酒销售方案范文五篇

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1、酒销售方案范文五篇酒销售方案篇1现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟， 这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。因此业绩也有所改变 了，下面提供了酒店销售业绩考核方案，请参阅。销售人员薪酬待遇方案、原则1、对销售人员薪酬进行考核，前三个月不考核，自20_年 1月1日起执行考核。2、考核参数分为业绩、费用、综合考评三项。3、销售业绩考核以客房、会议、餐饮为主，康体次之。4、考核奖励必须以完成部门整体考核指标为前提。二、销售人员基本待遇享受酒店主管级待遇，基本工资为2200元/月2500元/月，对外（名片）头衔为销售经理。三、考核人员销售经理、部门副经理四、考核内容1、业绩考核每人月

2、销售指标按240万元/10人计为24万元（附销售指 标分解），超出部分按1.5%奖励。个人业绩组成：（1）销售员工号下的协议消费总额，包括各自发出的贵宾 卡、售出的PACKAGE、个人下单的零散接待等。（2）销售员发出的团队、会议单消费（100房夜以上较大 型会议消费额按个人90%与部门10%划分）。（3）部门经理接洽的会议按销售员划分范围归属给相应销 售人员，按个人80%与部门20%划分。（4）销售员接恰的宴会、散客餐饮消费。（5）应收帐未到帐前不计入个人销售额。（6）部门业绩产生的考核结余后留存为部门基金。2、费用考核（包括交通补贴、招待费、赠券费用等）（1）交通补贴：销售经理按200元/

3、月、驻外销售人员按 500元/月补贴。（2）通讯补贴：销售经理按200元/月、驻外销售人员按 350元/月补贴。（3）赠券控制：销售人员为600元/月（按消费额5折计）（4）招待控制：有重要客户宴请需事先报部门批准，原则 上销售经理及部门经理按每周一次轮流宴请客户，每次费用控制 600元（按消费额5折计）。（5）鼓励合理运用招待费用联系客户，将实惠带给客户， 多进行情感交流，每人每月宴请费用不得低于400元/月（按消 费额5折计），不足部分按50%从考核奖励中扣除。3、综合考评部门完成酒店指标前提下，个人销售指标超出部分按1.5% 奖励，综合考评：（1）业绩奖励85%（2）团队精神10%（3）

4、工作纪律5%业绩由销售内勤负责统计，团队精神与工作纪律由部门经理 考评。五、其它1、销售内勤：享受酒店领班级待遇，基本工资为1500元/ 月，奖励按销售人员平均奖的30%发放。2、美工：享受酒店主管级待遇，基本工资为2500元/月， 工作范围包括平面设计与制作、活动策划与布置、宴会/会议场 地布置策划等。相关有：企业绩效考核方案销售业绩奖罚制度酒销售方案篇2高端白酒与低端白酒之所以差价巨大，除了在卫生、口感、 醉酒度等物质价值方面确实存在差异之外，最大的差异就在于两 者的精神价值的不同。高端白酒应摒弃中低档白酒那样主要宣传物质价值上的差 异、有意拿竞争对手的产品缺陷做对比等排他性质的促销方式，

5、 而转向把更多的精力拿去树立品牌形象、拔高产品的精神价值、 增加产品与目标消费者之间的展示、沟通和互动。一、市场竞 争现状：1、一线白酒品牌：茅台、五粮液、剑南春、国窖1573、水 井坊，以及洋河及郎酒的部分高端产品，占据约15%的白酒整体 市场份额；二线白酒品牌：酒鬼酒、汾酒、郎酒、西凤、古井贡、四特 等，由于国家颁布“禁酒令”，加上高端白酒持续的涨价热潮，使得更多的消费者转向二线品牌，一线品牌的市场份额收到较大影响；三线白酒品牌：一般是以各省地市的自主酒水为主（100元 左右），市场占有率在50%以上。2、茅台酒内部竞争品牌：五粮液、剑南春、国窖1573、 郎酒。茅台酒外部竞争品牌：水井坊

6、。3、茅台酒的优势：完美的品质和尊贵、源远流长的“国酒 “品牌文化。4、白酒市场存在的问题-白酒市场充斥着过度的生产、推广和竞争：（1）传统广告投放模式的效果越来越差， 投入产出比在不断下滑；（2）白酒厂商的区域营销成本不断增加，终端费用、促销 费、公关广告费和人员费用等各项费用居高不下，对市场潜力的 挖掘却远远不够，盈利能力逐渐下降，利润呈下滑趋势；（3）市场上高端白酒同质化产品不断增加，价格、卖点、 促销手段、价值主张及广告诉求等跟风现象严重。二、20年推广策略：1、推广总思路：通过媒体和零售终端展现茅台差异化“国 酒”品牌形象、加强零售终端（特别是商超）产品与目标消费者 之间的展示、沟通

7、和互动。2、推广策略：1.1宣传策略:（1）宣传内容：茅台酒产品线从几千元延伸到几十元，针 对高中低不同层次的消费群体，但宣传时不宜采用多个主题、传 递多种信息，应该结合茅台工厂的指引，宣传茅 有的“国 酒”品质形象。（2）宣传时机：寻找宣传机会点，选择淡季竞争对于宣传 的空闲时期进行大众宣传，旺季则通过细分媒体对重度消费者进 行针对性宣传，同时配合大量的事件、活动、终端体验等形式， 让产品在消费者心目中形成初步的灌输效应；这期间的宣传力求 少而精，具有明确的传达性和表现力。（3）宣传密度：间隔、延续，在淡、旺两个大时期内，均 采取不同强度的“密-一般延续-密”的宣传密度。1.2营销策 略：避

8、免与竞争品牌的直接冲突，寻求市场空隙和机会点，切入 竞争品牌的弱势市场，通过宣传和体验，巩固和占领新的有效市 场。1.3促销策略：以品牌文化专题促销为主，与价格促销、礼品促销、服务促 销等进行有机地整合，点面覆涵、充分、完全地发挥多种促销形 式的优势效应，强势互补，全面促销。形式多样化，不间断，大 小穿插，活动之间有关联性。除了品牌形象宣传之外，主要结合以下形式促销:(1) 针对目标消费者，利用拉式策略，激励消费者购买 茅台酒。所采取的活动包括：品牌专用赠品、会员积分送礼或折 让、翠屏旗下各品牌整合买赠促销(送高档打火机、买酒送烟、 送移动充值卡等)、抽奖等。(2) 针对中间商和终端利用分销商

9、竞赛、价格折让、POP、 销售培训、合作性促销广告等来激励经销商和终端作出加倍努 力，适时让利给分销商(重点是营业员和商超导购员)，使其主 动把产品推向消费者。1.4公关策略：(1) 借助专卖店、旗舰店新店开业时机，利用电视媒体， 以广西电视台地面频道为主，作为茅台酒形象广告宣传的载体， 用最少的投资换得最大效果。(2)制造事件，通过各式公关活 动引起各大媒体记者对茅台酒的注意力，并进一步配合其他策略 来大面积炒作茅台酒，造势加深群众对茅台酒的印象和认知度。(3) 通过类似于名人俱乐部的机构举办各类酒会等活动， 对成功商业人士的关系进行开拓和收集。(4) 通过邀请相关政府机关领导参加新品品鉴会

10、等活动加 强茅台酒的品牌声音，争取旺季走量。1.5通路策略：茅台酒通路主要抓好四大板块：团购、商超、高档酒店、名 烟名酒店（含自建专卖店）。（1）团购：核心-通过诸多手段，潜移默化影响、培育、维护服务于茅 台酒的目标消费群体。通过品鉴会、赠酒、茅台之旅、义卖捐赠、会议赞助、事件 行销、大型文体活动赞助等形式的营销活动影响、培育目标消费 群体，通过会员营销、顾问营销等形式维护和服务核心领袖消费 群体，从而带动高端消费群体消费茅台酒和引领消费茅台酒的潮 流，在区域市场形成良好的茅台酒消费氛围，进而拉动整个市场 动销。同时产生大量的团购销量。（2）商超：商超费用高、利润薄的现状在短期内会延续， 但是

11、商超绝不仅仅是一个“豪华展示柜”的作用。可以通过一些 列的活动在淡季及旺季与消费者进行互动，带动零售及团购的增 量。 可以在淡季用不同档次产品捆绑不同档次的其它行业产 品进行联合促销； 可以利用淡季的节日做好节日事件营销， 可向相关政府机关推荐节日慰问福利酒； 可联合商超现场促销活动，开展宣传茅台酒的文艺活动 或者竞赛，推广茅台国酒品牌和品质。(3) 高档酒店：为了顺利达到铺货效果，可采取细分终端 的策略，将终端分为赢利终端、非赢利终端、广告终端和竞争终 端。结合现有的资源，按照每个终端的不同作用，在关键店重点 铺货，一定程度上巧妙避开其它强势品牌影响。在市场开拓期对 终端商进行“月销售奖励”

12、的措施，以带动终端商开展工作，促 使销售快速增长。可根据竞争对于情况针对终端商开展“品牌专 营奖励”、“品牌联谊会”等活动，从利益、感情两个方面给竞争对于设置壁垒。在充分发挥经销商原有络及良好客情关系的情况下，要注意 尽量减少进店费用。在这方面，可以开支一定的公关费，例如， A级店公关费5000元/店、B级店800元/店等。对一些生意火爆，能形成我们产品销售领导效应的形象店， 可以考虑买断其专场促销权或者包间专场服务权。产品进店后要做好陈列工作。例如，在吧台员头顶上正中间 位置摆放产品，在吧台前或者出入口地方摆放易拉宝；设置产品 展示台，并让促销小姐在展台旁进行介绍、推荐；店内张贴POP 海报

13、，让目标顾客在购买之前感触到产品及其品牌宣传，增加顾 客消费和购买几率。有条件的可以考虑装潢包间，在包间内发放 印刷精美的产品宣传册等等。(4)名烟名酒店： 组织结构保障：按区域或街道划分业务人员配置，一般一 个业务员管理150家为宜，并对业务员进行产品知识、价格管理、 促销推广、客情维护等相关知识的岗前培训； 确定产品组合，将名烟名酒店分三级：第一层级门店：80元以上产品，重点抓100、200、400元 卡位产品出样，中高档为主，尽量拉长产品线；第二层级门店： 50-120元为主流；第三层级门店：30-80元为主，100元以上为辅，对中高档 需求量不大。筛选核心点：一般重点街区和毗邻标杆酒店

14、的 门店，其次是拥有团购客户的门店，也可通过一两个月的促销覆 盖试验来评选核心门店；将核心门店建成有专柜和店内形象装 饰、有品尝酒等支持的门店； 签订销售协议：让名烟酒店感受到我们对他的重视，可收 取一定的保证金，把双方利益绑成一个整体，从价格、陈列、销 量上实现把控； 专柜陈列：尽可能使用茅台标准形象专柜，设在门店的核 心位置，以压倒性优势占据名烟酒店的优势资源； 形象包装：选择生意稳定、路段和位置较好的核心门店进 行茅台形象门头和店内装饰（灯箱片、包柱、写真等）； 重点关注标杆酒店旁的名烟酒店：已进场的酒店，要控制 协调以避免名烟酒店价格与酒店内价格差价过大，未进场的酒 店，要在旁边的名烟

15、酒店宣传造势，争取顾客在酒店内点名消费； 要开展顾客积分换酒和酒店服务员茅台包装盒兑换礼品活动以 刺激销售； 潜在团购客户的客情维护：设法协助店老板维护其社会关 系，减轻其客情费用压力，同时可对其社会关系潜在团购客户实 现管控； 搭建宴席桥梁，拦截消费终端：名烟酒店只负责宴席推介， 我们负责销售，并按照宴席价格的15%付给名烟酒店推荐服务费。 定期联谊和奖励发放，尝试建立会员店：1.6广告媒体策略：淡季宣传可选择地方电视台、报纸等大众媒体，旺季针对目 标群体的地理分布特点，可选择高速路高架广告牌、机场、楼宇 液晶电视、广播电台私家车频道、重度消费者密集区广告牌等分 众媒体投放茅台品牌形象广告。三、淡、旺季重点工作计划：淡季：38月，旺季92月，淡季做市场，旺季做销量。酒销售方案篇3所属行业：酒店主功能：会员卡配合功能：微助手、大转盘、小伙伴推荐、优惠券、短信、 微博、积分商城、二维码应用情景案例运营目标1、以微信会员卡为中心，整合媒介资源，实施全方位精准 营销，实现O2O商业模式。2、通过小伙伴推荐活动，利用老客户推荐功能，积累平台 粉丝量，引导客户到实体店消费，提高人流量。3、通过优惠券方式，引导粉丝到线下实体店消费，提高营 业额。4、通过微信会员卡，展现品牌内涵，增强粉丝于