春节食品安全工作总结

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1、春节食品安全工作总结为保障春节期间我镇村、居民的食品和消费安全 ,确保节日市场 的繁荣稳定，我镇采取积极有效的措施，切实做好辖区内的食品安 全监管工作，维护了节日市场秩序和消费安全。让人民群众过上欢 乐、祥和的节日，现就做好春节期间食品安全工作总结如下：一、加强领导，抓好食品安全网络建设食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社 会稳定和发展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实 加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全 镇 8 个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员，配合做 好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与 各行政村签订了

2、食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为 行政村食品安全的第一责任人二、加强宣传，提高食品安全意识我镇通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安 全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。三、突出重点，加强监管春节期间，我镇组织成员单位有针对性地开展节日市场大检 查行动，滤布把与人民群众节日消费密切相关的食品作为监管重点, 有效地防范涉及食品安全违法违章行为。对粮、肉、蔬菜、饮料、 糕点、水产品等节日食品和儿童食品、营养品、保健品等开展“八 查”，要求销售摊点建立严格的质量档案，从严审查进货渠道、销 售条件，强化日常监督。强化对农村食品市场的监管，对农村小商店、杂货店加

3、强了 整治。重点检查各村小卖部经销粮油、乳制品、饮料食品的监管，特别防止过期霉变、有毒有害食品坑害消费者，切实保护农村广大 消费者的合法权益。开展包装食品、农产品加工品等安全检查。镇畜牧站对生猪 定点屠宰和销售点，进行了检疫检验，确保群众在春节期间能够吃 上“放心肉”。工商部门、农技站重点对饮料、儿童食品、保健食 品、腌熏制品、调味品、食用油等 10 种包装食品进行“六查六看 查处非法使用有害化学品的水果、压滤机滤布水产品、农产品等。 在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检 疫，家禽类无病鸡鸭上市。四、特出重点，抓好薄弱环节加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对

4、食 品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步 落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校 利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行 食品卫生安全教育的同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食 堂卫生状况进行检查。加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报 工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全 协管员和食品安全信息员切实例行职责，及时了解村内食品安全情 况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。篇二：春节食品安全检查工作总结为了让全县人民 20xx 年过一个欢乐、祥和、平安的节日， 我局按照大食安办

5、对节日食品安全工作提出的具体要求，认真贯彻 落实食品安全法，为确保全县人民节日消费安全，食品市场繁 荣稳定，结合我局的工作职责，认真开展专项检查工作，在屠宰环 节和酒类流通方面对市场供应安全情况进行了全面检查，现将检查 情况总结如下：一、食品安全节日专项检查工作开展情况1、20xx 年 12 月 30、31 日共出动车辆 4 辆，执法人员 20 余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠 宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突击检查 于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，对肉品市场准入，采取倒查

6、的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的安全 情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使用电子 称的经营户进行了教育。检查人员要求肉品经营户按照市场准入的 规定必须做到章证齐全，肉品合格。3、20xx年x月18日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、 红旗连锁、利民连锁、九龙超市、 30 多家酒类批发、零售企业酒 类流通随附单执行情况进行了全面检查，从检查的情况看，企业 食品安全意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，酒 类流通随附单从进货、出货执行较好，填写清楚。二、存在的主要问题1、市场有个别肉品章证不齐现象。2、个别流通企业在酒类流通随附单的执行上，对随 附单使用的必要性认识不足

7、，使用时填写不规范，有执行不力的 现象存在。3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。三、下一步工作措施1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰 厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建 立好台帐，搞好逐日登记。2、加大酒类流通随附单执行力度，在搞好宣传教育的 同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和规范市 场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售 注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售

8、劣质酒的 违法经营行为，进一步将“打假保名”工作贯彻落实到位。积极履 行好行政管理职能，将严查“瘦肉精”流入及打击食品非法添加和 滥用食品添加剂当做日常管理工作，常抓不懈，确保群众吃上放心 肉，喝上放心酒篇三：春节期间粮油食品安全监管工作总结XX 市食品安全协调委员会办公室：根据 XX 市食品安全协调委员办公室关于加强春节期间食 品安全监管工作的通知 （ 竹食安委办 200915 号） 要求，为确保我 市人民群众过上欢乐祥和的节日，市粮食局以对人民群众消费粮油 食品高度负责的态度，切实履行粮食流通管理条例赋予粮食行 政管理部门的职责，采取有力措施，加大对粮食收购、储存、运输 等流通环节粮油食品

9、安全的监管力度，保障人民群众粮油食品消费 安全。现将春节期间粮油食品的安全监管工作总结如下：一、加强粮食法制宣传，营造依法行政氛围结合粮食行业特点，宣传学习粮食流通管理条例、 XX 省粮食流通管理条例实施办法、食品安全法、食品安 全法实施条例等法律法规以及粮油食品安全消费科普知识。在粮 油食品生产加工、经营场所悬挂食品安全宣传标语、横幅，努力提 高粮食经营生产者的粮油食品意识和素质，提高粮油食品消费者安 全消费粮油食品的知识水平和依法自我保护维权的意识，为依法监 管粮油食品生产经营全程营造成良好的法制氛围。二、加强对群众过冬粮油储备的监管（一）建立高寒山区困难群众过冬粮油应急储备为确保高寒边远

10、山区困难群众春节期间的粮油供应、安全过 冬。根据市政府的统筹安排，市粮食局汇同市民政局在清平乡、金 花镇、天池乡分别建立了粮油应急储备，全市共建立成品粮应急储 备 152 吨，食用植物油应急储备 17 吨，从而保证了在大雪封山， 交通中断等特殊情况下人民群众对粮油食品消费的需要。市粮食局 对应急储备粮油食品质量实行全程监管，保证了应急储备粮油质量 符合国家粮油质量标准、数量真实可靠。（二）建立困难群众过冬粮油应急储备根据省、市 （ 县） 级政府和上级业务主管局提出的“要全面落 实保障当地市场 10 天以上的小包装成品粮油应急储备”的要求，根 据我市困难群众人数，按每人 10 天口粮预算，结合我

11、市粮油加工企 业的加工生产能力，承储粮食企业的储备能力以及必备的交通运输 条件，建立了 1000 吨成品粮应急储备，对应急储备粮油质量实行全 程监管，保证了应急储备粮油质量符合国家粮食质量标准，为困难 群众安全过冬，欢度春节提供了充裕的粮油物资储备保障。三、加强对粮油市场粮油食品的监管汇同市商务局、工商局、物价局，以“万村千乡市场工程” 融融百货连锁店为基础，以 XX 市大型超市家得利、诚实商场、 美好家园及其连锁店为依托，建立了涵盖全市 21 个镇乡的粮油供应 应急网点;以全市 5家国有粮食购销企业， 2家民营粮食经营企业为定点储备应急供应加工生产企业。对粮油加工生产储备企业，销售供应网点的

12、粮油食品质量实行全程监管，保障我市粮油市场供应物 资充裕，粮油价格基本稳定粮油食品质量符合国家粮食质量标准为，广大人民群众欢度春节营造了和谐、喜庆、祥和的社会生活环境。四、加强应急值守，保障信息畅通春节期间实行节日值班制度，保障通讯信息畅通，确保发生重大 粮油食品安全事故，及时按程序报告，采取有效措施妥善应对。做好突发粮油食品安全事故的预防和应急准备，开展节日粮油食品 安全专项检查，确保节日期间粮油食品安全无事故，维护了社会和 谐稳定。篇四：春节期间食品安全保障工作总结春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为 确保我县人民群众过上欢乐祥和的节日， ×× 县各

13、乡 （镇 ）场、食安委各职能部门认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调配合，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将 20xx 年春节食 品安全保障工作开展情况总结如下：一、工作开展情况（一）高度重视，及早安排部署。为切实做好春节节日期间的食品安全保障工作，我县提早行 动，县食安委于 20xx 年 12 月 17 日下发了关于做好 20xx 年春节 期间食品安全保障工作的通知文件， 12 月 23日，我县召开 20xx 年第三次食品安全工作联席会，对春节食品安全保障工作进行全面 安排部署。要求各乡 （镇） 人民政府、华侨管理区、县食安委各成员 单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，

14、切实加大 查处力度，最大限度地预防食品安全事件的发生，确保公众节日饮 食安全。（二）突出重点，认真开展专项整治 节日期间我县食品安全专项整治工作按照“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，各职能部门、各乡 （ 镇）、管理区抓住种植 养殖、生产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、 酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品 种，以城乡结合部、食品批发部、农贸市场、农村集市等为重点部 位，对各餐饮、农家乐旅游餐饮、小型餐饮单位和农村家庭自办宴 席等重点环节进行严格整治，依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违 法活动。节日期间我县共出动执法检查人员 1241 人（次 ），车辆

15、436 车（次），监督检查食品生产经营、餐饮网点 3080 户（次）; 抽检蔬菜、 水果农药残留监测 179 个样品，合格 176 个，合格率为 98.3%; 检 疫待宰生猪 14189 头，牛 330 头, 羊 74 只,检疫畜产品 8891.12 吨, 无害化处理病害猪肉 370 公斤，使进场待宰检疫率达 100% ，出场 肉品合格率 100% ，检出病害肉品无害化处理率 100% 。开展瘦肉 精专项检测 10 份，莱克多巴胺 5 份;查处食品违法案件 27 件，收缴 罚没款 9250 元 ;查获不合格食品 733 公斤。（三）加强宣传培训，营造良好社会氛围节日期间，各职能部门、各乡 （

16、镇） 、管理区加大宣传教育力 度，采取多种方式和手段，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增 强社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依 法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣传和人民群众 的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品安全的良好社会环境。 共深入全县 11 个乡镇， 112 个次自然村，召开群众会 36场次，标 语展板 20xx 条次，广播电视宣传 25 次，设咨询点 25 个，发放宣 传资料 25000 份，专题培训农产品种养殖大户 385 人次。（四）加强信息沟通，认真落实值班制度节日期间，食安委办和各成员单位、各乡 （镇 ）、管理区密切 配合，畅通信息，认真落实值班制度，安排专人值班，要求值班人 员对在节日期间发生的重大食品安全事故要