《水果采购控制程序》由会员分享，可在线阅读，更多相关《水果采购控制程序（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、水果采购控制程序共 2 页 第 1 页HY/A2.GZ0006B-2001修改状态 :0版本 :A1、目的确保加工果浆水果的采购符合规定要求。2、适用范围适用于果浆加工中的水果采购及服务。3、职责3.1 供应部组织相关人员对适季水果基地进行考察，确定合格供方，监督到厂水果过磅。3.2 果浆厂负责水果采购、过磅、检验、验证并对不合格品评审处置。3.3 研发中心制定水果小样检验、果浆成品检验标准。4、工作程序4.1 水果产地选择供应部按全年采购计划，组织检验部、 果浆厂有关人员考察适季水果产地，并收集水果产地、品种、数量、价格、成熟时间等水果信息，列出不同产地水果资源清单，进行评审确认。果浆厂收集
2、不同水果产地水果样品交检验部，按标准检验。检验合格，检验部开具“原辅料检验报告单”交供应部及果浆厂， 确定采购产地。 必要时果浆厂签定采购合同，并提供水果产地采购标准和水果进厂验收标准。4.2 水果采购果浆厂水果采购员根据生产计划进行定量采购首批试机产品严格控制采购量。4.3 采购水果的验证采购到厂的水果，由果浆厂检验员按检验规程水果采购控制程序共 2 页 第 2 页HY/A2.GZ0006B-2001修改状态 :0版本 :A进行，检验合格，果浆厂、供应部有关人员专项共同过磅。过磅员按实收数量开具“验收单”，驾驶员及货主会签“验收单”；检验不合格，由果浆厂管理人员拒收或折扣处理，折扣处理时，过磅员按折扣后数量开具“验收单”，驾驶员及货主会签“验收单”。超出采购计划的外货主多送水果，由水果管理员报告主管厂长与货主共同协商处置。水果检验发生争执，由果浆厂厂长裁决。“验收单”填写“验收单”必须填写货主名、品名、等级、数量、单价、折让原因、车号、年月日，签名应签全名，以便追溯。5、 相关 /支持性文件5.1果浆厂水果管理办法5.2测量和监控控制程序5.3水果原浆企业标准5.4自检规程5.5专检规程6、 质量记录6.1“验收单”6.2 “原辅料检验报告单”
