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1、滚杠式红枣分级机摘 要：随着红枣市场的进一步拓展，红枣已经成为提升农村经济、增加农民收入的支柱性 产业的一部分。红枣的生产近年来逐渐向着基地化、规模化、产业化方向发展。红枣产业化及产业 化过程中的关键技术列为优先发展主题及重大技术专项，而红枣分级分选技术是其产业化过程中进 行流通、贮藏保鲜、深加工、提高产品档次和附加值的关键技术之一。通过对红枣外形尺寸的测 量和统计，利用MATLAB图像处理技术对红枣腰径截面的轮廓进行特征分析，确定红枣按腰径分 级的合理性，并以此为依据制定相关的分级检测方法；对红枣在分级滚筒中的导向及运动情况做受 力分析，为喂料装置、导向机构方案的设计及红枣分级机的整体设计和
2、相关参数的选择提供更加合 理的理论依据。针对国内红枣分级机的现状，提出一种滚筒式红枣分级机，该机中分级滚筒是分级 环以并排的方式构成，利用各分级环之间的间隙与红枣腰径方向尺寸的间距差实现分级。本研究阐 述了分级机结构本品用新型的大枣分级机，包括从前向后一次安装在机架上的进料斗、提升进料装 置和用于输送及多几分选的双工位滚杠链带，机架后端设有电控箱和用于整机动力驱动的调速电 机；双工位滚杠链带的上部侧下方设有若干个多级出料的分级出料装置，双工位滚杠链带的上部后 端的侧下方设有分级末端特技出料的终端出料装置，机架上部位于双工位滚杠链带左右两侧设有用 于调节分级出料的悬挂阶梯可调装置。本实用新型的有
3、益效果是，生产效率高，无污染，生产产品 质量精度高且能够对大枣无损害机械分级处理。关键词：红枣；分级；滚筒；阶梯；无损The Roll Bar Jujube GradeStudent:Deng ZhengqiangTutor:Xiang Yang(College of Institute of Technology, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China)Abstract： With the further market development of jujube, jujube has become enhance the
4、 rural economy and increasing farmers income part of the pillar industry. The jujube production in recent years gradually toward the direction of the base, scale, industrialization development. Industrialization of the key technology and industrialization process as a priority development themes and
5、 major technological special The jujube classification sorting technology is its industrialization process circulation, storage and preservation, processing, improve product quality and added value of the key technologies world. Dates Dimensions measurements and statistics using MATLAB image process
6、ing technology the jujube waist diameter section outline feature of jujube by waist size classification, and as a basis for the development of relevant classification detection method; jujube grading roller guide and sports do stress analysis, more reasonable theoretical basis for the feeding device
7、, the guide mechanism design of the program and dates the overall design and the choice of parameters of the classifier. The status of domestic jujube grader, a drum jujube sorting machine, the machine grading drum is graded ring is side-by-side, the direction of the size of the gap between each gra
8、ding ring with red dates waist diameter spacing difference to achieve grade . This study describes the classifier structure of this product new jujube grading machine, including front to back rack mounted into the hopper to enhance the feeding device for transportation and a little more selected dup
9、lex roller bar chain with the rear of the rack with electronic control box and for the whole power-driven speed motor; the duplex roll bar chain with the bottom of the upper side has a number of multi-stage discharge classification feeding device, the bottom of the side of the the duplex roll bar ch
10、ain with the upper part of the back-end with the end of the grading stunt discharge terminal discharging device, the upper part of the rack in the duplex roll bar chain with the left and right sides with the classification of the material used to adjust the suspension ladder adjustable device. The b
11、eneficial effects of the utility model, high production efficiency, no pollution, production and product quality, high precision and no damage to the mechanical grading treatment jujube.Key words： red; grading; drum; ladder; non-destructive1前言1.1选题的意义和目的及我国发展现状红枣使我们生活中常见的水果，当前，枣产业正处于蓬勃发展。从全球角度来看， 中国
12、枣产业的超强地位进一步得到巩固。近年来，我国枣树面积和产量每年都以10% 以上的速度增长。据中国农业年鉴统计资料，2008年我国枣产量为171万吨，估计2015 年总产量可达300多万吨，面积约150万公顷，占全世界的99%左右。我国正凭借其得 天独厚的自然条件优势打造世界上最大的优质红枣生产基地。另外，北方的鲜食枣、 贮藏加工和营销产业正在崛起!但是，近年来一些发达国家进军我国枣产业特别是枣加 工业的势头正在显现。红枣属于耐旱作物，种植简单，收益高又便于管理。近年来，随着农业科技的发展和 人民生活水平的提高，国内外红枣的加工品种越来越多，人们对红枣的的品质也有了 更高的要求。但红枣的加工工业
13、却没跟上时代的步伐，红枣的很多加工环节还是传统 的手工作业。其重要原因是我国红枣采后处理加工技术和加工设备落后，而红枣分级 加工和分选是采后处理加工技术中的重要环节，这一方面制约了红枣产业的快速发展， 同时也阻碍了红枣产品档次的提高。为了提高红枣的加工质量和出品等级，需要对红 枣进行严格的质量分级和大小的分级。目前，我国具备先进红枣分选设备的企业很少，因此市场上销售的红枣大多数依 靠机械配合人工的方式实现分选。人工分选的主要缺点是：劳动量大、生产率低而且 分选精度不稳定；红枣分选难以实现快速、准确和无损坏制约了红枣产业的发展。因 此实行红枣智能分选机机械化作业是红枣发展的一种必然趋势。利用智能
14、机械化作业 来分选红枣大大提高了红枣产品的质量、降低了人工分选作业的劳动强度和提高了生 产率分选精度。目前可用于红枣类圆形水果分选的方法有筛子分选法、回转带分选法、 辊轴分选法、滚筒式分选法等。我国是主要的枣出口国，占有绝对的贸易主导地位。广阔的市场意味着高的商品 质量与标准。分级的意义在于使产品的在大小、成熟度、色泽和品质等方面基本达到 一致，有利于产品的包装、运输和储存；有利于提高产品市场竞争力、减少损失。而 杆式红枣分级机具有操作简单，分级效果明显，不易顺坏红枣等优势。具有很好的发 展前景。1.2存在的问题和主要研究内容红枣的加工机械有红枣清洗机，红枣风干机，红枣分级机等等。国内的红枣分
15、级 机的分选水平还是比较高的。国内在分选的过程中，通过不断的摸索和实践在红枣的 分选上也有一些新的想法和创新，对于实现红枣更优质的分级提供了可靠的保证。针对目前红枣的分选机械研究方面存在的问题，本设计内容主要包括红枣输送机 构、分选部分机械系统设计及研制。从而最终将红枣按大小的不同进行等级划分。1.3可行性分析了解和知道红枣的特点和外观形状，要考虑到不同大小红枣的需求，为红枣的优 质分级做准备。滚杠式分级每一级的所涉及滚杠的间距尺寸，根据红枣的大致形状拟 定每一级滚杠之间的间距。滚杠式分级机机构在设计时应该考虑的因素：（1）机构的 用电耗能。（2）机构的层面工作的负荷。（3）机构的启动的安全性
16、，平稳性，持久性。（4）机构的安全调速范围。（5）分级的流利和分级的准确性。（6）分级机构在工作时 的可靠性，安全性。（7）系统的操作和维修的难易程度。（8）红枣分级机构的总体成 本。红枣在上料时喂料要均匀，可以提高工作效率高，振动的目的是将红枣精确分级， 要求执行的机构运行平稳，均匀。以满足分选级别的需求。分级机构要适应执行机构 的要求，保证正常的工作。还要重点考虑分级机构的工作环境，工作负荷以及工作效 率。重点研究：（1）如何更好更均匀的实现喂料。（2）分级过程中每一级的间距大小。 （3）喂料的重量与分级机构的工作负荷相关性。（4）每一层的工作任务量和工作时间的 一致性。本课题所涉及的关键问题是分选的问题。因红枣自身的特点的不同，品种的不同， 直径的不同。本课题针对各种红枣的种类以及尺寸进行分析研究。根据不同的红枣尺 寸调节分级的间距。在降低成本方面：首先通过组装想办法，尽量用较少种类的部件 生产更多种类的组合件。其次是优化生产流程，降低生产损耗，降低人工设备成本。最后采用新工艺，降低
