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1、文件编号号：工程部管管理手册册宝城大酒酒店1.工程程部概述述 在酒店店经营管管理中，工工程部是是全酒店店设备、设施、能源等等综合管管理的一一个职能能部门。酒店的的设备、设施的的完好程程度和良良好运行行管理状状况，已已成为酒酒店经营营管理水水平、服服务质量量和星级级标准的的重要标标志之一一。现代酒店店设备设设施种类类繁多，主主要有房房屋及各各种建筑筑物、家家具、交交通工具具、设备备等。酒酒店设备备可分为为四类：一是动动能设备备，主要要有锅炉炉、制冷冷空调设设备、变变配电设设备，以以及风机机、水泵泵等；二二是机电电设备，主主要有电电梯、起起重设备备、洗衣衣设备、清洁设设备、各各种维修修机械设设备、
2、厨厨房机械械设备、食品加加工及储储藏设备备等；三三是电子子设备，主主要有通通讯设备备、影视视设备、音响设设备、闭闭路电视视及接受受系统等等。上述述设备、设施除除部分划划归酒店店相关部部门在工工程部指指导下进进行管理理、使用用、维护护保养外外，大多多数设备备、设施施都规定定由工程程部负责责实施监监控、运运转、维维修、保保养和使使用。工程部的的主要职职责是：坚持“以市场场为导向向，以成成本为中中心，以以质量为为生命”的经营营管理方方针和“让客人人完全满满意”的服务务宗旨，在在总经理理的指导导下，切切实执行行总经理理的工作作指令和和国家有有关方针针政策和和规定，通通过采用用先进的的技术和和管理措措施
3、，为为酒店提提供优质质而又经经济的装装备；对对各种设设备、设设施进行行科学管管理，确确保安全全运行和和经济运运行；坚坚持日常常性维修修和预防防性计划划维修，定定期作必必要的装装修、改改造和更更新；通通过督促促和指导导各部门门对设备备、设施施的正确确使用和和精心养养护，以以保证设设备运作作功能，延延长使用用寿命，节节约维修修费用；加强预预算管理理和成本本核算，严严格控制制能源消消耗，降降低成本本费用，使使酒店各各项经营营活动建建立在最最佳的物物质、技技术基础础上，并并获得最最好的经经济效益益和社会会效益。2.2人人员编制制3.工程程部岗位位职责3.1工工程部经经理管理层层级关系系直接上级级：总经
4、经理直接下级级：岗位职职责3.1.1执行行总经理理下达的的工作指指令，向向总经理理负责并并报告工工作。3.1.2按照照企业专专门化管管理的要要求和所所在地有有关部门门关于设设备管理理、安全全生产、劳动保保护、环环保管理理和能源源管理工工作的有有关规定定，制订订管理工工作的年年度计划划和目标标，经审审定后组组织实施施。3.1.3做好好各使用用部门对对设备设设施管理理的协调调和督导导工作。保证设设备设施施管理工工作的计计划和目目标的全全面实现现。3.1.4负责责酒店用用能供应应和维修修费用的的预算管管理，制制订全店店能源消消耗计划划、节能能措施，用用能制度度和技改改规划，并并负责组组织和督督导各用
5、用能部门门落实各各项计划划和制度度，做好好能耗控控制和统统计分析析工作，抓抓好能源源节约的的考核与与奖惩工工作。3.1.5组织织与协调调各部门门落实设设备设施施管理和和维修保保养制度度及技术术培训工工作。3.1.6审核核设备检检修计划划、设备备更新改改造计划划、设备备考核指指标、新新增设备备和报废废设备等等申请报报告，并并加强本本部门的的财产物物资管理理。3.1.7定期期召开设设备管理理，成本本核算和和费用控控制工作作会议，研研究、改改进和完完善对设设备设施施的科学学管理方方法，并并负责解解决有关关重大设设备的问问题和厉厉行节约约降低费费用的问问题。3.1.8定期期组织设设备检查查、评比比工作
6、，提提高设备备完好率率。3.1.9按照照设备事事故处理理规定，负负责处理理主要设设备和重重大设备备事故。3.1.10掌掌握设备备管理人人员的技技术业务务状况，关关心设备备管理人人员的技技术业务务提高和和更新，逐逐步使各各级设备备管理人人员的水水平向科科学化、现代化化管理方方向发展展。3.1.11认认真贯彻彻“让客人人完全满满意”的服务务宗旨，使使员工确确立“后台为为前台服服务”的思想想，着重重抓好各各部门设设备设施施报修维维修的工工作，不不断提高高维修工工作质量量和效率率，保障障酒店经经营管理理正常开开展。3.2电电力维修修管理层层级关系系直接上级级：工程程部经理理岗位职职责3.2.1执行行上
7、级经经理的工工作指令令，并报报告工作作。3.2.2严格格按照高高压、低低压用电电管理制制度和安安全操作作规范，做做好日常常工作。3.2.3做好好电气装装置的维维修管理理和技术术革新工工作，协协同有关关部门做做好新装装电气设设备的竣竣工验收收工作。3.2.4参加加电气故故障和事事故的分分析会议议，提出出整改意意见和防防范措施施。3.2.5配合合有关部部门做好好操作人人员的业业务技术术和安全全操作培培训工作作，提高高操作人人员的技技术水平平。3.2.6负责责变压器器间、高高、低压压配电间间的供电电配套工工作，做做好计划划用电、安全用用电、节节约用点点的管理理工作。掌握和和分析每每日能耗耗情况，做做
8、好能耗耗记录。3.2.7做好好高、低低压配电电房的值值班巡查查维护工工作，定定期做好好清洁工工作。3.2.8负责责制定设设施设备备电气保保养计划划。3.2.9严格格按照工工作规范范和要求求，做好好电脑、电话、音像和和保安监监控系统统设备的的维修保保养工作作，确保保安全、正常运运行。3.3锅锅炉房领领班管理层层级关系系直接上级级：工程程部经理理岗位职职责3.3.1执行行上级经经理的工工作指令令，并报报告工作作。3.3.2带领领班组员员工严格格按照检检修操作作规范和和有关管管理制度度，做好好锅炉及及其附属属设备的的维护保保养和定定期检修修工作以以及水质质化验的的各种动动作记录录，确保保锅炉安安全，
9、经经济运行行。3.3.3在上上级经理理的指导导下，负负责实施施锅炉技技术改造造、技术术革新方方案，积积极推广广新技术术。3.3.4负责责抓好锅锅炉备品品备件和和能源物物料的使使用、管管理工作作，掌握握和分析析锅炉房房每天能能耗情况况，做好好节能工工作和能能耗记录录。3.3.5认真真做好锅锅炉事故故分析和和技术资资料分类类归档工工作。3.3.6负责责员工的的班次安安排和考考勤、考考核，抓抓好文明明班组建建设。3.3.7做好好交接班班工作，交交接清楚楚并有记记录。3.4锅锅炉工管理层层级关系系直接上级级：锅炉炉房领班班岗位职职责3.4.1听从从领班的的工作安安排。3.4.2严格格按照锅锅炉操作作规
10、范和和管理制制度，做做好锅炉炉司炉、水质化化验和维维修保养养工作，保保证锅炉炉安全经经济运行行。3.4.3经常常巡视和和检查锅锅炉运行行情况，正正确调节节运行参参数，认认真填写写锅炉运运行日报报、检修修记录和和交接班班记录。3.4.4定时时进行水水质化验验，及时时进行排排污，并并做好水水质化验验和处理理记录。3.4.5参加加锅炉的的年检和和大、中中修工作作，并做做好锅炉炉的例行行保养和和一、二二级保养养。3.4.6保持持锅炉房房和水处处理化验验间环境境卫生，并并做好锅锅炉本体体，辅机机和水处处理设备备的清洁洁工作。3.5维维修工管理层层级关系系直接上级级：工程程部经理理岗位职职责3.5.1听从
11、从经理的的工作安安排。3.5.2负责责做好泥泥、木、漆工、白铁工工、管道道工和沙沙发、地地毯的修修缮工作作。严格格执行操操作规范范，保证证维修质质量，并并做好工工作场地地的防火火安全和和清洁工工作。3.5.3做好好各类工工具和工工作器械械的保管管和保养养工作，做做好爱惜惜使用。3.5.4合理理使用各各种物料料和零配配件，及及时做好好耗用报报帐工作作。3.5.5负责责检查电电梯门的的开关是是否平稳稳及有无无异常声声音，以以及安全全门档是是否运行行正常。3.5.6负责责检查电电梯的起起、停及及运行有有否异常常现象，各各种电器器设备有有否损坏坏。3.5.7负责责检查电电梯轿厢厢内客人人使用之之紧急装
12、装置（对对话机、紧急灯灯、警钟钟等）有有否损坏坏，各按按钮动作作是否正正常及确确实有效效。3.5.8负责责电梯到到楼层面面时轿厢厢与候机机厅的地地面是否否有很大大差距（高高低不平平）现象象。3.5.9要认认真执行行电梯安安全运行行管理规规定，加加强巡视视，并做做好记录录，督促促检查维维修保养养质量。3.5.10严严格按照照冷冻机机操作和和维修保保养规范范进行操操作。3.5.11树树立“为酒店店服务，为为前台服服务”的思想想，经常常主动询询问前台台供冷情情况，及及时做好好调整工工作，保保证冷气气供应。3.5.12定定时巡视视和检查查机房设设备运行行情况，做做好电表表、水表表记录和和运转、维修记记
13、录，并并保存完完整。3.5.13搞搞好机房房清洁卫卫生，爱爱护和保保养机房房内的设设备。4.工程程部工作作人员素素质要求求工程部工工作人员员必须具具备高度度的工作作责任心心和敬业业奉献精精神，坚坚持让客客人完全全满意和和后台为为一线服服务的原原则，严严格执行行管理理实务中中规定的的操作规规范和质质量要求求，行为为准则和和职业道道德，符符合员员工手册册的要要求，要要求所有有工作人人员身体体健康，从从事特殊殊工种人人员的体体质应符符合国家家规定的的岗位知知识要求求，能力力要求和和经历要要求如表表：岗位知识要求求能力要求求经历要求求工程部经经理1、 中专毕业业或具有有同等学学历。2、 熟悉工程程、设
14、备备管理知知识，维维修保养养知识；懂得成成本管理理核算，懂懂得建筑筑、工程程设计、机械、电工技技术、安安全、能能源和环环保等专专业基础础知识。3、 熟悉合同同法，劳劳动保护护，能源源，环境境保护和和消防等等方面的的方针、政策、法规、条例，具具有工程程师以上上职称。1、 能制定本本部门的的年度工工作计划划，有指指导控制制和组织织实施本本部门工工作，以以及与其其他部门门沟通协协调工作作的能力力。2、 有较强的的语言表表达能力力，能凝凝聚本部部门员工工。3、 有成本核核算的能能力，有有效控制制各种能能源消耗耗。4、 熟悉操作作电脑。从事工程程、设备备管理工工作5年年以上。电力运行行维修1、 中专毕业
15、业或具有有同等学学历。2、 熟悉本岗岗位专业业技术、标准，懂懂得酒店店各种设设施设备备的维修修保养知知识。3、 熟悉安全全生产、环境保保护防火火安全等等法规条条例。4、 具有技术术员以上上职称。1、 能组织和和指挥员员工按工工作要求求完成设设施设备备的维修修及抢修修的能力力。2、 具有对有有关技术术方案、报告作作评价选选择和处处理的能能力。3、 有较强的的语言表表达能力力，能写写设施设设备维修修保养工工作报告告。4、 熟练操作作电脑。从事维修修工作55年以上上。锅炉房领领班1、 高中毕业业或具有有同等学学历。2、 熟悉锅炉炉运行操操作以及及处理故故障等技技术，了了解锅炉炉房安全全经济运运行的有有关标准准和法规规。3、
