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1、倍特星月宾馆餐饮服务质量问题调查尊敬的客人：您好！为了及时了解您的餐饮需求，不断改进餐饮质量，宾馆目前进行有关 酒店餐饮服务质量问题研究的问卷调查。（请根据您的情况，在各项下划线上填 写或在口内用“V 标记相应内容），选择题如无特别提示均为单选题。耽误您宝贵的时间填写以下内容，您的观点对我们非常重要！您所填写的资 料都将严格保密并只用于宾馆改进餐饮质量研讨，请不要有任何顾虑。向您致以 最衷心的感谢！一、个人的基本情况1. 请问您来自：省市。2. 您的性别：口男口女3. 您的年龄是： 18岁以下口18-28岁口29-40岁口41-59岁口60岁及以上4. 您的文化程度是：口小学及以下初中高中/中
2、专或职高口大专口大学本科硕士及以上5. 您目前的主要职业是：口公务员军人口工人口农民口学生私营企业主退休人员口企事业管理人员文卫/科技人员营销/销售人员其他6. 您的人均月收入为：（单位：元） 1000 元以下口1000-2500 元口2501-3500 元 3501-5000元口5001元及以上无固定收入7. 下列因素中最能影响您就餐的是：口菜品价格口菜肴味道口用餐环境服务便利性口宾馆（或餐饮机构）品牌其他（请注明）8. 在旅游度假过程中，您在宾馆餐厅的就餐次数大概为次9. 一般情况下，您在宾馆餐厅每次消费的人均消费额为：（单位：元） 100 元以下 口100-200 元口201-300 元
3、口301-500 元口500 元以上二、请根据您在本宾馆餐厅的实际经历和真实感受填写。1.（可多选）您对于本宾馆餐厅的菜单有何看法： 口使用年限已久，更新不及时质量差，有破损口排版不科学，阅读有障碍 口菜色品种单一，选择性不强口菜品介绍不详细实际出品与菜单内容不符外 观简陋，与餐厅环境不协调口无特色菜肴推荐其他（请注明）2. 对于餐厅服务人员，您最看重的是：（限选2项）口仪容仪表语言表达能力微笑服务较强的应变能力口服务热情、周到其他（请注明）3. 本宾馆餐厅员工的服务质量是否会让您选择再次到此用餐：口非常愿意比较愿意一般不太愿意很不愿意4. 您在本宾馆餐厅用餐时，一般等待上菜的时间为： 20分
4、钟之内口2030分钟口30分钟以上不确定5. 您期望上菜的时间不超过分钟。6. 您在本宾馆是否有过自助餐消费经历：口是，其中最给您惊奇的是否（请回答第9题）7. 对于本宾馆的自助餐，您认为最合适的价格为：（单位:元） 100 元以下 100-150 元口 151-200 元 201250 元口251300 元口300 元以上8. 在您消费自助餐过程中，餐厅员工对于菜品的添加是否及时：口很及时，主动添加不是很及时，但经提醒后会及时添加要多次催促，等待时间很长口等待太久，最终无奈放弃该菜品9. 您在本宾馆内是否有过客房送餐服务消费经历：口是否（请回答第11题）10. （可多选）您认为本宾馆的送餐服
5、务存在哪些不足：口等待时间过长（一般规定时间为40分钟）口与服务员电话沟通较困难口送至客房的菜品出错口没有搭配的佐料（如，没有胡椒、盐的配置等餐具 不齐全口收拾餐具不及时其他（请注明）11. 您认为本宾馆餐厅的现有营业时间（中餐厅11： 00-14： 30&17： 0021： 30, 西餐厅7： 00-23： 30,提供24小时送餐服务）能满足您的需求吗？能口不能，请说明您的看法 12.请在最合适的地方打“ /”（“5”表示“非常满意”，“1”表示“很不满 意”）问题（1）餐厅的装修和摆设令您感到舒适（2）员工穿戴整洁得体，精神饱满（3）餐厅整洁，餐具干净无破损（4）餐厅的菜品特色突出（5）餐
6、厅的食品卫生状况达到标准（6）餐厅让您在用餐期间感到安全、放心（包括人身、财产安全）（7）员工掌握了专业的服务知识和技能（8）员工能在承诺时间内解决您提出的要求（9）餐厅员工提供服务时，一次性就把事情 做好（10）员工总是乐意帮助您（11）在您预订、入座时能迅速得到回应（12）餐厅给予您个性化的关怀（有特殊要求时，能尽量满足）（13）餐厅随时关注着您的需求变化非常比较一般不太很不满意满意满意满意5432154321543215432154321543215432154321543215432154321543215432113.请问您对于目前本宾馆餐饮服务质量的不足有哪些宝贵的建议和看法?再次感谢您的积极配合，祝您天天开心！
