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1、中级经济师旅游经济考核题库含参考答案1. 多选题：餐饮成本控制的基本方法包括()。A.预算控制法B.制度控制法C.平均成本控制法D.标准成本控制法E.最高成本控制法正确答案：ABD2. 多选题：根据考评内容的不同，绩效考评可以分为()。A.素质导向型绩效考评B.能力向导型绩效考评C.行为导向型绩效考评D.环境向导型绩效考评E.效果导向型绩效考评正确答案：ACE3. 单选题：降低旅游企业经营成本的完整含义是()。A.降低经营成本的边际数和平均数B.降低经营成本的边际数和相对数C.降低经营成本的绝对数和相对数D.降低经营成本的绝对数和平均数正确答案：C4. 单选题：我国饭店最常用的计提折扣的方法是
2、()的月折旧额与年折旧率都是不变的。A.工作量法B.直线法C.双倍余额递减法D.年数总和法正确答案：B5. 单选题：市场主体的弱化是指()。A.没有与旅游经济相适应的市场主体存在B.市场主体虽存在但却不能发挥主体作用C.存在两个及两个以上的市场主体D.市场主体经常变化正确答案：B6. 单选题：通常用()来表示旅游供给量。A.旅客流量B.游客活动量C.旅游产品的价值D.旅游接待能力正确答案：D7. 单选题：某饭店发行长期债券的面值为300万元，债券筹资费用为1，所得税税率为25，债券年利率为8，每年支付一次，发行价格为320万元，则其债券的资金成本率是()。A.485B.497C.568D.62
3、1正确答案：C8. 单选题：某旅游企业自去年初开业以来，生意一直不错，但是，在客人满意度的调查中，总体评价只是一般。为了找出服务质量中存在的问题，该企业应该采用（）。A.PDCAB.ABCC.因果D.ZD正确答案：B9. 单选题：旅游者可以通过旅行社预订飞机票、火车票等。在这种情况下，旅行社扮演的角色是旅游产品的()。A.原材料供应商B.生产商C.赞助商D.销售中介正确答案：D10. 单选题：通过现代网络信息技术手段，实现旅行社商务活动各环节电子化的运作称为()。A.旅行社的客户关系管理B.旅行社管理信息系统C.旅行社网络营销D.旅行社电子商务正确答案：D11. 单选题：已建立劳动关系，未同时
4、订立书面劳动合同的，应当自用工之日起()内订立书面劳动合同。A.7日B.15日C.1个月D.3个月正确答案：C12. 单选题：近代旅游业诞生的标志是（）。A.蒸汽机的发明B.英国铁路公司的成立C.托马斯库克旅行社的成立D.维多利亚轮船公司的成立正确答案：C13. 单选题：下列各项不属于旅游经济结构特征的是()。A.多元性B.动态性C.协调性D.合理性正确答案：D14. 多选题：【2017年真题】关于不可抗力的说法，正确的有（）。A.不可抗力只要发生就构成违约的免责事由B.不可抗力包括客观情况和主观情况C.不可抗力属于事件的范畴D.不可抗力具有不可预测性E.不可抗力具有不可避免性和不可克服性正确
5、答案：CDE15. 单选题：旅游产业政策的主要特点是（）。A.供给导向性B.需求导向性C.相对稳定性D.绝对稳定性正确答案：A16. 多选题：企业文化宣管的主要步骤有()。A.确立企业的载体B.加工制作，使之成为有形体C.集中学习和培训，让员工理解掌握企业文化D.通过专项活动，让员工切身体会企业文化E.加强对外宣传，提高企业知名度正确答案：ACD17. 单选题：【2017年真题】旅行社在向旅游饭店订房时，后者通常都给予前者以一定的折价优惠，这种价格属于()A.批零差价B.地区差价C.同业优惠D.价格转让正确答案：C18. 多选题：饭店前厅客户档案管理的内容主要有()。A.预订控制B.分类管理C
6、.分析处理D.定期清理E.收益管理正确答案：BCD19. 单选题：我国的旅行社年检属于旅游行业管理中()手段的运用。A.法规B.监督C.检查D.标准化正确答案：B20. 单选题：旅游经济要素的（）决定了旅游经济发展的阶段性。A.区域性B.盈利性C.客观性D.发展性正确答案：C21. 多选题：下列各项属于旅行社质量管理中环境质量管理的有()。A.接待服务管理B.制定规定和标准C.实行合同管理D.主动规避风险E.产品促销管理正确答案：BCD22. 单选题：旅游产业发展战略重点涉及（）。A.为实现战略目标而进行的产业空间配置B.以旅游生产要素的空间分布为核心C.强调旅游产业的区域分布D.战略规划期内
7、产业发展的主要制约因素正确答案：D23. 单选题：当旅行社推销某些客源层比较集中的特殊旅游产品时，最好采用()销售渠道策略。A.直接性B.广泛性C.专营性D.选择性正确答案：C24. 单选题：按照价格理论，影响饭店企业定价的主要因素是()。A.饭店利润、产品成本、市场需求B.产品成本、市场需求、市场竞争C.产品成本、产品质量、市场竞争D.饭店利润、产品质量、市场需求正确答案：B25. 单选题：旅游规制是维护旅游经济和旅游市场秩序稳定、增进所有旅游者福利水平的规范和制度，其非经济性体现在()上。A.旅游目的地的形象建设B.旅游目的地的产品创新C.旅游目的地市场秩序的维护D.旅游目的地社会价值观和
8、道德体系的建立正确答案：D26. 单选题：【2017年真题】法律调整的对象是（）。A.社会关系B.宗教信仰C.自然规律D.道德伦理正确答案：A27. 单选题：现金预算的主要项目包括净现金流量，其计算为预算期内()的差额。A.现金收入-现金支出B.期末现金余额-期初现金余额C.期初现金余额-预计留存最佳现金余额D.期末现金余额-预计留存最佳现金余额正确答案：A28. 单选题：饭店的营销渠道方式，原则上应以()为主。A.直接式营销B.间接式营销C.综合式营销D.专业式营销正确答案：A29. 单选题：某饭店2005月5月份餐饮经营的主要数据如下：营业收入90万元，原料成本40万元，饮料成本55万元，
9、人工工资36万元，广告费02万元，维修费03万元。据此，该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是()。A.4489B.4522C.4944D.5555正确答案：A30. 单选题：饭店适度管理理念的理论依据是唯物辩证法的()规律。A.物质第一B.对立统一C.否定之否定D.质量互变正确答案：D31. 多选题：特许经营方式的优点主要有()。A.投资少、成本低、扩张迅速B.随着特许经营饭店的增加，饭店集团品牌影响力迅速提升C.开发新业务快，以最小的成本保护了未来的市场，保证了市场占有率D.通过特许经营权的转让，集团能够获取长期的经济收益，提高经济收入的安全系数E.直接经营管理成员饭店，服务质量得以保证正确答案
10、：ABCD32. 单选题：要提高服务质量，就必须研究顾客的需求，并注意提供()的服务。A.差异化B.标准化C.规范化D.统一化正确答案：A33. 单选题：()是指企业在其所生产经营的产品上冠以一个相同的品牌名称，企业用同一品牌-传递企业统一的经营理念，进行市场竞争。A.一元化品牌战略B.多元化品牌战略C.单一品牌经营模式D.多品牌组合经营模式正确答案：C34. 多选题：下列对旅游供给弹性系数测算结果的分析，正确的有()。A.旅游供给弹性系数大于1，表明旅游供给是富有弹性的，这时的供给曲线是一条穿过横轴的向右上方倾斜且较陡峭的线B.旅游供给弹性系数小于1大于0，表明旅游供给缺乏弹性或弹性小，这时
11、的供给曲线是一条穿过横轴的向右上方倾斜且较陡峭的线C.旅游供给弹性系数等于l，说明旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量以同一幅度变化，这时的供给曲线是通过原点的一条与横轴成45度角且向右上方倾斜的线D.旅游供给弹性系数等于0，说明该旅游目的地的旅游供给完全无弹性，即无论旅游价格发生怎样的变化，旅游供给量始终维持不变E.旅游供给弹性系数等于0时，这时的供给曲线是一条平行于横轴的直线正确答案：BCD35. 多选题：下列来我国访问的外国人在华连续停留时间都未超过12个月。根据我国旅游统计中的有关规定，其中的()应纳入海外来华游客的统计范畴。A.彼得来华考察投资环境B.约翰来华出任使馆秘书C.玛
12、丽来华参加国际会议D.亨利来华求医问药E.安妮来华探望亲友正确答案：ACDE36. 单选题：下列做法中，不能给顾客营造宾至如归的气氛的是()。A.饭店客房的布局和装修尽可能营造一种温馨家庭的情调B.加强对顾客的有效控制，以尽可能减少噪音和各种干扰C.服务人员的态度做到主动热情、亲切礼貌D.客房保持干净，用白色作为装修的主色正确答案：D37. 单选题：【2017年真题】回归模型的决定系数的取值范围是（）。A.-1到0之间B.0到1之间C.-1到1之间D.负无穷到正无穷之间正确答案：B38. 多选题：旅游需求的预测方法主要包括()A.营销人员意见综合法B.专家意见法C.算术平均法D.一元线性回归法
13、E.游客意向调查法正确答案：ABDE39. 单选题：下列哪一项不属于理性竞争理念（）A.合作共赢理念B.品牌经营理念C.创造市场理念D.低价竞争理念正确答案：D40. 单选题：旅游企业配套有序化的要求源自旅游需求的()。A.波动性B.地域指向性C.变动性D.综合性正确答案：D41. 多选题：影响旅游经济地区结构的因素有()。A.旅游资源的空间分布B.旅游需求的空间分布C.旅游设施的空间分布D.经济发展水平的空间差异E.管理权力正确答案：ABCD42. 多选题：饭店集团的优势表现在()。A.规模经济效应B.范围经济效应C.体制效应D.营销优势效应E.经验曲线效应正确答案：ABDE43. 多选题：旅行社集团较之中小型旅行社，在()方面具有优势，可以帮助后者做大做强。A.采购B.预订C.营销D.创意E.资金正确答案：ABCE44. 单选题：【2017年真题】某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是()。A.立刻给客人用药B.立刻做人工呼吸抢救C.将客人抬到客房休息D.呼叫急救车送客人到医院治疗正确答案：D45. 单选题：法定公积金达到注册资本的()时，可不再提取。A.10%B.20%C.30%D.50%正确答案：D4
