《冷藏车冷藏运输操作注意事项》由会员分享，可在线阅读，更多相关《冷藏车冷藏运输操作注意事项（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、冷藏车冷藏运输操作注意事项合适包装对冷冻货用不通风包装箱，对生鲜货用侧壁通风的包装箱。包装箱必须是抗压的。由于冷冻货物是不允许有风从表面吹过的，因为风吹过冷冻货物表面，会使货物中的水分损 失，从而导致货物质量下降。今年我国制定的“关于散装速冻食品一律不准销售”，必须有 包装销售就是这个道理。而生鲜物品由于其自身特点，产品在储运过程中仍然处在呼吸状态， 如果不能够很好的通风，货物就会变质损坏。因此必须保证这类货物有很好的通风和换气（在 车厢内加装通风槽）。设定温度将温控器设定在所需温度上，预冷车箱1.5 小时以排走滞留在车箱内的热量；装货时将冷冻 机组关闭，迅速装货。在装货时，必须先要对车厢进行
2、预冷或预热。因为车辆停放在露天，通常车厢温度就是外界 环境温度。若所运送的货物温度不是环境温度，货物装进车厢，环境温度会影响运送货物的 温度，从而导致运送货物的品质发生变化。因此装货前必须预冷车厢到所需要的温度。但是， 在装货时（卸货一样）必须要关闭制冷机组。许多人在装卸货物时都是不关闭制冷机组，其 实这是一种非常错误的操作。原因是：当我们把车厢预冷后，如果不关机，打开车厢门时，由于冷冻机组蒸发器的风扇是 在工作，风扇的正面是正压，而其背面是负压，因此冷气从车厢上部吹出，而下部会将外面 的热空气快速吸进来，从而导致车厢内的温度快速上升；如果关机后再装卸货物，由于风机 处于停止状态，空气流动停止
3、，车厢内外风压一致，因而使得外部热空气传递进入车厢内的 速度相对减缓。预冷保温货物必须预冷到所需的温度，装货时检查货物温度；冷冻机组是用来保持货物的温度，而非 用以降低货物温度的。许多冷藏车的使用者都有一个错误的概念，总认为冷藏车上的冷冻机组是可以随意将装入车 厢内的货物冷冻或加热至其所需要的温度。因此把不足所运输温度要求的货物装入车厢，再 将制冷机组设定到其所需要的运输温度，通过一定时间将货物温度降至或升至其所需要的温 度。然而事实却相反，货物不但温度降不下来（或升不上去），反而使货物损坏或变质。因 为冷藏车的制冷机组不是降低货物温度的，而是维持货物温度的，他就象我们过去卖冷饮时 用的棉被，
4、将货物包起来。当外界的冷（热）源通过辐射、传导、对流到厢体内，被制冷机 组吹出的冷气带走，隔绝热源进入货物。因此在装货时，必须先测量所装货物的温度。如果制冷机组的设定点温度高于或低于货物 温度，车厢内的货物温度都很难达到运输所需要的温度。货物的储存温度与运输温度必须一 致，如果货物温度经常变化，水分就会流失，就会导致货物发生品质变化，从而导致货物的 货架期缩短。防止阻塞即使机组容量超过实际所需，空气流通不足也会是导致物品变质的主要原因；货物周围任何 阻塞都可能导致“热点”。一部合格的冷藏车，必须保证车厢六面有较好的通风，货物六面没有任何阻塞；良好的空气 流通，可以保证货物在合适的温度要求下运输
5、。冷冻机组吹出的冷（热）气体将外界进入车 厢的冷（热）源与货物隔绝开来，从而保护了货物。如果某一位置发生阻塞，该部分的冷（热） 源就会直接进入物品，导致货物温度发生变化。确保回气遮板状况良好；不要阻塞蒸发器的 入口（回风）；回风不足会产生冷风不规则循环及造成顶部货物结冰。注意事项货物必须堆放在双面托板上；保鲜货托板上不能包朔料膜，膜会阻挡循环冷气流通至货物； 不可阻塞货物下的地板。一般的冷藏车地板都是采用带通风的铝导轨地板；但是也有一些冷藏车是不带铝导轨的，是 采用平的防滑地板。通常做为第三方运输企业或用于奶制品的企业运输车是采用平的防滑地 板，目的是适合于多种产品的运输，或便于清洗地面。但是
6、装货时必须注意，一定要用双面 托板来装货，以保证地面冷空气的流通。严*将货物直接堆放在平面的地板上。不要在蒸发器出口前堆放货物，否则会阻碍冷气流；货物上方的阻塞会导致冷气流短路。在 货物顶部和车顶之间保持*小 225毫米的距离。装货时，不要将货物堆的太高，一定要保证装货高度不高于出风口的平面高度。如果出风口 前面被货物挡住或离货物太近，不但会影响货物的储运温度，还会影响冷冻机组的正常工作。由于出风口被货物堵塞，冷气（或热气）不能正常在车厢内循环，因而使货物局部温度升高。另一方面，由于冷冻机组的除霜设计有些是采用空气感应除霜。当货物与出风口太近，机组 蒸发器内的盘管会快速结霜（或冰），空气感应开
7、关随即动作，机组会迅速进入除霜状态； 当盘管温度回升至9 度（设计温度）左右，除霜立即结束。于是机组就会出现循环往复的上 述操作，从而导致厢体内温度降不下来的现象。给大家的直观感觉就是机组总是频繁除霜。 其实是由于货物装的太高（多）所致。保持清洁车厢内部必须保持洁净；地面不应留有包装纸和纸屑；碎屑会阻碍空气流动或被蒸发器吸入。使用冷藏车时，应该保持车厢内部的洁净。由于蒸发器风扇的作用，空气会在车厢内循环， 导致地面的碎削或脏东西被蒸发器风机吸入。长时间的作用，会使大量的杂质吸入到蒸发器 盘管内，从而影响制冷机组的制冷效果。因为盘管会被杂质一点点的包围起来，导致盘管的 热交换率下降。所以冷藏车使
8、用几年后大家会感觉制冷效果不如开始，除本身故障原因外， 就是因为盘管太脏所致。因此保证车厢里地面的洁净是保证制冷机组正常工作的关键。搬运得当车门打开时应关闭冷冻机；尽可能缩短车门打开的时间；装卸货物时尽可能使用条形门帘。 用隔板来分开干货（空栏筐）和易腐物品。为了保证车厢内的货物温度，对于市内配送车辆，建议使用条形门帘，以保证快速卸货时（在 不关闭冷冻机组时），车厢内的冷气不会快速散失出去。不同温度的货物严*存放在同一车厢空间内。应该用隔板分开摆放。由于冷冻机是用来维持 货物温度，而不是降温用的，因此混装不同温度的货物，会影响物品的温度，导致货品质量 受到影响。正确操作和使用冷藏车，是保证温控货物品质的关键。也是保证制冷设备能够正常工作的所 在。
