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1、致爱甜品店创业计划书计划人：#班级：#学号：#目录一、甜品店提纲.1(一)概况.1(二)宗旨.1(三)经营目标.1二、要紧产品.21.甜品类.22.饮品类.23.小炒类.2三、市场调查分析.11.行业现状.12.状况分析.13.竞争分析.2四、经营方式.21.营业时刻.32.主营业务.33.目标人群.3五、经营策略.3六、店面计划.41.门面店面计划.42.店内装饰.4七、财务猜想.41.资金投入.42.材料本钞票价钱.53.菜单价钱.5八、创业团队与效力.71.职工与义务.72.营业恳求.7九、破费管理计划.61.卫生管理.62.破费产品及每日营业流程每日.6附录一-10一、甜品店提纲(一)
2、概况本店属于餐饮效力行业，名称为“致爱甜品，经营范围为甜品、饮品、小吃炒，甜品要紧有糖水类、羹类、冰淇淋类；饮品要紧有果汁类、奶茶类、茶类；小炒要紧有炒粉、炒面、煎面包等。(二)宗旨坚持每季推出新品，做出专属于本店特点的甜品，构本钞票人独特的特点甜品店。(三)经营目标致爱甜品店要紧面向肇庆学院老师停顿销售，开创期是一家中档甜品店，今后再逐步扩大经营。开创一间时兴、效力一流、状况温馨的甜品店。二、市场调查分析1.行业现状甜品是指种种甜食、饮品、水果调制品，也称之为糖水，黉舍饭堂也有糖水，同时价钱也挺便宜的。黉舍尚有粤栈、左敦道等奶茶店，同时黉舍附近也有奶茶店，同时还可以送外卖。黉舍附近有炒粉炒面
3、等外卖。2.状况分析要紧破费群体是校内大年夜老师，全然上在周六周日是不课的，这两天的客流量会是最大年夜，周一至周五下午虽然偶尔是没课，但客流量会少，但在晚上，一般会聚会比较多，客流量也会多点。3.竞争分析1存在的下风：材料本钞票低，地处黉舍附近，状况还挺好，人口流量大年夜，目标顾主多2存在的下风：黉舍附近奶茶店较多，竞争大年夜，同时顾主数量多与少也是时刻性，而自身是老师，资金缺少，阅历也缺少三、要紧产品1.甜品类1甜品：芒果白雪黑糯米、雪山黑珍珠、雪山甘露小丸子、雪山紫米小丸子、水果酸奶捞、酸奶仙草捞、杨枝甘露、杂果小圆子、蜜柑春意鲜奶酪、番茄慕斯2羹类：水果西米露、杂果西米露、什果西米露、枸
4、杞雪梨银耳甜汤、红豆沙、绿豆沙3冰淇淋类：酸奶水果雪球、黑巧克力冰淇淋、芒果酸奶雪球、蓝莓雪球2.饮品类1果汁：苹果汁、西瓜汁、独特果汁、木瓜汁2奶茶：招牌奶茶、鸳鸯奶茶、茉喷鼻香奶绿、布丁奶茶、烧仙草、椰果奶茶、红豆奶茶、抹茶红豆奶茶3奶昔：抹茶奶昔、鲜芒果酸奶奶昔、黑加仑酸奶奶昔、蓝莓果漾奶昔、喷鼻香草奶昔4冰沙：喷鼻香蕉可可碎片冰沙、喷鼻香草冰沙、红豆冰沙、抹茶红豆冰沙、鲜芒果冰沙、鲜木瓜冰沙3.小炒类炒河粉、炒米线、炒面、煎肠粉、煎面包四、经营方式1.营业时刻周一至周五：10:0023:30周六至周日以及法定假期：8:0023:302.主营业务1销售特定的甜品、饮品、小炒，可以供应外卖
5、配送，开门见山打电话下单。可以参与美团、大众点评等搜集平台，在上面下单然后配送。2外送的要紧销售甜品跟饮品，不特不配送小炒，只是可以与甜品、饮品搭配送。3在本店内可供应电源充电不供应充电线，可以看电视，供应无线搜集WiFi，尚有杂志跟最新报纸等休闲刊物，夏天有冷气。4想在本店内进行聚会或承办一些活动，可以延迟在本店内预定3.目标人群黉舍内的老师、职工以及其家属，附近的住夷易近五、经营策略甜品作为现代人们受欢迎的食品之一，且愈加受人欢迎。按照学校内的一些价钱对比，价钞票与其差未几多就可以了。价钞票便宜，品种多会占一些下风，但味道才是最要紧的，只需符合顾主的口味才会有回头客，而我们要做的确实是存在
6、自己的特不风味，自己调味道。尚有质量也特不要紧，坚决支持出过期或变味的产品出现，要有担负人把关好。假设甜品的本钞票实在有限,甘心不赚也弗成出现那种状况。可以一个季度一个主题的活动来吸引人们眼球，每当节假日我们会推出新产品以及优惠。我们肯定要有优良的效力破场。六、店面计划1.门面店面计划采用透明的玻璃门，在门、窗上背眼的所在挂一些店内特点的甜品海报跟图画，吸引主人。2.店内装饰店铺大年夜约70平方，厨房大年夜约占18平方，两组双人沙发加茶几多的总面积一般为6平方米，圆桌加2个椅子的尺寸一般为2个平方，每个长方形餐桌加4张椅子的总面积一般为5平方米，可以每种摆设3张。走道放在中间，两人桌、四人桌，公正搭配；边角位，可以安排三人桌、单人桌。店内装饰分歧暖颜色，灯光的设置也特不要紧。墙面可以用黄色，贴上一些店内甜品的图画。收银台在门口附近，可以装设好点，可以播放一些柔跟的音乐。七、财务猜想1.资金投入店铺房钞票装修费冰柜2000元/月1.5万元2000元500元
