水吧策略方法

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1、精心整理目录一可行性分析21、 市场细分2(1) 地理因素细分2(2) 人口因素细分2(3) 心理因素细分22、目标市场选择2二市场环境分析31、市场营销环境分析32、消费者分析3三营销方案3-5四产品分析5五营销定位5六预算6七调查报告总结7八附件8一可行性分析1、市场细分(1) 地理因素分析水吧的选址,要方便顾客,有利于经营。从我们的调查可以看出,25 队周围交通方便,人流量多,适合我们的水吧的宣传,并且我们避开了一楼昂贵的租金,选在二楼。二楼相对于一楼来说环境要安静一点,提供人们私人的空间。精心整理(2) 人口因素分析人口因素细分包括:年龄、职业、性别、收入、受教育程度等等。从重庆大学城

2、市科技职业学院到客运中心这一段路中间,学生居多,我们主要针对学生,同时也为社会人士服务。(3) 心里因素分析按照消费者的心里特征细分市场。主要包括:社会阶层、生活方式、个性、购买动机、价值观念、追求的利益等等。我们的水吧针对情侣而言为他们提供了私人空间;也为外出购物的人们提供休息的地方,给他们心里上一种舒适感;更为口渴的人们解了饥渴之需。2、目标市场选择从我们的调查可以看出,他们米用的是无差异市场营销策略。在无差异中, 各家店又有自己的特色饮料产品。针对这一特征,我们的水吧主打是有自 己的特色,与众不同。二市场环境分析1、市场营销环境分析(1)面临的主要问题:吸引并培养一群固定的消费者。优势:

3、在基本的水吧类产品之外,还提供了一个学习、娱乐、休闲的 场所。(3) 机会:在汽车站和广场之间人流量多,并于宣传。(4) 企业作为新水吧有吸引力,但也面临着打开市场的挑战,更有着培养 固定消费者的困难。(5) 竞争者:低端市场同质化商店较多,市场接近饱和。并且几乎都以产 品为主导,或只提供少量的额外服务,但大多价格较低。精心整理(6)市场概况:总体以中低端市场为主,层次差别明显。2、消费者分析消费者的总体消费态势:60%的目标受众月消费在 600 元以上,48%的 受众能接受的最高价格范围在 58 元/杯。57%的受众会对周末有所期待。 周一至周五没课时,44%的受众会去上自习。据调查,28%

4、的受众在买完饮 品后会选择立刻离开的原因是店里吵闹和拥挤的环境。三营销方案1、店名:幸福国度水吧-休闲饮料中心2、地址:25与愉西广场之间二楼3、规模:合伙经营或者独资经营的大中型水吧4、市场需求:在学生间,特别是情侣,闺蜜之间需要一个优雅私密的 空间来分享彼此的秘密,交流情感。5、室内设计:以浪漫温馨为主题,里面添加家的元素,在这里大家 都是学生,都会想家的,如果大家想家的话就可以去感受一下。虽然没有 你的家好,但是我们会尽我们最大的努力,让你满意。如图:6、日常营业项目:(1)饮料咖啡卡布基诺、蓝山、皇家咖啡、拿铁咖啡、巴西咖啡。如图:( 2)茶柚子茶、新鲜水果茶、铁观音、冻顶乌龙(3)冰

5、品冰淇淋、香蕉船、圣代、冰沙由吧师技术而定( 4 )啤酒山城啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等( 5)简餐糕点、面包、特色小吃精心整理1、产品的性能:在提供饮品的基础上,将工作日与周末分开经营, 两种格局,两种氛围。周五周六晚 7:009:00 不定期推出特别活动。周 六周日以大厅式的开放格局,强化一种平时认真学习工作,周末好好放松 的劳逸结合的生活方式。2、产品特色:赋予文化意义,塑造积极向上的理念。附有自己的特 色。每日特色如图:五营销定位1、以普通的流水散客为主,维持水吧的日常经营。2、以大学生作为营销的重点,以形成独特的文化氛围。3、价格定位:515元4、与同类产品的比较:销售的是场所和理念六

6、预算店面装潢(1)整体风格和设计理念:现代简约休闲时尚舒适(2) 墙面灯饰:吸顶灯6个360元(3) 桌椅:3套1140元(4) 招牌及门:招牌发光字等600元门上的海报粘贴 120 元(5) 冰柜: 2160 元(6) 吧台:靠墙长吧台1800 元售卖吧台 600 元( 7)音响音乐: 200 元精心整理(8)封口机:120元(9)其他装饰:1000元(10)广告费用预算海报、传单及发放人员工资:1500 元开业当天活动赠品与主持人工资折合人民币约 3000元网上空间管理人员及贴吧维护人员工资:200 元/人/星期共合计:18060元(不含店面租金)经过市场调查,我们得出的结论如下:1,从市

7、场细分来看,所有的商家都做到了根据人们的不同的口味,划分 了不同的消费者群。比如:喜欢喝奶茶的,有原味奶茶、香芋奶茶、草莓 奶茶等各种口味的奶茶;喜欢喝果汁的,有西瓜汁、柠檬汁等;喜欢吃刨 冰和沙冰的,有各种口味的刨冰和沙冰。品种很多,满足不同的消费者。2从目标市场来看,他们采用的是无差异市场营销策略。在无差异的市场 营销策略中,各家店面又有自己的几个特色饮料产品。3从市场定位来看,各家店面都是针对年轻的人群,注重自己的品牌、质 量、包装和服务。4从规模来看,大多数的店面都采用的是个体经营的模式,规模都比 较小。大多数采用的都是前面销售后面配料。没有给人休息的地方。通过上面的调查,我们决定开一家大中型的水吧。主要是针对现在的 市场状况而言的。现在外面都是小型的奶茶/店,市场已经饱和,没有进入 的空间了。经过调查发现了他们的不足,我们决定从这个不足进入市场, 弥补这个空缺。这个空缺就是没有地方供人们休息,当疲倦的人们最想要精心整理的就是怎么能让自己休息下,并且我们提供一些副食。我们发现很有市场 并决定去做。八附件

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