以全国各主力零售店为中心，依地区设立新产品协作次级机构。
10、新产品协作机构的工作内容包括：分发、寄送相关杂志;赠送本公司产品的样品;安装各地区协作店的招牌;分发商标给市内各协作店;分发广告宣传单;积极支持经销商;举行讲习会、研讨会;增设年轻人专柜;介绍新产品。（三）增强零售店员工的责任意识，加强其销售意愿，具体实施要点如下。1.金激励法零售店员工每次售出本公司产品时都令其寄送销售卡，当销售卡达到_张时，即颁发奖金给本人以提高其销售积极性。2.强人员的辅导工作销售主管可利用访问进行教育指导说明，借此提高零售商店店员的销售技术及加强其对产品的认识。销售主管可亲自接待顾客，对销售行为进行示范说明，让零售商的员工从中获得直接的指导。邀请协作机构员工参加零售店员
11、工的研讨会，借此提高其销售技巧及对产品的认识。参加研讨会的员工通过对其他店员传授销售技术及产品知识、技术，借此提高大家对销售的积极性。五、扩大消费需求计划（一）实施广告宣传在新产品销售方式体制确立之前，暂时先以人员的访问活动为主，把广告宣传活动作为未来规划活动。对广告媒体进行研究，达到以最小的费用获得最大成果的目标，完成广告宣传计划。为完成以上两项目标，对广告、宣传技术进行充分的研究。（二）利用购买调查卡针对购买调查卡的回收、调查方法等进行检查，借此确实掌握客户真正的购买动机。利用购买调查卡的调查统计、新产品销售方式体制及客户调查卡的管理体制等，切实做好需求的预测。六、营业管理控制（一）营业业
12、绩统计利用各零售店店员所返回的客户调查卡，将销售额的实绩统计出来，或者根据客户调查卡进行新产品销售方式体制及其他的管理。依据各营业处、区域分别统计商店的销售额。依据各营业处分别统计商店以外的销售额。另外几种销售额统计需以各营业处为单位进行。根据上述统计，观察并掌握各店的销售实绩和各负责人员的活动实绩，以及各商品种类的销售实绩。（二）确立及控制营业预算确立营业预算与经费预算，经费预算需随营业实绩进行上下调节。预算方面的各种基准、要领等需完善并成为范本，本部门与各事业部门应交换合同。针对各事业部门所做的预算与实际额的统计、比较及分析等确立对策。事业部门的经理应分年、季、月分别制订部门的营业方针及计划，并提交给本部门修改后定案。第4页共4页
