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1、李峰山中心小学学生营养改善计划自查整改报告 为深入推进我镇农村义务教育学生营养改善计划实施工作，充分发挥学生营养改善作 用，切实保障我校农村义务教育学生营养改善计划供餐质量数量落实到位，我校成立了已校长 为组长的自查整改组，现把自查整改组的自查情况说明如下。一、基本情况 我校共六级六班，实施营养餐学生 299 人；教职工 20 人。于 2013 年八月重建学生食 堂，食堂餐厅面积约 300 平方米。从业人员 4 人都已参加不同层次的培训，餐饮服务证、卫 生许可证都在有效期内，自 2013 年 9 月以来学校先后添置蒸饭车、切菜机、切肉机、餐桌 50 张、消毒柜 2 台、冰柜 2 台等 314
2、件，总投入 62118 元，基本保证学生食堂及营养改善 计划的实施。二、具体做法1 、 按照每生 3 元的补助标准足额向学生提供营养午餐。具体是每 天午餐时免费向学 生提给烹饪熟的、安全营养的、价值 3 元的肉类商品。平均发给每位学生，直到打完为止。2 、严把食品采购关，学生每天的营养午餐主要以鸡肉、猪肉、 蛋为主。全部为本地没 有喂过饲料的、没有病的家禽。3 、严把食品购入数量关，防止克斤扣两，杜绝资金流失，弄虚作假，中饱私囊。在烹饪 营养餐前，由分管领导、教师代表、家长代 表、 学生代表亲自参与核准和登记进货的数 量， 学生代表亲自参与核准和登记进货的数量， 并负责列好每日进货清单、建好供
3、餐台 账。4 、严把食品卫生安全关，每天做好厨房、餐厅、餐具的消毒工作。每日都有食品留样， 及时杀灭蚊蝇蟑螂等，杜绝饮食卫生安全事故的发生。5 、每天领导小组成员都检查炊事员饭菜的洗涤、搭配、卫生安全等。6 、学校专门建立学生营养改善计划供餐专账，监督营养改善计划资金每生3 元足额使用，专款专用，一律杜绝克扣及挪作他用。7 、严把食品存储关，做到定期检查，分类储存，标识清楚，杜绝霉烂变质、过期食品出 仓。8 、严把教师就餐值班关，确保学生就餐秩序，杜绝混乱就餐，随意就餐。9 、严把人员管理关，学校定期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法规、食品卫生安 全、营养知识等培训，并对其履行职责的情况纳
4、入学期及年度工作考核，均与绩效工资挂钩， 做到奖惩分明。10 、学生营养午餐管理情况。我校严格按照 “麻城市营养午餐工作流程 ”从采购、入库、 出库、午餐加工、试尝、留样、分配就餐、成本核算每个环节严格把关。三、专项资金管理及使用情况。 我校能确保专款专用；实行实名制签领，每天发放营养餐前由班主任现场监督学生做好 签字手续。严防套取冒领资金行为；补助资金能够足额用于为学生提供食品；学校定期将营养 餐供给及学生签字情况向学生家长和社会公开，接受群众监督。四、存在问题1 、校本培训有待进一步加强。2 、从业人员不够稳定。3 、学校资金紧张，炊勤人员工资缺口较大。4 、编制紧，监管人员、分管领导均有
5、较重的教育教学任务和其他兼职工作，导致有时的 监管未完全落到实处。五、今后打算1 、进一步加强食堂从业人员、监管人员、校本培训力度，规范各项管理制度。使监管落 到实处2 、尽可能安排营养午餐专职管理员。3 、压缩开支，开源节流，保证从业人员工资，稳定从业人员队伍。篇二：营养改善计划 自查报告耿镇中心小学营养改善计划实施情况自查报告为认真贯彻落实省市 “农村义务教育学生营养改善计划 ”，增强学生体质，提倡合理膳 食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据高陵县教育局有关 “学生营养改善计 划”文件精神要求，我们认真开展了营养计划自查工作，现将我校学生营养改善计划实施情况 汇报如下：一、基本
6、情况我校现有教师 15 人，一至六年级 6 个教学班，共有学生 178 名。 为保障学生营养改 善计划顺利进行，学校投入了较大的物力、财力，做到了储藏、加工分离，安装了防盗网、监 控设施，购置了蒸蛋车、温控车、消毒柜等蛋奶加工专用设备，防蝇、防尘、防鼠设施到位。二、领导重视，机构健全 我校领导对营养改善计划工作高度重视。开学初，学校认真制定了 “营养改善计划工作实 施方案 ”，为把学生营养改善计划落到实处，学校成立了以郇超校长为组长，分管后勤工作的 副校长徐永信为副组长，校委会其他人员及班主任为成员的工作领导小组。同时，把学生营养 计划作为学校一项重要工作内容来抓，切实做好学生营养改善计划的管
7、理工作，把各个环节的 安全监管责任分解落实到人，确保按时、保质、足额发放。三、制度齐全，落实责任 为使学生营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化、科学化，学校制定了 “食堂安 全管理制度 ”、 “从业人员卫生培训制度 ”、“出入库管理制度 ”、“库房管理制度 ”、“加工管理制度 ”、 “发放制度 ”、“食品留样制度 ”、 “班主任跟餐制度 ”，“卫生突发事件报告制度 ”、“食品卫生安全管理制度 ”、 “信息上报制度 ” 和“学校食物中毒应急处理预案 ”等管理制度，健全了营养餐留样、班主任领取和学生用餐三 类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用流程。每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品
8、卫生监管情况和学生的领取使用情况开展 自查，并对存在的问题做到了及时整改。四、广泛宣传，营造氛围 实施农村义务教育学生营养计划，是党和政府体恤民情、关心学生身心健康的具体体 现，是典型的亲民、爱民、惠民工程，为把党的这一项惠民政策落到实处，学校通过召开教师 会、家长会、班会、致家长的一封信、黑板报等途径，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营 养改善计划的意义、政策和做法。使学生、家长和社会了解并争取得到他们的支持。充分利用 各种宣传教育形式，向学生普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。五、严格程序，规范操作1 、学生营养计划食品由上级统一招标采购，统一配送。实行的是供应商定时定量定期配
9、 送，专人专车专程送达学校，我们按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可 证、产品合格证明、资质证明。学校安排专人负责食品验收工作，建立了详实的食品入库台 账，有验收记录，并注明了名称、数量，确保学生营养餐在规定的保质期内。2 、严格入库程序。每次在配送的食品进库时，都认真清点、仔细 检查、细心核对、准确登记，严格检查生产日期、保质期和外包装等，索要质检报告 单，双方办事人签字，学校专人专账管理，防止过期、霉变和其他不安全因素的发生。所有交 接手续规范，谁接手谁签字谁负责。3 、存储规范安全。我校设置有专用储藏室，专人负责，每天定时向加工人员发放营养 餐，闲杂人员不许接近库房和加工
10、场所。保管人员能够认真负责地做好保管工作，并建有规范 的台帐记录。营养改善计划保管能严格执行食品管理办法中的有关规定，营养食品存放离地面 15cm ，离墙 10cm ，在有防潮设备的架体上存放，储藏干净卫生，通风透气，能够定期开启空 调，室温控制稳定，防止了食品霉变。防盗、防鼠、防尘设施到位。有计划有次序地发放食 品，防止积压、变质现象发生。做到了先入库的先出库，后入库的后出库，并做留样记录，详 细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间，留样每份保存 48 小时以上备检。4 、严格实行加工检查制度。加工人员身体健康，做到了穿工作服持证操作，个人卫生习 惯良好，并按时对炊具进行清洗和消毒。5 、
11、严格实施加工规程。加工操作规范，细节符合要求，未出现不熟、不热或过热等现 象。鸡蛋加工前用淡盐水冲洗，做到了煮熟煮透，鸡蛋加工过程人不离场，每天将一个熟鸡蛋 放进留样盒存 48 小时。6 、营养餐的发放严格遵守规程。每天早8：00 开始加工，班主任于第一节课后领取，分发给学生食用，学生每天食用时，老师指导学生做到：一看、二摸、三嗅、四尝，培养了学 生良好的卫生习惯。在食用期间，实行班主任跟餐，分管领导巡视制度。对不适宜使 用营养餐的学生及时上报，并采取有效措施做妥善处理。落实好营养餐卫生监督机制， 防止发生食品中毒事故，让学生放心使用营养餐。7 、食用后的残渣、奶盒等废弃物实行统一回收存放，于
12、当天下午放学后集中处理，并做 好残渣处理记录。六、存在问题 尽管学校每天按时为学生提供合格的营养餐，但仍有个别学生在一些商店、摊点购买小 食品，安全隐患责任难以分清。七、改进措施1 、强化安全监管，禁止学生购买小食品，加大营养餐的宣传力度，利用班队会对学生进 行食品质量安全、营养知识教育，积极指导学生科学地食用早餐。2 、完善营养餐改善计划实施工作的各项规章制度，规范供餐流程。3 、定期组织从业人员参加食品安全管理培训，强化管理，更好的落实营养餐改善计划。 耿镇中心小学2013 年 6 月 8 日耿镇中心小学营养改善计划实施情况自查报告耿镇中心小学2013 年 6 月 8 日篇三：丁塘中学营养
13、改善计划整改方案丁塘镇中学 “学生营养改善计划 ”整改方案 为贯彻落实区市县党的群众路线教育实践活 动边查边改、边整边改的要求，推动教育系统群众路线教育实践活动取得实效，使 “学生营养 改善计划 ”工作健康有序运行。我校就 “学生营养改善计划 ”实施情况进行专项整治，现制定整 改方案如下：一、成立整改领导小组为了推进我校 “学生营养改善计划 ”的顺利进行，确保师生身体健康，进一步加强管理意 识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了 “学生营养改善计划 ”整改领导小组：组 长：马尚英（校长）副组长： 马列剑（副校长） 杨学明（副校长）成 员： 杨国瑞 马风全 马文其 马世生 马少军 丁玉洪 丁
14、静涛 杨吉波 马希俊二、整改情况 按照要求，我校从证照资质、制度执行、公示公开、档案建设、台账票据、安保措施等 六大项进行整治，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改。（一） 完善工作机制 切实加强组织领导。我校高度重视学校食堂食品监管工作。要坚持标本兼治、着力治 本，把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合起来，将宣 传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终，确保整治取得 实效。（二） 具体工作1. 检查学校食堂是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂许可证是否过期，是否 存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件而未及时
15、注销许可证等问题。2. 检查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳 入学校日常管理之中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。3. 检查学校食堂环境卫生是否整洁。积极主动、科学有效地做好传染病防控措施，认 真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有足够的通风和排烟装置。4. 检查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制 度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否有效；是否建立从业人 员健康档案；当从事直接入口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时 将其调整到不影响食品安全的工作岗位。5. 检查学校食堂索证索票和食品
16、添加剂等制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品 及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否 在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食 品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、肉、米、 面、蔬菜、调味品及散装食品的进货渠道和索证索票情况。认真核查学校食堂食品 添加剂采购和使用管理制度落实情况，严查是否存在违法使用食品添加剂行为，是 否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。6. 检查学校饮用水卫生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水设施卫生状况及饮 用水水质情况为重点，认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；餐饮具消毒是否 符合相关要求。7. 检查学校食堂加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是
