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1、养猪技术术语1 饲养与管理101机械化养 猪102工厂化养 猪103规模化养猪104集约化养 猪105现代化养 猪106社会化服 务体系107批次108直线育肥法109吊架子育 肥法110生产节拍111全进全出制112多点生产113自繁自养114生产指标115技术指标116日增重117饲养密度118饲料转化率119标准料重比120带全群料重比121猪粮比122猪料比123分阶段饲养124育成猪125育肥猪126诺廷根暖 床127猪舍环境128猪舍环境卫生129猪舍环境 与设施130动物福利131太阳高度 角132照度133红斑作用134空气温度135空气湿度136水汽压137绝对湿度138相对
2、湿度139饱和差140露点141有效温度142温湿指数143风冷指数144湿卡他冷 却力145散热调节146产热调节147基础代谢148贼风149有害气体150恶臭物质151自然通风152风压153热压154应激1552 品种与繁殖201品种202品系203杂交204杂种优势205DLY猪206同质选配207后备猪208基础母猪209断奶综合 征210肉猪出栏 率211肉猪商品 率212相食症213宰前重214胴体重215屠宰率216胴体长217背膘厚218眼肌面积219腿臀比例220胴体瘦肉 率221胴体脂肪 率222系水力223熟肉率224肌肉大理石纹225产仔数226初生重227初生窝重
3、228断乳窝重229初产日龄230产仔间隔231泌乳量232泌乳力233泌乳量234哺乳仔猪235断奶236保育猪237生长猪238育成猪239木乃伊猪240母猪年产 窝数241僵猪242初乳243过哺244并窝245寄养246早期隔离 断奶247静立反射248短期优饲249诱导发情250育种目标251BLUP252EBV253QTL254初情期255去势256候配反射257情期受胎 率258繁殖率259精子活力260隐睾261同期分娩262同期发情263繁殖周期264妊娠前期265妊娠后期266断奶在发 情267返情268激素269发情周期270黄体与红 体271超数排卵272冷冻精液273
4、精子获能274胎膜275繁殖力3.饲料与营养301饲料302饲粮303能量饲料304蛋白质饲 料305矿物质饲 料306氨基酸饲 料307维生素类 饲料308营养需要309饲料配方310配合饲料311全价配合 饲料312预混料313浓缩料314单独饲喂法315隔天饲喂 法316中性洗涤纤维317理想蛋白质318常量元素319必需氨基酸320限制性氨基酸321基础代谢322粗纤维323表观消化率324营养平衡325净能4疾病与防治401传染402传染病403潜伏期404前驱期405明显期406转归期407死亡期408流行过程409传染源410患病动物411病原携带 者412传播途径413水平传播
5、414垂直传播415易感性416疫源地417自然疫源地418临床诊断419流行病学 诊断420病理学诊 断421微生物学 诊断422动物接种 试验423免疫学诊断424隔离425可疑感染 猪426支原体427封锁428兽药429特异性疗法430抗生素疗法431化学疗法432对症疗法433护理疗法434免疫接种435消毒436灭菌437物理性消毒438化学性消毒439终末消毒440检疫441产地检疫442贸易检疫443屠宰检疫444运输检疫445掩埋446腐败447焚烧448化制449清群450建群451闭群452灭活疫苗453弱毒疫苗454单价疫苗455多价疫苗456混合疫苗457同源疫苗45
6、8异源疫苗459基因工程 苗460传统疫苗461抗体462抗原463佐剂464免疫反应465免疫耐受饲养与管理101机械化养猪：在养猪生产中采用机械化、自动化的机电设备和设施，用机械力、电力来代替人力和手工劳动的一种养猪方式。是工厂化养猪的一种手段，不仅能解放体力劳动，而且能大大提高劳动生产效率 和商品生产率。机械化养猪是我国在二十世纪八十年代以前对现代化养猪的说法，那时认为只要把分散的猪集合起来，采 用先进的饲养设备实行机械化或电气化就是现代化养猪。如我国五十年代和七十年代两次兴起的机械化养 猪热潮就是在这种概念下兴起的。那时兴办的一些养猪场虽然实现了猪就餐的集体化，饲料加工甚至饲喂 机械化
7、。但由于猪种培育、饲料营养、饲养管理、卫生防疫等技术落后，结果造成母猪产仔少、仔猪死亡 多、肥猪生长慢，经济效益差，很多猪场亏本倒闭，所以机械化养猪不能代表现代化养猪必须是高效益的 含义。机械化养猪只能是现代化养猪的一个组成部分。102工厂化养猪：以工业生产的组织方式，采用现代化的科学技术、管理措施和机电设备，为猪只生长发 育提供各种适宜的条件，使猪只生产潜力得以充分发挥，它是以标准化饲养、标准化猪群、卫生防疫、机 械设备、生产工艺等现代化为必备条件，高效、优质、低耗，像工厂生产产品那样生产猪产品的养猪方法。 工厂化养猪是借助于人们对工厂生产工业品的印象，形容养猪生产的现代面貌。也就是借助工业
8、品生产的 产品设计、工艺流程、质量控制、经营管理的理念和方法进行牲猪生产的组织模式。工厂生产的特点是： 、生产在一定的场合集中进行； 、按设计好的图纸，用一定的机械设备进行加工和组装； 、按一定的程序，实行流水作业； 、生产出一定数量，符合产品质量标准的产品供应市场； 、须对原材料采购、产品的加工制作和销售进行科学的管理和经济效益核算。养猪生产是借助于猪的生物有机体，产生人类需要的产品，其复杂程度远远超过任何一种工业产品。它需要多学科的合作与协调，如遗传学、生理学、营养学、防疫学、环境学以及建筑和机械等科学。工厂化养 猪就是应用以上的科技手段，将各生产工艺的猪群组织成全进全出的流水式的生产工艺
9、过程。各个生产阶 段有计划、有节奏地常年均衡进行。所以说工厂化养猪就是现代化养猪，是现代化养猪的具体体现。103规模化养猪：按集约化的方式，借助于一定的生产设施，采用高产高效益的猪种和较为先进的生产技 术进行生产，以获得较高的生产水平和较好的经济效益。规模化养猪是集约化养猪和工厂化养猪的初级阶 段，也是由传统养猪向工厂化养猪过渡的不可缺少的重要阶段。极其重要的特点就是必须具备一定的生产 规模（即一定数量的猪群）。所谓的规模化养猪是相对于传统养猪说的。传统养猪是一家一户按副业经营的方式，规模小，条件差，种 猪性能低，饲料质量不好，养猪的劳动生产率和经济效益十分低下。规模化养猪是具备足够的生产规模
10、来 降低生产成本。104集约化养猪：集约化养猪是把各类猪按饲养所需的适当空间和环境实行集约型群体饲养，高密度管理， 强调猪群的密集性。按生产环节把猪群相对集中，划分成若干个生产工艺群，各群实行专业化饲养管理。这样可以大大节约每头猪所占的猪舍面积，便于机械化操作。有利于猪舍保温、降温、喂料、饮水和粪便 清除，具有省人工、省饲料的明显效果，劳动生产率可以大大提高。集约化养猪是现代化养猪的管理形式， 也是现代化养猪的重要内容。规模化养猪是集约化养猪的一种初级形态。它的主要特点是集中、密集、约 制、节约、猪场占地面积少、栏位利用率高。105现代化养猪：现代化养猪是采用先进的科学技术，借助一定的设施，创
11、造适宜猪只营养需要的饲料供 应体系，良好的生活环境条件，配套的健康保健措施等；并且能够达到高生产水平，高劳动效率，高质量 的产品和高经济效益，按目前我国的科技发展水平、农业生产条件、配套设施和生产管理水平，具备以下 特征： 、按猪的生物学特性，将生产分为多个环节。养猪生产的六个环节。从配种一妊娠一哺乳一保育一育成 一育肥一出售。形成一条流水式的生产线，各个阶段有计划、有节奏地常年均衡进行。 、拥有能适应各种猪群生理和生产要求的；有便于组织“全进全出”并和猪群数量相适应的专用猪舍。如：配种母猪舍、妊娠母猪舍、分娩哺乳舍、仔猪保育舍、生长育肥舍等。 、拥有遗传素质优良和高度生产性能的猪种，并按统一
12、繁育计划组建起的繁育体系。 、按猪群的划分，配置不同型号的全价饲料，满足各个猪群对营养的需要，最大限度地发挥生产潜力，从而达到提高饲料转化率、优化产品质量、提高生产效益的目的。 、有严格、严密和科学的兽医卫生防疫制度和符合环保要求的粪、污处理系统。 、具有组织合理、专业分工明确的高效营销体制，全年有节奏地、均衡地生产出标准化的优质产品。机械化养猪、规模化养猪、集约化养猪和工厂化养猪都是现代化养猪的一部分，是现代化养猪的某个形态 的表述，单用一个说法来表述现代化养猪是不够全面和准确的。在我国现代化养猪的发展过程中，它们曾 经在不同的历史时期就代表着现代化养猪，这是与我国的工农业和科技的发展水平及
13、我们对现代化养猪的 认识有关的。不同的说法有不同的时代背景。养猪业发展到现在、只有用现代化养猪才能把当代最先进的 养猪完整地、全面地、正确地表述。106社会化服务体系：畜牧业、养殖业产业链的不同环节之间的相互联系、相互制约又相互依存的形态。 是一个多种经济形式、多种经营方式、多层次、多环节配套的一个网络体系。包括合作服务、社会服务和 国家服务三种形式。107批次： 生产中一群日龄、大小相近，管理环节（如：断奶、换料、转群、防疫、出栏等）相同的猪 的总称。108直线育肥法：又叫“一条龙”肥育法。就是根据猪生长发育的不同时期对营养需要的特点，全期实行 丰富营养饲喂的一种肥育方式。由于这种育肥方式较为经济，是商业化养殖模式理所当然采用的育肥方式。109吊架子育肥法：分阶段肥育方式又叫“吊架子”肥育法。即把整个
