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1、深圳市职业技能鉴定市场管理员-农产品批发考试大纲1、 职业概况11、 职业名称：市场管理员。12、 职业定义：对集贸市场、批发市场等商品市场进行经营管理的人员。13、 职业等级：本大纲共设两个等级，分别为四级市场管理员(中级)、三级市场管理员（高级）。14、 基本文化程度：高中毕业（或同等学历）。15、 培训期限要求：采取脱产和半脱产培训方式进行。根据相应的教学计划和培养目标确定，晋升四级市场管理员，至少应接受90个学时（1小时/学时）的培训；晋升三级管理员应在此基础上再接受不少于60个学时的培训。16、 申报条件：(一)具备下列条件之一的，可申请报考四级市场管理员(中级)。（1）连续从事本职
2、业工作7年以上；（2）取得经教育或劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本职业（专业）毕业证书。(二)具备下列条件之一的，可申请报考三级市场管理员(高级)。（1）取得四级市场管理员职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经三级(高级)市场管理员正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；（2）取得四级市场管理员职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上；（3）取得经教育或劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校(含高级技工学校)相关专业（管理类、财经类、计算机类、物流类、食品安全类）毕业证书；（4）取得四级市场管理员职业资格证书的大专以上本
3、专业或相关专业（管理类、财经类、计算机类、物流类、食品安全类）毕业生，连续从事本职业工作2年以上。17、 鉴定方式、鉴定时间：本职业鉴定分为业务知识考核和管理技能考核两项内容。业务知识考核采用闭卷形式进行，管理技能考核采用实际操作与口试相结合，两项考核均采用百分制，两项皆达60分为合格。各等级的业务知识考核时间均为120分钟；各等级的管理技能考核时间（含笔试和实际操作）均为50分钟。18、 考评人员与考生配比：理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评人员与考生配比为1：5，每个考核标准场所内不少于3名考评员。2、基本要求： 21、职业道德基本知
4、识、职业守则要求、法律与法规相关知识（鉴定比重：各级别均为5%） 职业道德基本要求：（一） 遵纪守法、诚实守信（二）文明管理、服务至上（三）爱岗敬业、廉洁奉公（四）办事公道、认真负责 职业守则要求：（一）举止文明，礼貌待人；（二）尽心尽职，忍让理解；（三）提高服务质量，讲求办事效率；（四）加强学习，提高业务水平；（五）重合同，守信用，维护企业形象。 法律与法规相关知识：（1）治安法规；（2）消防法规；（3）食品安全相关法规；（4）中华人民共和国劳动合同法相关知识；（5）中华人民共和国劳动法相关知识。22、基础理论知识（鉴定比重：四级：15%，三级：10%）（1）市场的概念与分类；（2）市场的形
5、成、发展与现状；（3）市场的有关功能；（4）市场的运行结构；（5）市场的运行基础；（6）市场管理的概念；（7）市场管理的必然性和必要性；（8）市场管理的原则；（8）市场管理的有关组成要素（市场管理的内容）；（9）市场管理的职能体系以及相应的体制；（10）商品市场、生产要素市场、期货市场管理的有关概念。23、专业基础知识（见后面的详细知识点）24、专业知识（见后面的详细知识点）25、专业相关知识（见后面的详细知识点）26、质量管理知识：质量方针、岗位质量要求、岗位的质量保证措施与责任27、安全文明生产与环境保护知识：现场文明生产要求、安全操作与劳动保护知识、环境保护知识3、 鉴定内容： 311四
6、级理论知识鉴定内容（中级）：项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注基础知识市场管理的基本内容（1）商品管理的基本内容与方法。 (2)商户管理的基本内容与方法。(3)仓储管理的基本内容与方法。(4)收费结算管理的基本内容与方法。(5)水电管理的基本内容与方法。(6)物业租赁管理的基本内容与方法。(7)卫生及消杀管理的基本内容与方法。(8)治安管理的基本内容与方法。(9)消防管理的基本内容与方法。(10)装卸管理的基本内容与方法。(11)计量器具管理的基本内容与方法。40%管理员服务知识（1）管理员的管理程序与标准。 （2）管理服务规范和要求的具体内容。 （3）一些基本的服务项目的内容及基本流程。能够提
7、供赠品发放、广播服务、为顾客提供向导服务、寻找服务以及对病弱顾客提供方便。20%专业知识市场监督（1）了解维护消费者权益的相关流程及注意事项。(2) 知道如何监管计量、卫生等行为（3）知道如何监督特殊商品的交易15%市场调研知道如何设计调研方案。10%相关知识初步了解一些相关的法律法规和管理条例等（1）环境卫生管理相关条例（2）安全管理的相关法规和条例（3）消费者权益保护的相关法规和条例（4）中华人民共和国计量法实施细则（5）专卖商品、违禁商品管理的相关管理条例（6）商品质量法规和食品安全相关法规（7）其他市场管理涉及到的相应的法规和相关条例（8）市场管理涉及到的深圳市的相关条例15%31.2
8、 四级实际操作鉴定内容（中级）：项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注市场管理的相关技能商品质量鉴别方法（1）商品质量鉴别的基本方法与基本原理。（2）对市场所经营的相关品种能正确地作出质量判断。15%商品装卸及运输市场经营产品装卸、运输、理货的常用方法和基本要求。 5%仓库商品陈列仓库商品的常见陈列方法与基本要求。5%计量器具的检验和校准台秤、案秤、电子秤及弹簧度盘秤的检验与校准方法。10%收费管理系统停车场智能车辆收费管理系统的基本原理与管理方法。5%环境卫生和店容、店貌的检查卫生检查、店容、店貌检查的内容、方法和要求。5%治安消防技能（1）对讲机的使用和维护方法。 （2）消防管理的基本内容和工作
9、重点。 （3）消防器材的使用与维护方法。 （4）市场道路管理、交通指挥常识。 （5）紧急集合行动的程序与方法。15%市场服务的相关技能咨询服务（1） 咨询服务的基本方式、基本内容和服务要求。（2）及时、准确地为顾客提供满意的咨询服务。5%顾客投诉处理（1）顾客投诉处理的原则和要求。（2）一般性的顾客投诉处理的工作程序、方法。10%市场监督及市场调研消费者权益保护（1）解决一般性的消费冲突和争议（2）会送检有争议的商品（3）能够为消费者申诉提供咨询。10%计量、卫生行为的监督能够处理一般性的计量、卫生等违规行为5%特殊商品的监管能够监管专卖、专营、违禁商品的交易，并处理一般性的违规行为5%调研方
10、案的设计及实施能够操作并实施一般性的调研方案5%三级理论知识鉴定内容（高级）：项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注基础知识市场管理（1）了解商品流通过程、流通环节、流通时间、流通渠道及商流、物流、信息流的定义。（2）了解市场的各种交易方式（3）了解市场准入制度的重要性及实现形式（4）了解对市场进行合理布局和规划的相关要求和基本准则（5）知道如何建立客户档案（6）会写一般的商业文书35%市场服务（1）制定绿化、保洁方案（2）制定车辆管理制度（3）了解商品防损的基本原则并指定一些基本的制度（4）了解设计市场购物环境的一些基本原则和理论要求20%专业知识市场监督（1）知道如何监管商品质量 (2) 知道如
11、何处理价格违规行为（3）知道如何制止不正当竞争并对相关行为处理的基本原则20%市场推广（1）分析市场供销信息（2）组织招商活动10%相关知识了解一些相关的法律法规和管理条例等（1）价格违法行为行政处罚规定、举报规定等（2）不正当竞争的种类及相应的处罚规定（3）深圳市车辆管理条例（4）其他市场管理涉及到的相应的法规和相关条例15%三级实际操作鉴定内容（高级）项目鉴定范围鉴定内容鉴定比重备注市场管理的相关技能市场信息统计市场信息统计的概念、作用、方法及要求，进行一些初步的信息统计。15%客户档案建立对一些初步的客户档案建立进行实操10%突发事件处理常见治安事件、消防事故、交通事故的处理程序与技巧。15%市场服务的相关技能接待技巧模拟一般性的接待礼节。10%培训能力(1)员工培训的重要性。(2)培训需求调查和培训实施的过程与方法。10%购物环境的设计设计市场某类商品的具体购物环境10%市场监督及市场推广经营者投诉处理处理因价格违规、不正当竞争等行为引起的交易纠纷和经营者投诉20%组织招商模拟招商的具体过程10%参考书籍：1、中华人民共和国劳动法2、中华人民共和国合同法3、市场管理员国家职业标准（试行）(劳动出版社)4、农产品批发市场管理员 （出版单位：深圳市农产品商贸流通职业培训中心）
