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1、开业计划书开业安排书 日子犹如白驹过隙，我们又将续写新的诗篇，绽开新的旅程，我们要好好安排今后的学习，制定一份安排了。安排怎么写才不会流于形式呢？以下是我细心整理的开业安排书，希望对大家有所帮助。 开业安排书1一、活动目的1、推动销售；2、促成招商（省代、分代、经销商）；3、推广华企品牌形象及商机。二、开业活动方案：活动主题：漳州市“华企商城”体验店盛大！开业时间：12月6日开业（09：0020:00）活动时间：12月 6 日12月 8 日，合计 3 天活动地址：漳州市江滨花园厦门路竹园7幢2号店活动内容要点：1、活动期间， 一次性消费满300元即申请成为“华企商城”经销商，活动过后消费满30
2、00元可申请成为“华企商城”经销商；2、活动期间，成为经销商后可立抢现金返现；3、活动期间，消费满500元送洗手液一瓶消费满1000元送洗衣液一瓶消费满20xx元送补水面膜一盒消费满3000元送高档面膜一盒消费满5000元送车载净化器一台4、开业当天，消费满500元，即可参加体验店抽奖活动（活动当天）。奖项设置：一等奖：500元 二等奖： 300元三等奖： 100元纪念奖：洗手液一瓶发放形式：消费返现的现金当场返至个人账户，活动赠品凭消费单领取，奖品凭抽奖结果现场领取；三、宣扬策略1、收集目标客户信息（分代及其经销商）：如亲戚、挚友、邻居、邻居、同事、同学、战友、合作伙伴或新装修、新购车、有幼
3、儿家庭、旁边的家庭主妇等目标客户的资料，以加微信、短信或打电话等形式发布开业时间及活动内容，在开业前2天左右。2、开业前1天，加强推广力度：向商业集中区、重点街区或居民小区入户发放DM传单，主要是传达开业信息及开业的惊喜活动内容，刺激消费者参加和购买的欲望；“华企之家”订阅号、服务号推广，通过华企粉丝帮其传播，分代自身挚友圈传播、旁边的人。3、开业当天，可在旁边主要街道进行DM传单，引起行人关注，发布开业信息及活动内容。四、活动现场布置1、在新店大门左右两边摆放开业庆典花蓝（最多6个，如有亲朋好友送礼可以引导现场购买产品）2、开业当天确保新店人手，员工着华企统一标准服装（白色T恤贴华企标记不干
4、胶）站在新店门口两侧或入口处欢迎来宾，并随客人进店帮客人介绍等，尽量争取一对一跟踪。3、一体机操作服务员：店铺电视内容、音乐、华企商城交易系统的操作及演示、现场交易收款；4、市场人员：协作分代促成其他区域的意向合作客户（省代、分代）；5、 运营支持人员：协作现场的产品陈设、产品销售引导、客户的返利询问介绍；6、培训部：协作引导现场意向客户对模式视频的观看或现场也许的讲解；五、开业前应筹备的事项（活动起先前5天到位）：1、DM传单、产品运用图、活动X展架宣扬品设计制作；2、DM传单发放人员的聘请；3、微信发布内容、短信发布内容；4、拟开业促销方案、开业活动打算；5、红地毯打算（租用或购买）；7、
5、客户信息登记表。建档，以便后期回访（姓名、职业、联系方式或QQ/微信）8、抽奖工具（抽奖箱、乒乓球）六、平面物料设计及宣扬内容规划 ：设计需求：活动开业DM传单的版面设计车载净化器的X展架宣扬品设计制作空气净化器的X展架宣扬品设计制作台卡等基本物料其他宣扬单需求：净化器三大系列的宣扬单行车记录仪、摄像头的宣扬单（厂家可否供应）开业安排书21、确定店铺留意事项：未询问办证机构则不行支付全部租金1.1考察店铺1.2确定店铺1.3支付定金，2、执照审批留意事项：先询问办证部门，后支付全部租金，餐厅里最终要的职位-厨师长，必需在支付全部租金后，马上聘请，并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一
6、同进行。2.1先询问工商部门2.2申办污染物排放许可证2.3申办卫生许可证2.4申办营业执照2.5询问后假如容许在该店铺开设餐饮店，则支付全部租金2.6制定厨师长岗位说明书（上级、下属、权利、职责）2.7制定厨师长聘请说明书（岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题）2.8介绍所登记，并接待面试厨师长2.9审议确定厨师长人选3、确定90%的菜单留意事项：菜单是，人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必需完成菜单的90%3.1确定类别3.2确定菜品3.3制定标准菜谱3.4依据菜谱初步确定所需的设备器材，并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。4、确定工作时间、作业流程留意事项：流程是
7、大厅厨房布局依据，一经制定就将付诸于装修，以后很难变更，必需一次精确确定。4.1制定工作时间4.2制定厨房作业流程和产品销售流程5、确定装潢风格和布局留意事项：装修必需考虑一再，一旦完工，就很难变更，所以必需在自己制定安排和方案，后请装修公司一同探讨制定。装修时必需仔细参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房必需首先装修。第一范文 网整理该文章，版权归原作者、原出处全部5.1制定装修原则5.1.1便利顾客原则5.1.3便利设备运行原则5.1.4凸现经营理念、符合企业视觉识别系统原则5.2初步制定餐厅布局5.3选定装修公司5.4图纸批阅，确定布局5.5确定装修
8、风格5.6确定餐厅基本色5.7起先装修6、定员定岗留意事项：必需多与厨师长沟通，并和其协同进行后续各项工作。6.1确定各岗位6.2确定各岗位的人员配置6.3确定班次和作息时间6.4确定员工宿舍7、编制各种标准化文件（手册、说明书、表单、作业标准）留意事项：因为是小规模的店，所以尽量使各种文件简洁化，讲究好用、正规、无漏洞即可。无须过于繁多和困难，但必需做到最终单据，有余力可以制定过程单据。7.1手册7.1.1总员工手册7.1.3楼面员工手册7.2说明书7.2.1岗位说明书7.2.2聘请说明书7.2.3餐单说明书（菜肴标准菜谱、制作标准、质量标准）7.2.4表单7.2.4.1面试员工资料表7.2
9、.4.2全部员工资料表7.2.4.3库存总表7.2.4.4日营业报表（收银机自动形成）7.2.4.5月营业报表（收银机自动形成）7.2.4.6物料请购单7.2.4.7物料验收单（一张验收单必需对应一张收据或发票）7.2.4.8盘点统计单7.2.4.9日支出单7.2.4.10月支出单7.2.4.11员工辞职申请单7.2.4.12员工申诉建议表7.2.4.13外卖记录表7.2.4.14交班换班记录表7.2.4.15每日提货表7.2.4.16设备记录表7.2.4.器具登记表8、员工聘请留意事项：严格根据定岗定员的标准、聘请说明书、岗位说明书实施。8.1制定聘请目标8.2制定聘请安排8.3实施聘请安排
10、8.3.1确定聘请途径8.3.2面试、考试、试菜，记录过程8.3.3确定员工进入试用期9、员工培训9.1企业文化、职业道德、规章制度培训9.2仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。10、购买设备和器材留意事项：选购设备前必需制定具体的选购清单，并且考察市场，确定一个稳定服务好的供货商。购买时要仔细查看产品性能和质量，确保物尽其用。10.1考察厨房用品设备市场，确定供货商10.2实施选购10.3验收安装11、调试设备11.1调试设备11.3支配设备管理员（支配一个人特地进行简洁的维护、检查设备的运行，解除故障，设备说明书交其保管）12、最终确定菜品和菜单留意事项：确定整个菜单，至开业时不做改变，完
11、善标准菜谱，完善各菜肴的制作标准和质量标准。而且必需讲究细微环节量化。12.1确定类别12.2确定菜品12.3完善标准菜谱12.4完善制作标准和质量标准13、起先确定各供货商留意事项：必需货比三家，在质量、价格、服务这三个方面综合考虑并确定供货商13.1确定储存原料供货商13.2确定生鲜原料供货商13.3确定宣扬品制作商14、制作各种宣扬品14.1制作各种pop广告14.2制作各种宣扬单（完成后可以叫员工去各住宅区，店铺分发）15、调试整套系统，确定作业细微环节15.1角色扮演，分别进行实际操作15.2请亲友作为顾客，进行实际演练15.3完善各种流程和作业细微环节，进一步确定。16、试营业7天
12、，不断调整流程、修改文档、训练员工留意事项：必需每日总结，并开展探讨，不断调整各项工作，员工间不断磨合，娴熟工作技能，修改各种标准化文档。倾听顾客看法，顾客提看法可适当给与实惠券表示感谢。17、制定开业促销方式留意事项：依据试营业的状况，制定开业时促销方案，促销方案必需有针对性，并紧紧依据顾客需求制定。18、正式开业开业安排书3一、开业前的试运行开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的探讨，有利于削减问题的出现，确保饭店从开业前的打算到正常营业的顺当过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特殊留意以下问题：(一)我们要持主动的看法在饭店进入试营业阶段，许多
13、问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁心情，过多地指责下属。正确的方法是持主动的看法，即少埋怨下属，多对他们进行激励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把留意力集中在追究谁的责任上，而应探讨问题如何解决。(二)每部门常常检查物资的到位状况前文已谈到了客房部管理人员应帮助选购、检查物资到位的问题。实践中许多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发觉许多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。(三)重视过程的限制开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的留意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的状况普遍存在，如：用浓度很强的酸性
14、清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不留意方法等等。这些问题一旦发生，就很难实行补救措施。所以，管理人员在布置任务后的刚好检查和订正往往能起到事半功倍的作用。(四)加强对成品的爱护对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严峻破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，简单忽视爱护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品爱护的问题上，不行出现丝毫的懈怠，以免留下永久的缺憾。为加强对饭店成品的爱护，客房部管理人员可实行以下措施：1、主动建议饭店对空调、水管进行调试后再起先客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚
