生产与运营管理

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1、一、选择题1、A B C分类法又称百分比分类法,在库存管理中,A B C分类管理就是将库存物资按品种和占用资金的多少分 为:重要的A类,一般重要的B类和不重要的C类三个等级,其具体分类方法为:A类物资所占品种少占用资金 多;B类物资占用品种比A类物资多一些,占用的资金比A类物资少一点;C类物资所占品种多,占用的资金少.2、(1)劳动定额一般使用两种形式:时间定额、产量定额。(2) 工时消耗的构成:作业时间、照管工作地时间、休息与生理需要时间、准备与结束时间、非生产工作时 间、非工人造成的损失时间、工人造成的损失时间。(3) 时间定额的组成:1. 单件生产的时间定额,单件时间定额=作业时间X(1

2、+宽放率)+准备和结束时间,宽放率为照管工 作地时间与休息生理需要时间之和占作业时间的百分比。2. 成批生产的时间定额,单件时间定额=作业时间X(1+宽放率)+准备和结束时间/批量。3. 大量生产的时间定额,单件时间定额=作业时间X(1+宽放率)。(4) 劳动定额的制定方法:经验估工法、比较类推法、统计分析法、工程技术计算法、MOD法。3、运营管理的决策:(1) 中长期决策,包括以下内容:产品的选择与设计、设备与生产方式的选择、职务与作业设计、厂址选 择;(2) 短期决策,包括以下内容:生产作业计划、进度控制、质量控制、库存控制、成本控制。4、生产能力的计量单位:(1) 以产出量为计量单位;(

3、2)以原料处理量为计量单位;(3)以投入量为生产能力计量单位.5、(1)生产能力长期计划分为:扩展计划(考虑的几个问题:系统能力平衡、扩大产能的投资步骤、利用外部 力量)、收缩计划(面临的问题:逐步退出无前景行业、出售部分亏损部门、转产)。(2) 生产能力短期计划(最大特点:当年的可动用固定资产数量是已定的)的主要内容是调节生产能力与生 产计划量之间的平衡,调节的措施有:1.利用库存调节生产能力;2。变动劳动时间调节生产能力;3。利用外部资源增加生产能力;4。 推迟交货期6、(1)按生产方法划分有四种生产类型,分别是:合成型、分解型、调制型、提取型。(2)按产品的生产数量划分生产类型,可分为:

4、大量生产、成批生产、单件小批生产。(3) 合成型生产类型可以再从生产数量上划分为两大类型:大量生产、周期性生产。7、目前我国企业采取的进度控制措施主要有:(1) 以库存应万变;(2)抢修设备;(3)加班;(4)培养多能工.8、流水线生产的特征:(1) 工作地专业化程度高;(2) 生产按节拍进行;(3) 各道工序的单件作业时间与各该工序的工作地(设备)数的比值相一致;(4) 工艺过程是封闭的;(5)劳动对象如同流水般地从一道工序流向下一道工序,消除或者做大限度地减少劳 动对象的等待加工时间和设备加工的间断时间.9、组织流水线生产需要满足的基本条件:(1) 产量要足够大,单位产品的劳动时间也比较大

5、.(2) 制造的工艺过程能划分成简单的工序,又能根据工序同期化的要求把某些工序适当地合并和分解,使各工序的作业时间基本相等或成整数倍.(3) 产品结构和制造工艺相对稳定。(4) 必要的厂房条件。10、运营管理发展的原因:(1)企业的外部原因:1。顾客需求爱好变化;2.技术原因;3.竞争对手原因4。政治的和法律的原因.(2 )企业的内部原因:1.产品老化;2.设备老化;3。质量指标下降;4.成本上升;5.系统内工作效率降低; 6.企业员工士气不高。运营管理发展的动力:(1)市场需求的拉动力;(2)科学技术的推动力。11、关于运营战略的四个基本点:成本、质量、交货速度、制造柔性。12、选择制造流程

6、的原则:有利于提高设备利用率和劳动生产率。看懂下图产品结构与产量A造船厂I、单件制造J餐N、大型设备I、成批制造V咖啡馆/n车厂I、流水生产、V快餐店ZW、连续生产1 FC炼油厂生产流程类型I、非标准单件II、多品种少量III、少品种大批量 W、单品种大量柔性高单位成本高效率度量柔性低单位成本低13、编制定员的方法:(1)按时间定额定员;(2)按产量定额定员;(3)按看管定额定员;(4)按岗位定 员;(5 )按比例定员;(6)按业务分工定员。1, 制造型生产和服务性运作的区别?答:制造业和服务业之间的不同如下几点:制造业服务业延伸点1)产品的物理性质不同。有形无形制造业有库存情况, 服务业无库

7、存.由此 可见服务业管理难度 大于制造业。2)两者辐射范围的不同.辐射范围长且远辐射范围短而近辐射的范围涉及到一 个选择问题,相比服 务业选址更为重要。3)资本密集程度的不同.密度高密度低,投资少服务性行业能够大力 的解决就业问题。4)与顾客的接触程度不同接触度少多且频繁/5)相关业绩评判的不同.客观的,时间空 间是分开的主观的,时间空 间不分/综上,服务性行业在各个方面来看管理度更难.14、根据生产系统对企业竞争力的影响程度,生产系统的竞争能力可以分为四等。他们依次是:缺乏竞争力,竞争对峙,具有竞赛优势,世界级制造系统.1)缺乏竞争力,缺乏竞争力的生产系统的产品在性能,质量和成本方面都打不到

8、用户的满意水平,这类企业的管 理状况是管理者不懂得生产系统与产品竞争力之间的内在联系.2)竞争对峙,是指企业产品基本满足用户需求,有一定的竞争能力,在市场上可以与竞争对手的产品抗衡,保住 自己的市场占有率.3)具有竞赛优势,是指企业在市场上对竞争对手有领先的优势,这优势表现在产品已超过用户的基本要求,使客 户感到获得了意想不到的满意,具有赢得订货的优势。4)世界级制造系统,世界级制造系统的产品在世界范围内具有很强的竞争能力,深受用户信赖和推崇。目前,一般认为精益的生产方式达到世界级制造系统的水准。厂址选择的方法。答:基于厂址的选择的重要性和高风险性,选择厂址时必须提供较多的备选方案。1)分级加

9、权评分法。A确定权数,一般可由有经验的专业人员完成。即对影响因素的相对重要性程度打分。B确定评价标尺并为各因素定级、评价标尺是为影响因素对选址的影响程度规定一组评价等级。C计算评价值。计 算每因素的权数与其等级得分的乘积得到评价值.D计算总评分,将每个选址方案各因素的评价值总加求和,取总评 分最高者为所要选择的最佳厂址.2)线性规划一-运输模型方法。定额时间及其构成。答:劳动定额的时间组成.一,工时消耗的构成可分为七大类。1作业时间 (机动时间,手动时间,辅助操作时间)1定额时间2照管工作地时间3休息与生理需要时间工时消耗4准备与结束时间1非生产工作时间2非定额时间2非工人造成的损失时间3工人

10、造成的损失时间二,时间定额的组成,基本上由定额时间构成。1, 单件生产的时间定额.单件时间定额=作业时间X(1+宽放率)+准备和结束时间.2, 成批生产的时间定额.单件时间定额=作业时间X(1+宽放率)+准备和结束时间/批量3, 大量生产的时间定额。单件时间定额=作业时间X(1+宽放率)一),流水线生产类型企业的生产能力计算:1,流水线生产能力计算:取决于每道工序设备的生产能力。Fe -单台设备计划期(年)有效工作时间(小时)M单(单台设备生产能力)=ti 一单位产品在该设备上加工的时间定额(小时/件)2, 车间生产能力的确定。如果是一个部件制造车间,它既有零件加工流水生产线,又有部件装配流水

11、线,这时它的 生产能力应该有装配流水线的能力决定.3, 工厂生产能力确定.主要由基本生产车间的能力决定。二),成批加工生产类型企业的生产能力计算。1,单台设备及班组生产能力计算。Fe = F0 Xn=F0 (1-9)= F0 - dF0 -年制度工作时间n-设备制度工作时间计划利用率。9设备计划修理停工率。d 设备计划修理停工时间。2, 车间生产能力的确定。按关键设备能力来确定。3, 工厂生产能力的确定。按主要生产车间的能力来确定。三),服务行业生产能力计算。服务行业量大面广,生产能力的具体表现千差万别。一般以投入量为计量单位 比较合理。如仓储业的计量单位是储存空间.公路运输业,企业的运输工具

12、的总装载吨位就是生产能力.生产能力的长期计划和短期计划的内容。答:生产能力的长期计划具有战略性质,对企业的远期利益至关重要。长期计划分为扩展和收缩两类。1)扩展计划:1系统能力平衡,2扩大产能的投资步骤(大步扩张,小步扩张)。3利用外部力量。2)收缩计划:1逐步退出无前景行业,2出售部分亏损部门,3转产.1年以内的生产能力计划称之为短期计划:1利用库存调节生产能力。2变动劳动时间调节生产能力。3利用外部 资源增加生产能力。4推迟交货期。四种生产,按工艺分:提取,调制,分解,合成。其中合成型生产类型的两种基本生产过程组织方式。按产品的生产数量划分生产类型,可以分成大量生产,成批生产和单件小批生产

13、三种类型。1, 大量生产类型的特点是生产的品种少.2, 单件小批量生产类型的特点正好与大量生产相反,产品多为一次性需求的专用产品。3, 成批生产类型的特点介于以上两者之间,他的生产对象是通用产品.4, 合成型生产类型可以再从生产数量上划分,分成大量生产和周期性生产两大类型。控制进度的四个措施。答:1以库存应万变.建立足够的库存量,当欠产时用库存补足。是一种简单的方法但一个庞大的库存系统占用了 大量流动资金,大面积库房等.2抢修设备。设备故障是许多企业造成欠产的最主要原因。3加班。损失的时间是无法追回的,损失的时机一般只能通过加班的途径4培养多能工。让工人掌握多技能。从我国企业目前状况看,进度控

14、制的首选仍是以足够的库存对付各种随机干扰。改进的思路:1控制影响生产进度的最基本原因,从根本上消除隐患.2改进信息处理手段和及时反馈,依照目前生产统计的信息处理与传递方式,会丧失控制时机3由于时间资源的刚性,所以更多地采用事前控制方式,是最主动积极和有效的.4要有系统的整体观念,追求整理利益的有效控制。流水线的特征答:1工作地专业化程度高,2生产按节拍进行。3各道工序的单件作业时间与各该工序的工作地(设备)数的比值相一致。4工艺过程是封闭的,即劳动对象在流水线上从头至尾接受连续的加工,5劳动对象如同流水般地从一道工序流向下一道工序.消除或者最大限度地减少了劳动对象的等待加工时间和设备 加工的间

15、断时间。在流水生产条件下,生产过程的连续性,并行性,比例性,节奏性,封闭性都很高。所以它具有比其他生产组织形 式都高的生产效率和其他一些优点。什么叫做生产运作。答:生产运作,是指企业投入各个生产要素,通过一系列的转化过程,最终产出有形产品和无形服务的过程。生 产运作是企业经营的基本职能之一,生产运作的关键在于如何把投入的人、财、物、信息以及时间要素结合好,使 它产生一种有目的的产出。生产运作是企业创造价值的主要环节,企业和企业之间的竞争最终体现在产品和服务 上,生产运作是形成企业核心竞争能力的一个重要方面,生产运作的改善直接影响着企业的绩效。关于生产的四个基本点.答:1,成本.企业尽可能低的成本制造产品。2, 质量。质量可分为产品质量和生产过程质量.3, 交货速度。交货快意味着组织生产快,生产周期短。这对于减少库存增加资金十分重要4, 制造柔性。从战略眼光看,制造柔性是企业为用户提供多样化产品的能力

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