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1、HACCP计划-水处理文件编号：BH-Z-004管制区分：管制文件非管制文件保密区分：口机密非机密版本：- tLrl 第一版发行日期：2004.11.8页 数：共6页核准审核起草2004年7月1日实施HACCP计划一水处理文件编号BH-Z-004年月曰第次修订（1版）适用厂别第1页，共6页1. 水处理工艺流程图2-22. 水处理工艺描述3-33. 水处理危害风险评估4-72004年7月1日实施年月曰第次修订（1版）自来 水A1:原水池A2:原水泵A3:砂滤桶A4 :活性炭过.滤器A5: 5p精密滤器A6:i _ _ 1X_I A1-1:加氯器 _TA4-1:蒸气杀-菌A6A1-2 :水质检 验
2、i四8-1：软水池A8-2:软水桶A9:加压泵A10 : 5p精密滤器A11:高压泵A1 2 : RO膜管A1F*1 !A13-1:水检验审 核起 草2004年7月1日实施年 月 日第次修订（1版）HACCP计划一水处理文件编号BH-Z-004第3页，共6页2工艺描述工艺流程总描述：自来水经含氯杀菌剂杀菌、砂滤、活性炭过滤、精密过滤、离子树 脂交换、精密过滤、二级反渗透，提供车间合格的 RO水。2.1原水池：储存自来水。在深水井中开采地下水。2.2加滤器：添加次氯酸钠杀菌。2.3原水泵：自来水增压，用于原水的输送。2.4砂滤：过滤有机物。过滤后的清水用清水池储存。2.5活性炭过滤器：去除原水有
3、机微粒及水中余氯。2.6 5u精密滤器：过滤碳滤水中大于5u固体颗粒。2.7离子树脂装置：脱除水中Ca、Mg离子、胶体、有机物及微生物。2.8 5u精密滤器：过滤碳滤水中大于5u固体颗粒。2.9软水桶：储存软水。2.10软水泵：软水增压。软水输送。2.11 5u精密滤器：过滤碳滤水中大于1u固体颗粒。2.12高压泵：软水增压。2.13 RO膜：脱除水中可容性盐份、胶体、有机物及微生物。2.14 RO水桶：储存RO水。2.15 RO水泵：给车间提供下一次RO水。2.16车间使用点：调配、生产。HACCP小组2004年7月1日实施HACCP计划一水处理文件编号BH-Z-004年 月曰第次修订（1版
4、）第4页，共6页3危害风险评估表加工步骤确定在此步骤中 引入、增加或控制 的潜在危害危害风险评估综合平均分是否为显著危害发生概率交叉污染 的风险侵入 或污染残存和（或）繁殖A1：原水池生物性：病源体污染、生长32220.8否化学性：无0000物理性：无0000A2：原水泵生物性：无00000否化学性：无0000物理性：无0000A3：砂滤桶生物性：病源体污染、生长22330.8否化学性：无0000物理性：无0000A4：活性炭过滤器生物性：病源体污染、生长32220.8否化学性：无0000物理性：无0000A5：5U精密滤器生物性：无00000否化学性：无0000物理性：无0000A6：离子树
5、 脂生物性：无00000否化学性：无0000物理性：无0000核准起 草HACCP小组2004年7月1日实施HACCP计划一水处理文件编号BH-Z-004年 月曰第次修订（1版）第5页，共6页加工步骤确定在此步骤中 引入、增加或控制 的潜在危害危害风险评估综合 平均分是否 为显 著 危害发生概率交叉污染 的风险侵入 或污染残存和（或）繁殖A7： 5U精 密滤器生物性：无00000否化学性：无0000物理性：无0000A8：软水桶生物性：病源体污染、生长33230.8否化学性无2200物理性无0000A9：加压泵生物性无00000否化学性无0000物理性无0000A10:5U精密滤器生物性无00
6、000否化学性无0000物理性无0000A11:高压泵生物性无00000否化学性无0000物理性：无0000A12:RO膜管生物性：无00000否化学性：无0000物理性：无0000核 准审 核起 草HACCP小组2004年7月1日实施HACCP计划一水处理文件编号BH-Z-004年 月曰第次修订（1版）第6页，共6页加工步骤确定在此步骤中 引入、增加或控制 的潜在危害危害风险评估综合平均分是否为显著危害发生概率交叉污染 的风险侵入 或污染残存和（或）繁殖A13 :RO水桶生物性：病源体污染33333否化学性：无0000物理性：无0000A14:RO输送泵生物性：无00000否化学性：无0000物理性：无0000A15:车间使用点生物性：无00000否核 准审 核起 草HACCP小组
