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1、学校食堂承包合同书甲 方：（以下简称“甲方”）乙 方：（以下简称“乙方”）甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：一、 双方权利及义务1 、甲方的权利义务：（ 1）、甲方向乙方提供食堂场地一块和现有设备及炊具。（ 2）、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。（ 3）、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。（ 4）、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。（ 5）、甲方保证在承包期内不得在校内开设其它食堂。2 、 乙方的权利义务：（ 1）、乙方负责食
2、堂的经营管理， 具体包括食堂人事、 菜肴的搭配与制作、 就餐环境卫生、服务等。（ 2）、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。（ 3）、乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、营养搭配好。（ 4）、餐后认真清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。（ 5）、食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施 ( 特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗 ) 。（ 6）、冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。（ 7）、乙方现场工作人员必须具有健
3、康证。（ 8）、食堂的水电费及工作员工工资和福利均由乙方负责。（ 9）、厨房员工应遵守甲方规定的各项规章制度、厨房纪律。（ 10）、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。二、合同期限：合同期一年，即从XX年 XX月 XX日至 XX年 XX月 XX日止。三、违约责任：1 、乙方因违反食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。2、乙方若中途停止营业，所交纳承包费作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。3、合同期满后，甲方的所有固定资产应全部完好交还。否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。四、承包金额：1、承包金额每年为人民币壹万元整。2、乙方逾期不交纳承包金，视为乙方自动放弃食堂承包经营权，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同。五、其它：甲方有权根据上级文件或通知精神终止合同。只退还乙方余下承包期的承包费。本合同一式三份，甲乙双方各执一份，报上级存档一份。双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。甲方:乙方:甲方代表：乙方代表：签约日期：年月日
