餐饮业考勤制度

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1、考勤制度一、总则考勤制度是企业的基本管理制度之一。严格执行考勤制度,才能保证各项工作协调一致,组织严密,工作高效。为此,特制定考勤制度如下:二、考勤要求全体在职员工必须参加每日考勤,并由考勤负责人将考勤结果记录在考勤表,企业根据考勤表记录发放工资,违反考勤制度,按本制度奖惩规定,在当月工资中扣除罚款。前厅考勤由前厅经理负责;厨房考勤由厨师长负责。前厅考勤要求:(企要将根据季节作适当调整)上午考勤时间:前厅全体员工上午9:00考勤。下午考勤时间:前厅全体员工下午4:30考勤。厨房考勤要求:上午考勤时间:9:00考勤。下午考勤时间:4:30考勤。凡点名开始时,尚未到达视为迟到;未经领导批准(没签出

2、门条)视为早退。三、请假制度。前厅经理负责前厅全体员工的请销假。厨师长负责厨房全体员工的请销假。请假要求及批准:1、事假。必须提前1天,向直接上级请假,并递交请假条。请假条要求写明,请假原因,请假时间,复岗时间,本人签名并注明请假时间。经上级批准后,方能离岗。未经批准,擅自离岗视同旷工。事假复岗应向批准人销假。2、病假。病假(含意外伤害)应本人向上级领导请假。不准电话请假,突发疾病或意外事故除外。病假必须出示本人医院病历证明和医药费单据。3、正常公休假。本人提前向上一级领导递交公休假书面申请,按领导制定的公休假排班表安排的时间休假。四、请假批准权限1、一般员工病事假1天以内,由分管主管批准;2

3、、一般员工病事假超过1天,3天以内,由前厅员工由经理批准;厨房员工由厨师长批准;员工病事假3天以上,由总经理批准。3、前厅主管病事假,由前厅经理批准;厨房主管病事假,由厨师长批准;4、前厅经理、行政总厨、厨师长病事假直接由总经理批准,休假前指定代理人,代行岗位职责。5、事假连续30天以上,劝其离职。五、违规惩罚规定违反本制度,有下列行为者,处以以下罚款:1、迟到、早退10分钟以内,处以5元罚款;2、迟到、早退30分钟以内,处以10元罚款;3、迟到、早退1个小时以内,处以20元罚款;4、迟到、早退超过1个小时,视为旷工半天。旷工半天,扣除本人半天工资标准的3倍;5、病假扣除当日工资,事假扣除本人当日工资标准的2倍;6、无故旷工1天,扣除本人1天工资标准的3倍;7、旷工累计3次以上,除正常罚款外,公司有权进行劝退或开除处理。本制度公布之日起生效,请遵照执行!

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