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1、 第六章 生猪饲养技术方案一 、我国生猪饲养现状中国是世界界上养猪猪最多的的国家，猪猪肉在我我国肉类类总量中中占688.5左右，是是肉食品品的主要要品种。我我国养猪猪历史悠悠久，距距今已有有一万多多年的历历史，长长期以来来国人积积累了丰丰富的养养殖经验验。新中中国成立立以来，党党和政府府非常重重视养猪猪业的发发展，在在国民经经济的各各个发展展时期都都制定了了相应的的发展养养猪生产产的方针针政策和和规划，并并加大资资金和科科技的投投入，使使全国的的养猪生生产取得得了巨大大成就。我国猪肉产产量和存存栏数量量保持逐逐年增长长势头，但但是近110年来来猪肉产产量增长长放缓。220044年猪肉肉产量达达
2、到48827万万吨，占占世界猪猪肉产量量的477.844；生生猪存栏栏数量为为472290万万头，占占世界生生猪存栏栏数量(951177万万头)的的比重为为49.69%；屠宰宰猪数量量为6221722万头，占占世界(12778177万头)的488.644。220044年中国国猪肉产产量是119611年猪肉肉产量的的29.98倍倍。19965-19667、119722-20004我我国猪肉肉产量位位于世界界第一位位。而人人均猪肉肉产量于于20002年达达到344.2公公斤/人人，是119622年的112.99倍，119811年起超超世界平平均水平平，并于于19997年起起超过发发达国家家水平。人
3、人均猪肉肉增长仍仍然高于于世界平平均水平平和发达达国家。中中国猪肉肉产量的的增长主主要归因因于生猪猪出栏率率的提高高，贡献献率达554%，单单产提高高的贡献献率为330%，生生猪存栏栏量的增增长的贡贡献率为为16%。中国生猪存存栏数量量占世界界生猪存存栏数量量的比重重总的趋趋势是增增长，220044年比重重是19961年年比重的的2.336倍。至至20007，又又至少增增加255%以上上。二 、我国国生猪饲饲养的发发展趋势势我国是生猪猪养殖大大国，传传统的养养殖方式式产量低低、劳动动生产率率低、科科技含量量低，生生产成本本高。我我国的生生猪养殖殖发展趋趋势是：1、规模化化养殖 具有一一定规模模
4、，利用用先进的的科技手手段进行行生产，以以提高生生猪饲养养水平，提提高劳动动生产率率。要生生产优质质猪产品品，必须须进行规规模化养养殖。规规模化养养殖还有有利于从从种猪、饲饲料上进进行合理理配置和和有效控控制。2、集约化化养殖 集约约化养殖殖具有饲饲养密度度大、占占地面积积小、用用工少、节节约饲料料等特点点。从仔仔猪出生生到出栏栏共饲养养26-27周周，体重重可达990-1120公公斤。实实行全进进全出制制，可做做到有计计划、有有节奏地地全年均均衡生产产。3、产业化化养殖 养猪猪产业化化具有强强大的生生命力。把把产业化化经营与与规模化化养殖有有机结合合起来，可可提高企企业的市市场竞争争力和经经
5、济效益益。4、工厂化化养殖 现代代化养殖殖业是用用工业生生产方式进行行养殖生生产，亦亦称工厂厂化养殖殖。机械械化是工工厂化养养殖、提提高劳动动生产率率的主要要手段，摒摒弃了家家庭式、作作坊式养养殖方法法。5、标准化化养殖 通过过标准化化养殖来来控制生生产水平平、产品品质量，使使猪产品品的质量量指标达达到国家家标准和和国际标标准。6、节粮型型养殖 包括括利用天天然纤维维饲料、注注重选种种育种，减减少饲料料量，缩缩短养殖殖期，提提高出栏栏率等。三 、猪的的饲养与与繁殖根据年产生生1000万头成成品猪的的饲养规规模、每每头母猪猪年产仔仔2.33窝、母母猪产仔仔存活112头仔仔猪、每每头公猪猪配255
6、头母猪猪的比例例，需饲饲养母猪猪6万头头(含后后备母猪猪)。1、品种选选择全世界猪的的品种有有3000多个，但但目前只只有100多个在在国际上上分布较较广，其其中又以以长白猪猪、大白白猪、杜杜洛克猪猪、汉普普夏猪、波波中猪、太太湖猪较较突出。目目前我国国猪的品品种分为为6大类类型：1）华北类类型：主主要有民民猪、黄黄淮海黑黑猪、里里岔黑猪猪、八眉眉猪等；2）华南类类型：主主要有滇滇南小耳耳猪、蓝蓝塘猪、陆陆川猪等等；3）华中类类型：主主要有宁宁乡猪、金金华猪、监监利猪、大大花白猪猪等；4）江海类类型：主主要有太太湖猪等等；5）西南类类型：主主要有内内江猪、荣荣昌猪等等;6）高原类类型：主主要有
7、藏藏猪；我国引进的的国外优优良品种种猪有：约克夏夏、长白白猪、杜杜洛克、皮皮特兰等等，这些些猪的特特点是生生长速度度快，饲饲料转化化率高，胴胴体瘦肉肉率高。本公司拟养养殖部分分苏太良良种生猪猪并同时从从丹麦引引进夏丹丹猪种繁繁殖，以以扩大生生猪的优优良品种种，并引引进丹麦麦自动化化清洁养养殖流水水线技术术，改变变我国传传统的生生猪养殖殖方法，使使国内生生猪肉品品不断得得到提升升和优化化。2、猪的饲饲养1）种公猪猪 种种公猪分分为纯种种公猪和和杂交公公猪两种种。本公司拟拟养殖7700头头种公猪猪。其特特点是：种公猪猪的使用用年限为为3年左左右，因因此，公公司每年年还将饲饲养4000头后后备种公公
8、猪。种种公猪按按每栏44头，后后备种公公猪按每每栏100头进行行饲养。2）种母猪猪 根根据年养养殖1000万头头商品猪猪的需要要，公司司需养殖殖6万头头种母猪猪、80000头头后备种种母猪。按按照分类类养殖，合合理分栏栏的要求求，公司司拟将母母猪按空空怀母猪猪、妊娠娠母猪、分分娩母猪猪、哺乳乳母猪进进行分栏栏饲养。母母猪按如如下分栏栏：3）仔猪 6万头头母猪平平均有22万头产产仔，按按年均22.3窝窝、每窝窝产仔存存活100头测算算，每月月的产仔仔量约220万头头。仔猪猪从出生生到分栏栏大约449天（含含消毒期期3天）。随随产仔母母猪生长长至断奶奶、分栏栏，每栏栏30头。4）生长猪猪 数数量与
9、仔仔猪相同同，在栏栏时间约约55天天（含消消毒期33天）。从从出生至至分栏共共计1004天。每每栏200头。5）育肥猪猪 每每批约22万头头，在栏栏76天天（含33天消毒毒期）。从从出生至至育肥末末期，共共1800天。出出栏单体体重量约约1100公斤。猪群结构见见下表：规模与群别别1000300000100（万万）600（万万）成年种公猪猪14-155500-66007001.4-11.6万万后备公猪5-820-4004000.12-0.116万生产母猪36-3881140-120002万20-222万后备母猪6-8180-22200.8万3.6-44.0万万哺乳仔猪100以上上3500以以上
10、20万以上上100.55万以上上保育猪100以上上3400以以上20万以上上100万以以上育肥猪300以上上9500以以上22万200万以以上合计存栏590以上上180000以上52万以上上354万年产商品肉肉猪1000300000100万600万四、猪饲料料的配制制猪饲料根据据饲料来源源分为植植物性饲饲料、动动物性饲饲料、矿矿物质饲饲料和添添加剂四四种;按按化学性性质和营营养特点点分为精精饲料、青青绿多汁汁饲料、粗粗饲料、矿矿物质饲饲料、饲饲料添加加剂五类类。国际际上按饲饲料干物物质的主主要养份份分为八八类，即即：粗饲饲料、青青绿饲料料、青贮贮饲料、能能量饲料料、蛋白白质饲料料、矿物物质饲料
11、料、维生生素饲料料、添加加剂。饲饲料公司司将根据据猪的不不同生长长期进行行饲料的的营养搭搭配。主主要原料料为：玉玉米、大大麦、豆豆饼、鱼鱼粉、花花生饼、稻细康、麸皮、高梁、骨粉、玉米芯、玉米径、白薯径（叶）、花生径等。所需饲料全部由公司的饲料加工厂按专有配方进行分类加工生产。请详见第八章饲料加工及配方。五、猪病的的防治猪的主要疾疾病有：猪丹毒毒、肺疫疫、仔猪猪副伤寒寒、大肠肠杆菌、炭炭疽病、猪猪链球菌菌病、猪猪痢疾、猪猪钩端螺螺旋体病病、猪传传染性朐朐膜肺炎炎等传染染病以及及14种种寄生虫虫病、77种内外外科病、88种产科科病、66种中毒毒性疾病病等。安徽生态养养殖有限限公司在在猪的防防治中的
12、的疫苗、菌菌苗、联联合苗、抗抗病血清清等将全全部使用用生物药药品和国国家有关关主管部部门推荐荐的无公公害药品品，以减减少猪产产品的药药物残留留量。养养殖场的的消毒防防腐药使使用酸类类、碱类类、氧化化剂类药药品。无公害生猪猪文件规规范：NY/T3388畜畜禽场环环境质量量标准NY50227-220011无公害害食品 生猪猪饲养兽兽医防疫疫准则NY50331-220011 无公公害食品品 生猪猪饲养饲饲料使用用准则NY50332-220011 无公公害食品品 生猪猪饲养饲饲料使用用准则NY50333-220011 无公公害食品品 生猪猪饲养管管理准则则中华人民共共和国动动物防疫疫法中华人民共共和国
13、兽兽用生物物制品质质量标准准中华人民共共和国兽兽药规范范 中华人民共共和国兽兽药典无公害食品品 猪肉肉NY550299-20001无公害猪肉肉理化指指标、微微生物指指标见下下表：项 目 指指 标解冻失水率率 8挥发性盐基基氮（毫毫克/千千克） 1500汞（以Hgg计，毫毫克/千千克） 按GBB27007铅（以Pbb计，毫毫克/千千克） 0.55砷（以Ass计，毫毫克/千千克） 0.55镉（以Cdd计，毫毫克/千千克） 0.11铬（以Crr计，毫毫克/千千克） 1.00六六六（毫毫克/千千克） 01.0滴滴滴（毫毫克/千千克） 01.0金霉素（毫毫克/千千克） 01.0土霉素（毫毫克/千千克）
14、01.0氯霉素 不得检检出磺胺类以磺磺胺类总总量计（毫毫克/千千克）01.0伊维菌素（指指肪中，毫毫克/千千克） 01.2盐酸克伦特特罗 不得得检出菌群总数（ccfu） 1106大肠菌群（MMPN/千克） 1105沙门氏菌 不不得检出出公司将设立立兽医院院，有550名专专业兽医医负责猪猪疾病的的防治工工作。六、猪舍的的建设猪舍按猪栏栏的排列列可分为为单列式式、双列列式、多多列式。单单列式猪猪栏排成成一列，造造价低，适适合养殖殖种猪。双双列式猪猪舍中间间设一走走道，管管理饲养养方便。多多列式猪猪舍中猪猪栏排三三列或四四列、六六列，其其特点是是建筑面面积利用用率高，管管理方便便，机械械化程度度高，保保温性能能好国；缺点是是采光差差，舍内内易阴暗暗潮湿，通通风差。1、猪舍形形式：本本项目由由于养殖殖量大，拟拟采用二二列式。建建筑结构构：钢砼砼框架。2、猪舍面面积估算算：种公猪舍舍：公司司将养殖殖7000头种公公猪和4400头头准公猪猪，建设设单列式式种公猪猪舍，按按种公猪猪舍每栏栏养殖11头
