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1、混合身边的物质（二）教学目标：1、 让学生经历探究醋和小苏打的混合实验，在实验现象进行持续充分观察和如实描述的基础上，尝试合理解释实验中的现象。2、 对观察中新产生的问题（剩下的透明液体、沉淀物是什么）能进一步设计实验进行探究，并能迁移之前实验中“混合后冒泡”这一现象来检验杯中留下的物质是什么。3、 通过探究最终确认醋和小苏打混合后产生了至少两种新的物质。教学重点：小苏打和醋混合后学生尝试解释实验中的部分现象，突出对反应后留下来的物质是不是新的物质的研究，让学生意识到有些物质混合后会产生新的物质。实验器材：透明空杯子、小苏打、醋、搅拌棒、记录纸、火柴等。 教学过程：一、认识白醋和小苏打介绍桌上
2、的两种物质白醋、小苏打，让学生观察说说特点。1、我们桌上有两种物质，你认识吗？（学生试说）师出示一瓶白醋，这杯液体是白醋。另一种是什么？（生猜：面粉、淀粉、米粉）师出示一瓶小苏打，说什么的都有，告诉你们，是小苏打，是我们厨房里常用来做面包，面条的配料。2、请你们仔细观察两种物质，说说有什么特点？二、小苏打和白醋混合的观察1、猜想：小苏打与醋混合以后，它们会发生变化吗？（1）现在我们面前有醋和小苏打两种物质，想做点什么吗？（把他们混合，看看有什么变化？）（2）这里还有根木棒和一只杯子，做什么用的？（搅拌，使他们充分混合；杯子来放醋和小苏打。）（3）材料都有了，接下去该把它们混合了，我们是先放醋，
3、还是小苏打呢？（学生发表自己的意见，教师不做规定。）（4）如果它们混合后，你最关心的是什么？2、讨论：如何对小苏打和醋的混合作观察？师：观察实验现象，看看到底发生了什么。你要仔细地观察看看，摸摸生：尝一尝，闻一闻。师：能尝吗？（可能有争议，有经验的学生尝过小苏打，也有的学生对醋比较了解。） 师：到底能不能尝，为了我们的安全，不要尝。这个问题到实验之后再研究。师：现在你们是选择老师带着你们一步一步的做呢？还是自己独立地做呢？生：自己独立做。师：好，开始。（学生进行实验）3、汇报、交流观察到的实验现象及实验过程中物质的变化。4、对产生的新物质，检验，介绍。师：你知道这个“泡泡”是什么吗？以前在什么
4、地方见过这样的现象吗？（生活中雪碧、啤酒等打开时）到底冒出来的“泡泡”是什么气体呢？我们来做个实验。（1）请一生帮忙装一杯空气。（2）往杯中放入白醋，再请一生帮忙做一杯冒“泡泡”的气体。（3）取出一盒火柴，边点边说：我是这样想的，火柴在空气中能顺利地燃烧，（说到这里，老师划燃的火柴已在空气杯口燃烧着。）在这种气体里也能燃烧吗？让我们也试一试。从火柴盒里取出两根火柴同时划燃。放下火柴盒，把燃烧着的火柴分左右手各拿一枚同时放入两只杯口。火柴在空气中很顺利地燃烧着，而一靠近装有小苏打和醋的杯里，原来燃烧的火柴马上就熄灭了。（4）看到了什么？这说明了什么？（生说）现在我们还无法鉴别这是什么气体，但我们
5、可以肯定，它是与空气不同的气体，这种气体是哪里来的？（学生猜测）很好，你们观点都不无道理，看来要弄清杯中剩下的液体到底是什么，可能还要查阅资料，还要做进一步的实验，这节课是没有时间研究了，留着以后再研究吧。不过有一个问题是前面留下来的，非常值得思考的：杯中剩下的液体还可不可以尝了？三、尝试解释部分现象，并产生新的问题1、引导学生思考杯中剩下的透明液体和白色粉末是什么？教师出示反应后的混合物杯子，问：杯子中剩下的液体是什么？白色的粉末是什么？2、学生描述并猜测是原来的物质还是新产生的物质，形成争议。四、设计方法并验证1、学生讨论用什么方法研究透明液体、白色粉末是什么。（引导学生用前面实验中“小苏打和醋混合后会冒泡”这一现象来研究。）师：根据我们刚才的实验，有同学认为“透明液体”是醋，如果正确的话，我们再用小苏打混合会发生什么现象？同样，白色粉末呢？2、学生明白方法后实验。（研究过程：先把白色粉末和透明液体大致分离开来，再逐一用前面的方法研究。教师巡回指导实验，遇有困难的小组，给予相应的指点。）3、学生汇报分析得出结论。 附：小苏打和醋混合的观察记录 混合前的观察 小苏打的观察记录 醋的观察记录 混合时的观察 观察到的现象 混合后的观察 混合后的小苏打的观察记录 混合后的醋的观察记录 我们的解释
