组成细胞的元素及化合物

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1、班级：姓名：必修一第一单元第二讲组成细胞元素及化合物一、组成细胞的元素和化合物判断正误(1) 生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同。()(2) Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。()(3) 组成人体细胞的主要元素是0、C、H、N、P、S。()(4) 组成细胞的元素以化合物的形式存在。()(5) 占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。()看一看：观察教材图示，组成人体细胞的主要元素中占细胞干重和鲜重的比例如何排序？主要原因是什 么？ 二、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理连线(略)想一想:斐林试剂与双缩脲试剂在使用方法上有何不

2、同？三、细胞中的无机物填空1. 细胞中水的存在形式及功能(1) 水在细胞中存在形式有和(2) 细胞中水的功能：结合水是自由水是细胞内的良好溶剂，参与许多和2. 细胞中的无机盐(1) 存在形式：主要以.形式存在。两种。的重要组成成分。.，为细胞生存提供液体环境，运送的组成成分，如：Fe血红蛋白，Mg叶绿素。(2)功能维持.，如血Ca低一抽搐，HCO ，HPO324酸碱平衡悟一悟:生物体的水都存在于细胞内吗? 考点一：组成细胞的元素和化合物1.细胞中的元素分类 _ 一 f)H O N)P SK Ca MgFe Mn BZn Cu Mo?木皐誉11 , 1 主要大虽r微量兀生物体内的化学元素兀索 兀

3、素兀奉 兀素(1种)(4种)(6种)(9种)7V巧记微量元素和大量元素：(1) 微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。(2) 大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S (留)、P(人)、Ca(盖)、 Mg(美)、K (家)。2. 元素与化合物的含量(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。在组成细胞的化合物，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。(3)水是细胞中物质含量最多的化合物，氧元素是水的主要组成成分，因此，组成生物体的元素中，O元素含量最多。3. 生物界与非生物界的统一性

4、和差异性：4. 元素的生理功能(1) 维持机体正常的生命活动:如K+可保持心肌正常兴奋性， 微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等(2) 组成细胞的化合物：等。非生物界组成生物 体的元素 在自然界 都能找到种类上生物界组成元 素含量 上相差 很大种类多糖元素组成仅含C、H、O统一性含量上III构成单体_爲萄糖等单糖脂质脂肪和固醇：c、H、O； 磷脂：C、H、O、(N)、P陆兀硫/1.元素组成分析及应用叶绿素宀(1) 据特征元素推测化合物的种类：(2) 利用同位素示踪法通过标记特殊物质中的标志性元素,CHONFe(S) 蛋白质1甲状腺激素蛋白质C、H、0、N 等氨基酸核酸C、H、O、N、PD

5、NA :脱氧核苷酸RNA：核糖核苷酸(3) 从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、0,故其代谢产物都有C0和2 H20；蛋白质中还有N,其代谢产物中还含有尿素。(4) 从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的02比糖类多，释放的能量也多于糖类。2. 生物界统一性的表现 (1)从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。(2) 从分子水平角度分析：所有生物DNA分子的空间结构(规则的双螺旋结构)和化学组成(四种脱氧核 苷酸)相同；所有生物共用一套遗传密码子；蛋白质的基本单位氨基酸的种类基本相同

6、。(3) 从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。(4) 从能量角度分析：生物体都是以ATP作为能量“通货”的。/1. 误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素, 对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。2. 误以为细胞内含量最多的元素是碳细胞内含量最多的元素是氧而不是碳，组成细胞干重最多的元素是碳。/ 冲采愛试 /1. (2012 山东实验中学诊断)下列有关组成生物体化学元素的叙述中，正确的是()A. 微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B. 人、动物与植物所含的化

7、学元素的种类差异很大C. 组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到D. 不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似2. 糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是()A. NB. SC. PD. Fe考点二：细胞中的无机物1. 细胞中的水 (1)影响细胞含水量的因素: 生物种类：水生生物含水量陆生生物含水量。生长发育阶段：幼儿成年；幼嫩部分成熟部分。组织器官种类与代谢程度：如牙齿V骨骼V血液。(3)自由水、结合水的关系及功能: 组 成母 细 胞A良好溶剂 液体环境 *参加反应A物质运输(2) 自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系：比值高n代谢旺盛，但抗逆性差自由水/结合

8、水比值低n代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强特别提醒：细胞内水分变化 环境恶化自由水(，结合水仁细胞衰老自由水(，结合水仁生命活动增强自由水f,结合水/Mg2+叶绿素2.细胞中无机盐的生理功能：复杂化合物的组成成分1Fe2+血红蛋白维持正常的生命活动。IPO3-ATP、核酸4（3）维持酸碱平衡和渗透压平衡。/ 草舷轧/1.生物体内水的代谢图解2.自由水和结合水的存在及其功能的验证（1）鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻一一自由水散失, 代谢减弱。（2）干种子用水浸泡后仍能萌发一一失去自由水的种子 仍保持其生理活性。（3）干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水 珠一一失去结合水。种子

9、浸泡后不萌发一一失去结合水的细胞丧失生理活性。特别提醒分析细胞内水时应注意以下几点 环境条件是否恶化。 细胞的年龄变化。3.生物体内无机盐生理功能的实验验证（1）对照组：植物+完全培养液一-正常生长（2）实验组：正常生长今x不是必需无机盐植物+缺X的完全培养液生长不正常也仝聖生长正常特别提醒 实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种 类、生长状况等。 实验组加入X盐的目的是二次对照，使实验组 前后对照，以增强说服力。 生命活动强度（或状态）的变化。X是必需无机盐/3. （2012 济南一模）美国宇航局曾公布“机遇”号火星探测车对火星进行探测的详细资料, 据表明，火星过去曾有丰富的水资源，于是推

10、测火星上可能存在过生命。这一推测的理由是A.水是细胞含量最多的化合物B.结合水是细胞和生物体的成分C. 一切生命活动都离不开水D.代谢旺盛的细胞水的含量高4. （2011 南京质检）下列关于无机盐的叙述，错误的是（）A. 缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成B. Mg2 +是叶绿素的成分之一，缺Mg2 +影响光合作用C. 细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D. 碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘例1植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系 列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时 期含水量和呼吸速率变化关系

11、图。请据图判断下列叙述不正确的是（）A. 气温下降导致蒸腾作用减弱是植物含水量变化的主要原因B. 植物抗寒性增强与结合水含量相对增多有关C. 植物抗寒性的变化与细胞呼吸无关D. 冬季植物对无机盐的吸收也会明显减少有明确的数OOOOOOOOOO0987654321和由水和结合水的质M分数%植株鲜重暫唳專9 8 8 7 7、呼吸V结合水口由水含水量4-3-2-1-9月10月 11月 12月例2神舟八号返回舱内番茄苗在太空中开花结果，果实为红色，比平时吃的西红柿小。下图1是番茄细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的番茄细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ）A. 若图1表示细胞鲜重，则A、

12、B化合物依次是H20、蛋白质B. 若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是0、C、HC. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a,因此说明生物界与非生物界 具有统一性D. 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性，其 必含的元素为C、H、0、N图2实验：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中 的有关有机化合物产生特定的颜色反应。r还原糖4斐林试剂加量砖红色沉淀淀粉亠碘被一蓝色2.实验流程还原糖的检测和观察：选材：倉糖员较简、白色或近于白色的植物织织苏丹HI染被一橘黄色加脂肪的检测和观察：被一壬红色方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹III染

13、液橘黄色屬法二:4-双缩J探试剂-一紫笆殳驚过濾（用-层纱布）取液1 inL呈现蓝色-二i生成砖红色温水颜色组织样瀉脑阐制的妾林试剂 反应：2 mL取最理想的薄片滴2 3滴苏丹m染液（染色3 min） 制 去浮色（12滴体积分数为50% 的酒精溶液）I制成临时装片（1滴蒸憎水，加盖玻片）加煤釣2 niin結论：可溶性还原糖与蜚林试剂在加热的过程中 生成筱红色沉淀*说明组织样液中有可溶性观察:先在低倍镜下寻找到已着色的颗粒，再用高 倍镜观察结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在（3）蛋白质的检测:选林与制备鲜肝提取液 黄豆浆滤液双缩戕剂颜色反应饨二A液ImL2mL扌无色（或白色）躺m剂B液4滴

14、 变成紫色结论遥白质与双辆试剂发生作用，产生紫色【3.疑难点拨】：（1）实验材料的选择：可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原 糖含量较高的生物组织（或器官），而且组织的颜色较浅， 易于观察。 脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选择花生种子。新鲜 的花生种子，可不必浸泡，干种子浸泡34 h最适宜切片 （浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切 下的薄片不易成形）。 蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。 植物材料常用大豆，且浸泡12 d，适于研磨，动物材料 常用鸡蛋蛋清。（2）斐林试剂和双缩脲试剂的比较:斐林试剂双缩脲试剂试剂浓度甲液：质量浓度为/mL的NaOH溶液； 乙液：质量浓度为/mL的CuSO4溶液A液：质量浓度为/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液混合均匀