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1、储备粮仓储粮食入库质检工作流程1.1 粮食入库质检流程，见附件2，图11。1.2 粮食入库质检管理要求（1）粮食入库计划下达后，化验室需要做如下工作：制备粮食标准水分样品，入库期间，每天将快速水分测 定仪与两个以上标准水分样品进行校对。标准水分样品每隔 半月用105C恒重法校正一次；准备样品盛样器、分析盘、 镊子等用具；容重器、天平使用前调零点；其中，天平等检 验仪器应定期进行校正，并填写仪器设备校准记录。调 试自动扦样机或风动扦样器。（2）粮食质量调查1 ）新收获粮食质量调查 制定方案。新粮收获后，中心库组织人员对辖区内 各市、县的粮食质量进行调查。调查内容包括粮食播种面积、 产量、质量情况
2、及受病害影响情况等。调查人员包括购销人 员、检验人员，也可请部分非直属企业人员共同参与。 采集方法：以农民普遍种植的品种为调查对象，入乡、入村进行调查取样。采集样品每县不少于 5 份，每份样 品应至少代表 10 户或代表 5 个村。样品采集时应制备样品 标签，标签应包含品种、农户名称或村名称、代表数量、样 品采集人、市（县）名称等信息。 检验。采集的样品统一由中心库中心化验室检验。 并对调查结果进行分析，形成调查报告。将报告与质量调查 结果汇总表分别于每年的 6 月 20 日前、10 月 20 日前报质监 中心。备用样品应留存 3 个月以上。 总公司、分公司另有其他要求的，按照规定执行。2）粮
3、食收购前粮源质量调查。粮食批量收购前，中心 库应组织购销、检验人员对目标粮源进行扦样、检验，掌握 质量状况。从省外异地采购粮源的，直属企业既要检测质量 指标，也要检测储存品质指标，防止采购陈粮或“转圈粮”。 对于气候异常情况下的粮源，须委托质监中心检测真菌毒素 指标，避免采购卫生指标不合格粮源。3）扦样。同粮食入库流程 1.1.2 第（5）条。4）检验。同粮食入库流程 1.1.2 第（6）条。5）现场管理同粮食入库流程 1.1.2 第（8）条。6）储存期间质量管理工作 春季库存粮食质量普查。3月份，中心库组织对辖区内所有的库存政策性粮油开展质量指标和储存品质指标全 面检测工作（总公司、分公司另
4、有规定的，按照规定执行） 3月 15日前，中心库质检监管部门拟定质量普查方案，组织 检验人员进行现场扦样和质量检验工作。扦样、检验工作要 明确责任，严格执行国标，确保质量普查结果能代表真实情 况。中心化验室对普查结果进行认真分析，发现不宜存或接 近不宜存粮及其它粮食质量问题要立即向库领导汇报。中心 库组织仓储部门或承储单位查明原因，研究处理措施，及时 解决。如系保管人员管理不善，要追究责任。中心库处理意 见要及时上报分公司。中央储备粮质量普查结果通过业务信 息管理系统、其他政策性粮食质量普查结果通过OA系统于5 月初汇总上报分公司。 秋季库存粮食质量普查。9月份，中心库配合分公司 质监中心组织
5、的统一扦样、质量会检工作。 9 月初，中心库 质检监管部门调查辖区储粮仓房熏蒸密闭情况，并根据质监 中心扦样时间安排分批次报送扦样方案（一般分 1-2 批）。质 监中心派扦样人员现场扦样时，中心库质检监管部门组织检 验、保管人员在现场积极配合，并与扦样人员一起对样品代 表性负责。扦样结束后，质检监管负责人对质监中心扦样 记录（附件）中的所有信息进行核对确认，并签字。中央 储备粮质量普查结果通过业务信息管理系统、其他政策性粮 食质量普查结果通过OA系统于11月初汇总上报分公司。中 心库根据质量检验结果并参照粮食储存年限，提报下一年度 轮换计划。 储存期间，中心库要切实掌握辖区政策性粮油质量状 况
6、，对达到或超过正常储存参考年限的、上次检测接近轻度 不宜存的和存在安全隐患的，要重点关注。在未出库前，实 行粮情周报、品质月检制度，随时掌握品质变化情况。出现 粮油轻度不宜存的要分析原因，是人为因素的，要追究责任； 坚决杜绝粮油重度不宜存。（7）质检其他工作1）中心库对政策性粮食进行初检后，检验员将检验结 果登录在质量控制单第一联，保管员、仓储管理科科长 （中心库分库区为仓储负责人，即仓储管理科副科长）、主 管副主任、中心库主任（非直属企业为库主任）分别签署意 见。2）依照粮油储藏技术规范规定，检验人员配合保 管人员进行每季度的水分检测、虫情检查及其他质量检测工 作。3）化验室配合中心库、分公司质监中心及其它质检机 构的粮食扦样工作，并做好留存样品的管理。4）化验室要将入库原始检验记录、质量验收报告、分品种 的质量管理档案、日常检测记录、出仓检验报告等本库区（单 位）的粮食质量资料整理归档，妥善保管。粮食质量检验结 果要及时登录业务管理信息系统，并于每季度末报送中央 储备粮入库质量验收季报表。
