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1、第二节 绿色植物的蒸腾作用教材分析蒸腾作用是绿色植物的一项重要的生理活动，教材对绿色植物蒸腾作用知识的构建是从实验观察植物的蒸腾现象入手，使学生确信植物具有蒸腾现象。叶片是蒸腾作用的主要器官，掌握叶片的结构，学生才能透彻理解蒸腾作用的知识，同时为讲解光合作用打下基础。而叶片的结构又是与其生理功能相适合的，充分体现了结构与功能相适合的生物学观点。植物散失大量的水分是正常的生理现象，本教材强调指出蒸腾作用对植物生活的意义，同时也为学习绿色植物在生物圈中作用打下基础。教学目标:1、 知识目标:描述绿色植物的蒸腾现象，说出叶片面积与植物散失水分的关系；说出蒸腾作用的主要器官，观察叶片各部分的结构特点；
2、说明蒸腾作用的意义。2、水平目标:通过一系列的探究实验活动，进一步培养学生自己动手、分析、总结问题的水平。3、情感、态度与价值观目标:通过学习，培养学生乐于探究的求知的精神，初步形成保护森林的意识。教学重点蒸腾作用的概念、意义及叶片的结构、气孔的开闭和分布教学难点叶片结构的观察、叶片与其功能相适合的结构特点。教学准备多媒体课件。教学方法教师启发引导，边梳理边反馈学习方法学生自学，讨论，合作，交流教学过程教学时间及时间安排教师活动学生活动设计意图情境导入投影显示:（一）、想一想:在骄阳似火的夏天，在树下和阳光下，哪个更舒服？（二）、为什么“大树底下好乘凉”，由此说出:这实际上与绿色植物的一种生理
3、活动相关，这种生理活动就是绿色植物的蒸腾作用，这也是我们今天所要学习的内容。第二节:绿色植物的蒸腾作用（二）、出示题目，板书课题。（投影显示）学生观看投影，结合自己的亲自体会尝试解答所提出的问题。阅读目标，理解目标，明确本节课的任务。通过图片的投影与问题的提出，联系生活中的实际，激发学生学习本节知识的兴趣。合作探究探究活动:（一）、理解蒸腾现象1.展示蒸腾现象实验，让学生描述实验现象。2.水珠是怎么形成的呢？是把水运到了塑料袋内壁还是由水蒸气凝聚而成？3.水蒸气又是从哪里来的呢？外界/瓶里/植物体？总结:此蒸腾现象说明了有水蒸气从植物体内散失到体外。像这样，水蒸气从植物体内散失到体外的过程就叫
4、做蒸腾作用。板书:蒸腾作用让学生阅读课本，找到蒸腾作用的定义（二）、蒸腾作用的主要器官1.展示实验:ABCD四个锥形瓶，分别加入了100mL的清水，然后取三棵生长状况相同的观音竹，其中A保留全部叶片，B保留部分叶片，C去掉全部叶片只留茎。还有一个没有放植物的，用做对照实验。一天以后，我们看一下瓶中的清水量是否还相同？2.能够看出蒸腾作用的主要器官是？3.请同学们再比较一下CD，看一下茎能不能实行蒸腾作用？4.再比较ABC,我们还得出什么结论？总结蒸腾作用的主要器官是叶，叶片面积越大，蒸腾作用越强。【分组实验】观察叶片的结构投影显示实验步骤:观察杨树叶和女贞叶，试找到其脉络叶脉；区分女贞叶的上、
5、下面；将女贞叶向上对折，斜撕下透明的薄膜（上表皮）；将女贞叶向下对折，斜撕下透明的薄膜（下表皮）；观察夹在两层薄膜之间较厚的绿色部分叶肉。演示如何撕取叶片的表皮。1.由此实验我们能够看出，叶片大致由哪几部分组成？2.各结构有什么作用，属于什么组织3.展示显微镜下叶片的切片图，并说出叶脉、上表皮、下表皮、叶肉分别位于什么位置。并说明叶肉可分为两部分，靠着上表皮的是栅栏组织，细胞排列紧密，叶绿体含量多，靠着下表皮的是海绵组织，细胞排列相对松散，叶绿体含量少，所以我们看着叶片上面颜色深，下面颜色浅就是这个原因。4.说明上表皮和下表皮合称为表皮，让学生总结叶片的基本结构包括哪三部分？总结:叶片的基本结
6、构包括表皮、叶肉和叶脉三部分5.先播放视频，展示如何做表皮装片，然后展示叶表皮图片，让学生看表皮有哪些结构特点与蒸腾失水相适合。说出气孔、保卫细胞、表皮细胞，并让学生比较保卫细胞和表皮细胞6.展示上、下表皮细胞图，让学生比较二者哪个气孔多7.展示新鲜的叶表皮细胞图和萎蔫的叶表皮细胞图，让学生比较并总结气孔的开闭受什么控制，与什么因素相关；总结:气孔的张开和闭合受保卫细胞控制；保卫细胞吸水，气孔张开；保卫细胞失水，气孔闭合；气孔是植物蒸腾失水的“门户”，也是植物与外界实行气体交换的通道。（三）蒸腾作用的影响因素内部因素:叶片面积大小、气孔多少等外部因素:让学生结合晒衣服思考讨论有哪些外部因素会影
7、响蒸腾作用。（四）蒸腾作用的意义让学生思考以下问题:1.夏天洗澡后为什么会觉得比较凉爽？2.植物体内的水分不断的以水蒸气的形式向外散失，这个过程对植物本身来说有什么好处？3.蒸腾作用的主要器官是叶，那么叶里面的水分都是从哪里来的？4.植物体内的水分为什么往高处流？这个力量是从哪里来的？5.茎和根里面的水分又是从哪里来的？总结:蒸腾作用的意义:使植物体有效的散热；植物体内水分和无机盐运输的主要动力；促动植物从土壤中吸收水分。课前完成蒸腾实验1.塑料袋内出现了水珠2.水蒸气凝聚而形成了水珠3.植物体阅读蒸腾作用的定义学生课前分组完成实验1描述实验现象:D内水分最多，C内水分略比D少一点，B内比A多
8、一些，但是比C少许多，A内水分最少。2.蒸腾作用的主要器官是叶3.能，仅仅蒸腾作用的强度比较弱。4.叶片面积越大，蒸腾作用越强 根据步骤实行实验，找到叶片的叶脉，区分出叶片的上下面（上面颜色深，下面颜色浅），撕取叶片的上下表皮并观察叶肉细胞1.叶脉、上表皮、下表皮、叶肉2.叶脉:运输水分及营养，输导组织；上下表皮:保护内部细胞，保护组织；叶肉:实行光合作用，产生有机物，营养组织3. 观察图片，认出叶脉、上表皮、下表皮、叶肉，理解、记忆叶片的结构及相对应的位置。并理解叶片上面颜色深，下面颜色浅的原因4.说出叶片的基本结构包括表皮、叶肉和叶脉三部分5.理解气孔、保卫细胞、表皮细胞；看出保卫细胞颜色
9、深，有叶绿体，表皮细胞无色透明；保卫细胞呈半月形，表皮细胞形状不规则6.下表皮的气孔多7.能看出气孔的张开和闭合受保卫细胞控制；保卫细胞吸水，气孔张开；保卫细胞失水，气孔闭合通过讨论思考能够说出外部因素有:环境温度、光照强度、空气流动状况、空气湿度1.体表的水分在变成水蒸气向外散失，此过程会吸收大量的热量，所以觉得很凉爽2.蒸腾作用会使植物体内的水分变成水蒸气向外散失，从而带走大量的热量，降低叶表面的温度3.茎4.植物实行蒸腾作用散失水分时会产生一个使水分和无机盐向上运输的蒸腾拉力。5.土壤锻炼学生的设计思考水平和实验操作技能结合实验和课本，层层思考，生动形象的讲解蒸腾作用的定义、蒸腾作用的主
10、要器官，使同学们对知识了解更深刻，从而更好到掌握所学内容。锻炼学生的动手及观察水平，直观的理解叶片的结构，增加学生的学习兴趣。锻炼学生的观察比较水平通过知识与生活实际相结合，让学生明确生物学与我们的生活息息相关，激发学生的学习热情。课堂小结利用知识树，让学生试总结本节所学内容。1.蒸腾作用的定义2.主要器官是叶；叶片的结构包括表皮、叶肉、叶脉；表皮上有很多蒸腾失水的门户气孔，下表皮气孔多，气孔的张开和闭合受保卫细胞的控制；保卫细胞吸水，气孔张开；保卫细胞失水，气孔闭合3.影响蒸腾作用的因素主要包括内部因素和外部因素，外部因素有：环境温度、光照强度、空气流动状况、空气湿度4. 蒸腾作用的意义有使
11、植物体有效的散热；植物体内水分和无机盐运输的主要动力；促进植物从土壤中吸收水分。通过归纳，使学生形成系统的知识网络，便于帮助学生记忆。巩固练习1蒸腾作用的器官是（ ）。 A叶肉 B.根 C.茎 D.叶2气孔的张开和闭合受（ ）。 A.保卫细胞 .叶肉细胞 C.生殖细胞 .表皮3.园林工人在移植树木时常会截去树木的大部分枝叶，这种做法的主要目的是（ ）。A.阻止新陈代谢 B.降低蒸腾作用C.阻止呼吸作用 D.阻止光合作用4.昌乐西瓜以其品种全、质量高而闻名。在西瓜结果的过程中，瓜农往往要大量浇水。植物所吸收的水主要用于（ ）。 A.光合作用 B.呼吸作用 C.果实膨大 D.蒸腾作用5.俗话说:大
12、树底下好乘凉,主要原因是( )。 A.树冠遮阴,蒸腾作用带走周围空气的热量 B.大树能刮风,吹走了周围的热量 C.大树根系发达,使周围土壤中水分增多思考题：下图甲、乙两个实验装置，都是用来观察植物蒸腾作用的，你认为哪个装置更合理？请谈谈自己的看法。1. D2. A3. B4. D5. A思考题：甲装置更合理。通过五个选择题的练习，把握学生本节课的学习情况，从而做到培优补差。并能拓展学生实际应用的能力。既开阔思维又巩固本节课所学，达到较好的效果。让学生注意“控制实验变量，设计对照试验”。板书设计：第二节 绿色植物的蒸腾作用1、 蒸腾作用 3. 蒸腾作用的影响因素2、 主要器官：叶 内部因素叶 表皮 外部因素片 4.蒸腾作用的意义的 叶肉结构 叶脉
