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1、湖南资源食品科技园项目规划设计方案说明业业业业业业业业业业业业业业业业业业业业业业业不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不2007.6.101项目概况11.1项目名称11.2项目地点11.3建设单位11.4主要建设内容11.5基础数据21.6项目建设总体目标21.7功能定位21.8项目规划原则32总体规划方案说明42.1现状条件42.2交通运输条件52.3 总体规划53分区规划说明73.1规划方案一73.2规划方案二11湖南资源食品科技园项目规划设计方案说明1项目概况1.1项目名称湖南资源食品科技园项目1.2项目地点湖南省宁乡县食品工业开发区1.3建设单位北京资源集团1.4主要建设内容
2、（1）饲料公司：主要包括饲料加工厂及附属建筑；（2）食品公司：主要包括猪屠宰加工厂及附属建筑；（3）动物药品公司：主要包括药品车间及附属建筑；（4）物流区：主要包括储藏库两座、交易大厅一栋及附属建筑；（5）培训区：为本行业提供学习交流的场所，主要包括培训楼、专 家公寓；（6）生活区：为员工提供的住宿区域，主要包括宿舍楼、职工之家等；（7）文化教育区：技术交流、培训、学习与文化活动场所，主要包 括教学楼、博物馆及宿舍等。1.5基础数据（1）屠宰规模每小时300头；（2）分割每日10001500头；（3）冷藏库1万吨（其中物流区60007000吨、屠宰区30004000 吨，速冻300吨）；（4）
3、熟食日产6080吨；（5）肠衣、甘素纳日产1.5万根；（6）饲料（含全价、浓缩）生产规模按年班产15万吨，预混料年班 产2万吨；（7）污水处理每日2000千吨；（8）生活区可住宿员工约1000人。1.6项目建设总体目标以保护自然生态环境资源和科学的发展高科技食品加工业为目 标，在保证生态资源可持续发展的前提下，充分发挥土地与生态环境 的优势，将该区建设成为21世纪面向全国，集食品加工业高科技示 范、传播为一体，具有鲜明地域特色，在国内具有一定影响力的猪肉 食品加工及猪文化园区。1.7功能定位湖南资源食品科技园应具有现代肉食品加工生产、流通，现代高 科技示范、推广和传播，观光休闲度假及科学教育等
4、多重功能。园区 将建成集现代肉食生产加工、科技展示、科普培训、休闲游乐、绿色餐饮等为一体的多功能、综合性的园区。1.8项目规划原则（1）围绕示范区功能，体现现代加工业特色应用生态学原理和系统科学、环境美学的方法，将现代科技成果 与现代农业技术有机结合，建立一种新型的肉食品加工体系。（2）以自然生态环境资源和高科技有机农业为根本，保证生态资源 的可持续发展园区的规划坚持可持续发展理念，充分利用自然环境中的河、渠、 林带、耕地等，因地制宜，适度发展，使整个园区给人以自然朴素、 格调清新的感觉，达到“虽由人造宛自天开”的效果，保持资源环境 的永续发展。（3）合理布局，节约资源根据各种用地与设施的性质
5、和要求，优化布局，充分利用原有的 合理土地利用方式，采用统分结合的方法，科学处理特殊与一般的关 系，尽量保持原有的大片树林，不进行大的改造变动，在节省资源的 前提下进行规划。（4）注意生态环保，营造良好景观按照绿色食品的生产要求，选择合理的生产工艺流线与加工设 施，合理利用各种植被及各种自然景色，整体地组织园内的景观效果， 达到与周边环境的协调。2总体规划方案说明2.1现状条件(1) 项目地址湖南资源食品科技园地处湖南省宁乡县。(2) 场址情况项目区用地近似矩形，东西长约1000米，南北宽约336米。东 侧邻近宁乡公路，南侧和西侧为开发区规划的道路，在园区中部位置 有一条开发区规划的南北方向道
6、路将园区分为东西两部分。园区内东半部属于已开发状态，内有鱼塘和部分建筑，鱼塘干旱 季节会干枯。卵石路已通入内部，原有住户已拆迁，有部分供电线路 通过区内。土地相对较平坦，最高点为海拔103.59米，最低点为海 拔83.67米。园区内西半部属于原始状态，内有原生态池塘与园区外王子水库 相通，常年有水。林木茂盛，土地坡度相对较大，最高点为海拔114.06 米，最低点为海拔94.22米。(3) 风向当地主导风向为东南风。(4) 土地质量拥有优质土壤，适宜多种类植物生长，易于开展大规模工程建设。(5) 自然环境条件项目区内林木茂盛，空气新鲜，无工业污染，生态环境很好。2.2交通运输条件园区紧邻宁乡公路
7、，公路运输条件极为优越，为生产的运输、产 品的外运出口、人员的集中培训和来园区旅游观光休闲的游人创造了 极为便利的交通条件。2.3总体规划2.3.1总体规划方案一（1）功能分区根据功能需求和土地现状，将基地分为两大板块、七大区域。西 板块包括饲料加工、食品加工、动物药品加工；东板块包括物流区、 培训区、生活区、文化教育区。（2）区域规划西板块区：拟定园区西部（以开发区南北规划路为界）主要功能 为产品加工用地，整体规划根据不同产品加工工艺要求进行生产用地 划分，对现状场地进行综合改造，使之成为条件良好的生产加工基地。东板块区：拟定园区东部（以开发区南北规划路为界）主要功能 为物流配送、职工住宿、
8、猪文化展示、技术培训教育、会议及餐饮。 为活跃园区布局模式，在区域内充分利用现状山水资源，实现人与自 然和谐共存。（3）交通流线西板块各区域的主要人流从宁乡大道沿建设用地南侧的开发区 规划路进入，各加工区的主入口基本开向南侧规划路。食品加工区的 原料入口开在西侧规划路上，成品出口开在西板块东侧的规划路上。东板块各区域的主要人流可从宁乡大道直接进入培训区及文化教育区，同时在南侧规划路上也设有入口。生活区入口开在南侧规划 路上。物流区大门开向东板块西侧规划路。2.3.2总体规划方案二（1）功能分区根据功能需求和土地现状，将基地分为两大板块、七大区域。西 板块包括生活区、培训区、文化教育区。东板块包
9、括饲料加工、食品 加工、动物药品加工、物流区。（2）区域规划西板块区：拟定园区西部（以开发区南北规划路为界）主要功能 为职工住宿、猪文化展示、技术培训教育、会议及餐饮。区域内充分 利用现状山水资源进行规划，让人与自然和谐共存。东板块区：拟定园区东部（以开发区南北规划路为界）主要功能 为产品加工及物流仓储用地。规划根据不同产品的工艺要求进行生产 用地规模的调整并对现状场地进行综合改造，使之成为条件良好的生 产加工基地。（3）交通流线西板块各区域的主要人流可从开发区规划中道路进入生活区、培 训区及文化教育区共用的山间公路，然后进入各区内部，同时也可以 在西侧规划路上出入这条共用的山间公路。另外，文
10、化教育区为方便 学生交通彳主，在南侧规划路上单独设置了一处出入口。东板块各区域的主要人流从宁乡大道可进入食品加工区，但食品加工区的原料入口则开在东板块西侧规划路上。饲料加工、动物药品 生产和物流区大门均开在南侧的开发区规划路上。3分区规划说明3.1规划方案一3.1.1西板块区域功能区的划分及布置是在尽量减少土方量，保持原有地形状态、 满足生产工艺要求的基础上进行的。规划方案保留了场区内的水塘和 坡地，三个功能区独立设置，互不干扰。厂内道路各自独立并各自形 成环路。（1）食品加工厂：食品加工布置在板块的北部食品加工厂主要建设内容有待宰棚，屠宰、排酸、分割车间，冷 库待宰棚（含速冻间），熟食加工车
11、间，制冷机房，配电室，供水设 施，锅炉房，急宰化制间，废弃物暂存间，门卫、大门和污水处理设 施。待宰棚，屠宰、排酸、分割车间，冷库（含速冻间）由西向东排 列，屠宰车间、排酸间、分割车间和冷库构成一个高低错落有机结合 的一字型建筑整体，最大限度地满足生产流程需要。熟食加工车间与冷库平行排列，东侧对齐，便于熟食原料进入及 熟食产品对外运输。冷库月台和熟食产品出货口靠近道路，便于成品运输，形成了一 个对外的窗口。在场区西北沿北墙由西向东依次布置污水处理设施、废弃物处理 设施、锅炉房。污水处理排水向西排放。污水处理设施、废弃物处理设施和锅炉房南部，待宰棚西侧为肠 衣、甘素纳生产建筑预留建设用地。制冷机
12、房和供电拟与冷库设计为一体。供水设施初步考虑设在整个场区的中间地带地势较高处，向屠宰 加工厂供水的同时也向饲料加工厂和动物药品厂供水。场区设生猪原料入口、货物出口、和人员出入口。（2）饲料加工厂：布置在板块的西南部饲料加工厂主要建设内容有原料仓，辅料库，成品库，卸料棚， 预混料车间，锅炉房，库房及机修间，综合办公楼，传达室，地磅， 配电室和晒场等。根据厂外道路的走向，将厂区大门开在厂区西南侧。根据生产工 艺流程和运输需要，生产主车间与辅料库、成品库等生产建筑物紧密 地联系在一起，并在各个车间周围设有相应的卸货、装车用停车场， 使生产运输即方便又合理。全价混合饲料主车间布置在厂区中间位 置，预混
13、饲料生产车间布置在辅料库北侧。地磅房位于厂区大门出入 口处，可方便的对出入的运输车辆进行检测。锅炉房、机修与库房、 配电室等根据其各自的功能布置在生产车间周围。综合办公楼的位置 邻近大门，便于生产管理和对外联系。根据管理要求及饲料加工厂的生产特点，厂区主十道呈环状布 置，由主十道引伸出次干道通向各建筑设施，在厂区形成一个道路网，以利于生产的运输和管理。供水设施初步考虑与屠宰加工厂共用一套设施。（3）动物药品厂：布置在板块的中南部动物药品厂主要建设内容有生产车间、冷库、综合楼（研发、质 检室、办公）等。根据厂外道路的走向，将厂区大门开在厂区中部。厂内分生产和 管理两个区域。场区内设环状道路。供水
14、设施初步考虑与屠宰加工厂共用一套设 施。供电初步考虑与饲料加工厂共用一套设施。供热设施初步考虑与 饲料加工厂共用一套设施。（4）规划规模西板块主要建设内容如表3.1.1。表3.1.1西板块建设内容一览表序号项目名称占地面积（亩）建筑面积 顷）备 注1食品加工厂147.1206162饲料加工厂48.6135423动物药品厂13.33570合计209.0377283.1.2东板块区域功能区的划分及布置是在尽量减少土方量，保持原有地形状态、满足区域使用功能的基础上进行的。规划方案保留了场区内部分水塘 和坡地，四个功能区独立设置，互不干扰。厂内道路各自独立并各自 形成环路。（1）物流区：布置在板块的西
15、北部物流区主要建设内容有低温储藏库和常温储藏库各一栋，展示交 易大厅，交易管理及信息楼，招待所及餐厅。其中储藏建筑位于小区 域的北侧，建筑围合布置，新建条状绿化带将中心广场分割成功能不 同的两部分。（2）培训区：布置在板块的东北部培训区主要建筑为培训楼和专家公寓。其中培训楼位于小区域东 侧，交通便利；专家公寓点状分布于小区域西侧，由小路联系交通。（3）生活区：布置在板块的西南部生活区主要建筑包括四栋职工宿舍和职工之家。职工之家有室内 外活动场地，为居住的人们提供便利的休闲娱乐和体育健身场所。（4）文化教育区：布置在板块的东南部文化教育区主要建筑包括教学楼、综合楼、博物馆、宿舍和餐厅。区域内建筑结合地形有序布置，环境优美，是整个园区的文化核心。（5）规划规模东板块主要建设内容如表3.1.2。表3.1.2东板块建设内容一览表序号项目名称占地面积（亩）建筑面积 顷）备 注1物流区55.031509
