宝宝发育需要那五类营养

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1、科学研究表明，婴幼儿早期是大脑发育的关键期，通过多种营养成分的补充可以 使脑神经细胞活跃，思考及记忆力增强，为宝宝的智能发展奠 定良好的基础。因此, 要让宝宝赢在起跑线上，就要营养”宝宝的大脑。一:脂质是第一重要的营养素。 因为人的大脑约有60%是由脂质组成的，是形成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营 养成分。脂质是不饱和脂肪 酸,包含卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等，其中以 卵磷脂含量最多，需求量也最大。脂质可维持神经细胞的正常生理活动，并参与大脑 思维与记忆等智力活动，对脑细胞和神经的发育起着极为重要的作用。推荐食物* 各种坚果及果实类，如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西 瓜子、杏 仁、花

2、生、芒果、金针菜。* 各种鱼类,特别是牡蛎、海螺、乌贼、章鱼、虾等含量更高。*各种肉类，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸽鹑肉及野兔肉 等。二:蛋白质大约占人脑细胞成分的35%,仅次于脂质。蛋白质由多种氨 基酸组 成。其中色氨酸、酷氨酸对人脑思维活动有重要帮助 ；谷氨酸是 增强人脑记忆的 重要营养素；特别是牛磺酸，可使脑神经细胞总数增加，并促进神经细胞网络形成，使 脑功能更健全，非常有利于胎儿及婴幼儿的脑细胞发育、增殖和成熟，在婴儿脑发育 过程中发挥着重要作用。推荐食物* 各种乳类及肉蛋类，如母乳、牛奶、蛋类、鸽鹑及牛肉、羊肉、 鸡肉、猪 肉。* 各种动物脑，特别是猪脑、牛脑、羊脑所含的氨基酸

3、比例，与人的大脑细胞氨 基酸比例十分接近，是促进大脑发育的极佳食品。* 大豆及大豆制品，如豆腐、豆浆、豆奶、腐竹及大豆油等对大脑 发育非常有 血0三:糖类也称为碳水化合物，它虽然不是脑细胞的组成成分，但却是大脑细胞活 动的惟一能源。脑细胞活动需要消耗大量的葡萄糖，几乎占人 体血液中葡萄糖含量 的2/3，而脑组织本身并不能贮存葡萄糖，只能利用血液提供的葡萄糖产生能量。如 果饮食中糖类摄入不足，就会使脑细 胞活动受到很大影响，从而阻碍大脑发育。推荐食物* 各种谷类杂粮，如小米、玉米、黑米、香米、大米、面食。* 红枣、蜂蜜及土豆等。四:维生素是宝宝大脑发育必不可少的重要营养素，尤其是蔬菜和水果中富含

4、的 维生素C、E及B族维生素。这些维生素质量高，容易吸收，被称为儿童智慧能 源”。推荐食物* 维生素C健脑食物：草莓、橘子、苹果、梨、红果、山楂、红枣及菠 菜、龙 须菜、花椰菜、甘蓝、菜花、凤梨、香菜、绿茶等。* 富含维生素D的健脑食物：主要是鱼类，特别是鱼肝油。* 维生素E健脑食物：苹果、胡萝卜、圆白菜、芹菜、茵笋、青豌豆、 蛋类、 橄榄油、燕麦、大豆、花生、芝麻、牛肉、鸡肉、猪肉等。* B族维生素含量较多的食物:糙米、玉米、花生、小豆、蚕豆及核桃、芝麻、金针菜、鸽鹑肉、皤鱼及蔬菜、水果、蘑菇等。五:钙质是宝宝生长发育中非常重要的一种营养素，不仅对骨骼生长、牙齿坚固 及心脏调节有重要作用，而且它对脑和神经细胞的信息传达也有很大影响。钙质是 大脑组织的稳定剂”可以有效抑制脑神经细胞的 异常兴奋，使之保持正常状态。 当宝宝大脑缺钙时，往往会出现注意力 不集中、记忆力较差、易疲惫等表现。推荐食物* 杏仁、花椰菜、金针菜、芹菜、橄榄、扁豆、海藻及其他海草等。*牛 奶、奶粉、乳酪、乳酸菌、沙丁鱼、蛤、虾、芝麻等。