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1、食品平安承诺书食品平安承诺书共4篇 ，WTT希望对你的学习工作能带来参考借鉴作用。根据镇政府的宣传，我知道我镇正在创立市级食品平安示范乡镇，为了支持配合镇政府创立工作，提升我镇食品平安的质量，保证我镇创立的成功，我郑重向镇人民政府政府承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规、标准，装备食品平安管理人员，建立健全食品平安管理制度，严格执行餐饮效劳岗位操作标准，结实树立平安第一、诚信经营的理念。二、严格执行从业人员安康管理制度，定期做好从业人员安康检查和食品平安知识培训教育，监视从业人员保持良好的个人卫生。三、保持餐饮效劳加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍
2、蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。四、严格落实餐饮效劳食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不标准、来不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体安康的物质。五、严格标准食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮效劳食品平安监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。七、食品制作过程各环节操作标准并符合平安要求，不使用非食品原料加
3、工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照标准流程洗消餐(饮)具, 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。九、餐厅设置醒目的制止吸烟禁语和标志，并装备专兼职人员对吸烟者进展劝阻。十、自觉承受消费者、新闻媒体的监视，如实、主动答复消费者、媒体有关餐饮效劳食品平安的咨询。如有违法行为，本单位愿承当由此带来的法律后果。责任人：二o_年八月一日为了认真贯彻执行食品平安法，维护食品流通平安，本经营户郑重承诺：一、严格按照食品平安法等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，承受社会监视，承当社会责任
4、。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合以下要求：一经营场所与有毒、有害场所以及其他污染保持规定间隔 ；二经营场所与个人生活空间分开；三经营场所保持内部环境整洁。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合以下要求：一设备及设施空间布局和操作流程设计合理；二贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食品平安所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；三备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防
5、止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品穿插污染；四食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、执行从业人员安康管理制度。经营人员每年进展安康检查，获得安康证明前方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、装备专职或者兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。被撤消食品消费、流通或者餐馆效劳答应证的单位，其直接负责的主管人员自处分决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的答应证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容。食品进
6、货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的答应证和食品合格的证明文件，进展食品进货查验记录。七、按照保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停顿销售等措施，通知相关消费经营者和消费者，记录停顿经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸张的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。十、经营预包装食品的，同时符合以下要求：一按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者考前
7、须知的要求销售；二进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。十一、经营散装食品的，同时符合以下要求：一贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、消费日期、保质期、消费名称及联络方式等内容；二销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、消费日期、保质期、消费经营者名称及联络方式等内容；十二、经营直接入口食品的，同时符合以下要求：一患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不从事经营活动；二有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；三使用无毒、清洁的售货
8、工具；四用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；五使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害；十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合以下要求：一贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁；二不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。 十四、经营食品批发业务的，同时符合以下要求：一出具有溯功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、购货者名称及联络方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐；二在条件允许情况下，设置食品检测室，装备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。十五、食品集中市场创办者、柜台出租者和
9、展销会举办者，同时符合以下要求：一审查入场食品经营者的答应证，明确入场食品经营者的食品平安管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进展检查；二发现食品经营者有违背相关法律规定的行为的，及时制止并立即报告工商部门。十六、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。十七、自觉承受群众监视。获得食品流通答应证后，将食品流通答应证正本悬挂在经营场所的显眼处。十八、以上承诺如有违背，自愿承受工商部门按照法律法规规定给予的处分。承诺单位盖章：承诺人签名_：日期： 年 月 日后面为你推荐更多食品平安承诺书！为保障广阔消费者的饮食平安,积极履行餐饮企业的责任，
10、营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,让广阔百姓平安就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法及餐饮效劳食品平安操作标准等相关法律、法规,高度重视，强化责任，严格执行餐饮效劳行业标准,结实树立诚信经营的理念。二、认真落实进货查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不采购“地沟油”和不合格的食用油及肉制品，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家制止消费经营的食品；不采购来历不明的食品原料及食品。三、加强废弃油脂管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、去向，不乱堆乱倒。四、加强对从业
11、人员的培训和安康证明管理。定期组织餐饮食品平安知识培训；要求从业人员必须持有安康证明前方可上岗；监视从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工作服，出厕后必须洗手等。五、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备；食品制作过程标准并符合平安要求，严格遵守食品消费加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。六、在食品消费经营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品；不使用过期变质和被污染的食品；不使用
12、非食品用具及容器、包装材料。七、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照标准流程洗消餐(饮)具,保证到达光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具。八、加强业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识,落实餐饮效劳各项食品平安管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定承受处理。本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品平安,承受社会监视,承当社会责任。承诺单位: 负责人签名_：年 月 日食品平安关系到消费者的身体安康和生命平安，关系到社会经济的开展和稳定
13、。为保障消费者安康权益，保证餐饮食品平安，本单位郑重承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法施行条例等法律法规的规定，承当餐饮食品平安“第一责任人”职责，落实餐饮效劳平安各项管理制度。2、保证依法获得餐饮效劳答应证和从业人员安康合格证明等相关证照后从事餐饮效劳活动，并按规定进展食品平安知识培训。3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的答应证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容。严把进货关，
14、保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风险。查验记录保存期限不少于二年。本单位保证不采购使用未经动物卫生监视机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监视管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。4、保证提供餐饮效劳的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮效劳食品平安的标准和要求。不使用食品平安管理法律法规制止使用的食品及原料。5、保证标准食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。6、建立本单位食品平安督查制度，标准经营行为，进步餐饮效劳质量和自律意识，同时自觉承受食品平安监管部门和社会各界的监视，承当社会和法律责任。承诺单位名称(盖章)：法定代表人签字: 承诺日期： 年 月 日食品平安承诺书共4篇END第 页 共 页
