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1、食品平安责任书通用15篇在我们平凡的日常里，越来越多人会去运用责任书，责任书有助于增加我们的市场竞争意识、责随意识和平安意识。我敢确定，大部分人都对拟定责任书很是头疼的，下面是我为大家整理的食品平安责任书，希望能够帮助到大家。食品平安责任书1为落实“平安第一，预防为主”方针，仔细贯彻中华人民共和国食品卫生法、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消退食品卫生平安隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事务的发生，确保幼儿及老师生命平安，特制定幼儿园食品卫生平安责任书。一、炊事员1、持证上岗食堂工作人员的身体状况必需合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发觉食堂人员身体有异样
2、，应马上离开岗位。2、听从领导，酷爱本职工作。3、仔细执行食品卫生法。4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。5、严格遵保卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;7、盛放干脆入口食品的容器，运用前必需洗净、消毒，其他用具用后必需洗净、保持清洁;8、肉类、蔬菜类必需先清洗干净再进行切制，餐具洗消池
3、和肉类、蔬菜洗涤池必需分开运用;9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖;10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;11、刚好处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。12、严禁闲杂人员进入食堂，留意食品卫生;运用好食堂配备的设施，留意平安，严防意外事故发生，发觉问题及隐患刚好上报。13、勤俭节约，不奢侈粮食和副食品，虚心听取老师及家长看法，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。二、餐具、物品消毒1、餐具、食用工具、盛放干脆入口食品的容器，运用前必需洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;2、餐具、食具消毒可采纳热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜
4、消毒15分钟;物品消毒可采纳药物消毒：除残渣用餐具洗涤剂清洗药物浸泡消毒清水冲洗;3、驾驭正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒平安。4、做好餐具的保洁工作，防止污染。5、物品消毒：依据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必需放置在幼儿拿不到的地方。6、对所担当的消毒区域彻底消毒，不留死角。7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。三、食品留样1、每餐供应的食品必需留样并有专人负责;2、每种食品留样不少于100g;3、每样食品运用运用保鲜盒分盒装好，标明餐名、时间、食用名称：放入冰箱，在10以上，冷藏保存;4、每餐留样时间
5、不少于48小时。本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。幼儿园负责人：_(签字)幼儿园：_(盖章)食堂工作人员：_(签字)_幼儿园_年_月_日食品平安责任书2依据中华人民共和国食品卫生法和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神同时为保障各项法律法规和规章制度的落实做到责任到人防患于未然。结合我餐饮部实际特制定本责任书。同志为食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有干脆的责任并有责任、有义务组织全体职工仔细学习并执行本责任书所列条款。一、保障食品质量平安1、严格遵守国家产品质量法、食品卫生法、食品生产加工企业质量平安监督管理方法等相关法律、
6、法规的规定保证食品质量平安符合国家有关产品标准。2、保证食品必需经检验合格后出售未经检验及检验不合格的产品决不出售。3、保证食品加工工艺流程科学、合理生产加工过程严格、规范对生产关键工序进行严格限制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定不运用非食用性原辅材料加工食品。4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安保持清洁对食品无污染。5、主动协作执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。二、加强环境卫生管理营造整齐、大方的就餐服务环境根据中华人民共和国食品卫生法的有关规定仔细做好餐厅的环境卫生工作保持餐厅厨房地面、餐桌椅、灶台、服务台、收银机卫生。消
7、退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅厨房现有设施设备保持餐饮用具干净、消毒符合国家有关卫生标准。三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生学问培训餐厅厨房全部工作人员必需具有健康检查合格证对新进人员必需先办证后上岗管理人员有责任对餐厅厨房工作人员进行健康监督发觉问题刚好处理。依据中华人民共和国食品卫生法和餐饮业食品卫生管理方法中关于食品加工人员的卫生要求对餐厅厨房职工进行严格监督、管理。对不符合要求的个人马上责令其整改执意不改的或有意拖延时间的可勒令其停止生产经营活动。四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理防止食物中毒严格验收、保管货品原材料保证食品原料簇新、无腐烂、无虫
8、害、无变质现象对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂凡过期、变质、标识不清或感官性状异样的一律不得运用。五、严格环境、食品卫生管理做到制度化、责任化对各餐厅厨房各岗位工作人员进行严格要求培育其卫生习惯和卫生意识真正做到各履其职各负其责。六、责任追究本责任书以中华人民共和国食品卫生法、餐饮业食品卫生管理方法为执行细则对违反其中任何条款所造成的事故或责任将追究本部门责任人和岗位负责人责任。七、奖惩对仔细履行本责任书条款确保全年无食品卫生平安事故和重大隐患的责任人公司将赐予适当的嘉奖。八、本责任书一式二份餐饮部留存一份各部门负责人留存一份自双方签字之日起生效。食品平安责任人 餐饮部总监签字盖章
9、签字盖章年月日 年月日食品平安责任书3生命尊贵，平安为天。未成年人的食品平安必需得到根本保障。学校、老师应当仔细落实校内平安管理工作条例；学生应当切实遵守学校平安制度；家长是孩子的法定监护人，应当义不容辞地履行保障孩子平安的职责和义务，担当相应的责任，应当仔细做好以下食品平安工作：1、教化孩子时时、到处提高警惕，树立食品平安防卫意识。2、帮助孩子学习和驾驭肯定的日常的食品平安学问。3、教化孩子学会辨别常见的隐患食品的学问和技能。4、不准孩子食用担心全的食品。5、上学、放学，不让孩子购买小商店、地摊等的担心全食品。6、不准孩子在居住区四周的非法营销点购买没有防伪标记的任何有隐患食品。7、教化孩子
10、不购买没有平安防伪标记的饮料、早餐、豆奶食品等。8、教化孩子不运用别人给的担心全食品饮料豆奶制品等。9、严格监管好孩子的零用钱，不乱吃乱喝。10、仔细协作学校做好学生的食品平安教化工作。本责任书从签字之日起正式生效。甲方（学生签字）：乙方（学校公章）（家长签字）：（班主任签字）（科任老师签字）食品平安责任书4为切实加强学校食堂的卫生管理，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂事务的发生，确保广阔就餐者的饮食平安和身体健康，增加责随意识，落实管理责任，依据有关法律、法规及中、省、市、县有关精神，结合学校实际状况，特制定食品平安责任书。一、学校校长为第一责任人，分管领导为其次责任人，学校食堂工作人员
11、为干脆责任人。学校要组织从业人员定期进行食品卫生平安学问及法律、法规的培训。二、从事食堂工作的人员须经岗前培训，并取得健康证后方可上岗。三、严格按食品平安法的要求进行选购、储存、加工、保管、索证、登记。 四、严禁售卖“三无”食品和过期食品;严禁选购、加工经营食品平安法所禁止经营的不合格食品，特殊是含有食品非法添加剂的原材料及其制品。五、严禁选购未经食品检疫、检验、部门检验或者检验不合格的肉类及其制品。 六、严禁食堂出现食品非法添加和滥用食品添加剂的行为发生。七、建立健全食堂台账和饭菜留样制度，刚好处理变质或超过保质期限的食品及原材料。 八、食品储存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，禁止
12、存放有毒、有害及个人生活用品。九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必需标记明显，做到分开运用，定位存放，用后洗净，保持整齐。十、如违反上述规定，出现公共卫生平安突发事务，将根据有关规定追究责任人的经济及法律责任。十一、本责任书一式二份，学校及工作人员各执一份，本责任书自签订之日起生效。幼儿园(签章)：_责任人(签字)：_年_月_日食品平安责任书5为切实加强我市流通环节的食品平安监管工作，进一步强化食品市场监督管理的责随意识，加大对食品市场的整治力度，净化食品消费环境，确保人民群众身体健康和生命平安，真正达到食品平安监管有目标、检查有方向，查处有效果的目的，
13、为此_市工商行政管理与工商行政管理局，签定食品平安监督管理责任状：一、仔细贯彻执行食品平安监督管理有关法律、法规和方针、政策。落实省、市局及市政府有关食品平安管理工作的各项部署和要求。按属地监管的原则，明确食品平安监督管理职责。j长为总负责人，主管局长为主要负责人，其他班子成员按工作分工，协作抓好相关工作，并担当相应责任。并逐级签定食品平安监管责任状。二、仔细探讨、部署食品平安监管工作。完善和落实工商监管、经营者自律、社会监督“三位一体”的长效监管机制。1、依据地方政府及市局要求，结合实际制定年度食品平安监管安排以及用于食品平安监管的资金预算安排，并实行有效措施组织实施。2、深化基层，强化检查
14、督导，规范食品平安监管执法行为。3、强化制度建设，实行食品平安监管绩效考核，并严格实行食品平安监管责任追究。三、加强监管实力建设，突出抓好食品平安监管业务的学习培训。基层监管人员培训率达100%，并均达到应知应会水平。四、全面实行工商所食品平安监督管理规范，根据工商所食品平安监督管理等级达标标准，加强规范、完善、提升工作，不断提升工商所食品平安监管的综合实力。年内基层所均达三星级食品平安监管工商所；已达到三星级工商所的单位，年内培树一个以上明星示范所。五、履行监管职责，组织开展食品平安日常巡查及各项专项整治工作。1、仔细根据省局的要求开展好食品平安监管规范年的工作，强化基础工作。2、狠抓经营者自律建设。进一步做好食品送货车备案工作，提倡食品经企业推行连锁经营模式，仔细开展食品平安示范企业（店）活动。加强对食品经营单位索证索票、进销货台账的监督管理，规范食品经营单位经营行为。3、仔细开展各项食品平安专项整治活动，严厉打击各类食品违章违法行为，坚决取缔无照、无证食品生产、加工黑窝点。强化食品平安应急处置，提高快速反应实力；保证辖区内不发生食品平安重大事故和监管责任事务。4、仔细受理消费者申诉，对消费者反映的食品质量纠纷要刚好解决，对存在的食品质量问题要追根溯源，一查究竟。仔细做好问题食品下架退市。无消费者有理越级上访案件。
