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1、教大家识别一些野菜 bernardsky6位粉丝1楼小刺菜:又名小蓟,与大蓟一起并称野红花。小蓟味甘、性温、无毒。主养精保血。春天幼苗长到三、四个叶时,和根一起可以当菜吃,味道很美。食用方法:全株采回,洗净、切碎,和猪肉一起包饺子吃。 2007-9-21 20:00回复 bernardsky6位粉丝2楼蒲公英:味甘、性平、无毒。有清热解毒、消肿等功效。食用方法:幼苗可生吃,凉拌或蘸酱。 全株采回(包括花),洗净、阴干,老年人当茶喝,可去火降压。2007-9-21 20:00回复 bernardsky6位粉丝3楼萎陵菜:俗名“老棵筋”。本草纲目中没有介绍,但现在已被人证实有降血糖的功效。一般中年
2、人血糖偏高,但不是很严重时,可长期食用。方法:从春到夏都可采收,全株,也可带籽。洗净后切段,12cm,阴干。随时可泡水喝2007-9-21 20:01回复 bernardsky6位粉丝4楼委陵菜成苗2007-9-21 20:01回复 bernardsky6位粉丝5楼苦菜:本草纲目中的苦菜包括 苦苣菜和紫花山莴苣两种。苦苣菜:俗名“取菜”谐音。 紫花山莴苣:俗名:“取菜娘子”。取菜为红茎,取菜娘子为白茎。取菜娘子比取菜苦。苦菜(苦苣):味苦、性寒、无毒。主治五脏邪气,厌食胃痹。经常食用安心益气。增强体力。可治腹泻,清热解渴。注:脾胃虚寒的人不可以食用。2007-9-21 20:02回复 bernardsky6位粉丝6楼苦苣菜2007-9-21 20:02回复 bernardsky6位粉丝7楼山莴苣:功效与上面的苦苣相同,但口感比苦苣更好吃,苦味淡,味道鲜美。吃法与苦苣相同,生拌或蘸酱吃