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1、各类气虚的饮食调理一、体虚分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型；1、气虚：气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声 音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振， 虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等， 为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人 参、黄芪、党参等。补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。相应膳食怀山百合莲子汤；参药煨乳鸽；五香牛肉；花生米大枣烧猪蹄；玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。 黄芪蒸鹌鹑：黄
2、芪6 9g，鹌鹑2只共蒸食，可补气虚。2、血虚：血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头 晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少 色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进补宜采用补血、养血、 生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪 肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用：血虚忌食物品：荸荠、大蒜；相应膳食：当归熟地乌骨鸡；怀山牛腩煲；怀菊带鱼；玫瑰怀菊露；当归乌骨鸡：当归、黄芪各 15g 放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸 煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。阿胶糯米粥：阿胶9g（打碎）与黑糯米60g共煮粥服食，可补血虚
3、。 忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、 生萝卜等。3、阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为； 怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄， 舌少津液，五心 （二只手心、二只脚心与头顶心 ）烦热，盗汗，腰 酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采 用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉 竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛，龟板等。补阴虚食品：甲鱼、燕窝、百合、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针 菇、枸杞头、荸荠、生梨等，可经常交替选服。阴虚忌食物品：胡椒、肉桂；相应膳食：金盆富贵豆腐；怀膳小捆肉；怀菊大枣银耳羹；甲鱼 怀牛膝
4、汤；农夫烤鱼；怀膳一品肘；金盆富贵豆腐；怀山煨土鸡； 参药煨乳鸽；何首乌煨猪肝；银耳红枣羹（或百合莲子羹 ）：银耳、红枣（或百合、莲子）适量共煮 羹当点心服食，可补阴虚。甲鱼二子汤：甲鱼 1只与女贞子、枸杞子各 20g 同煮汤，加调味 食甲鱼饮汤，连食数剂，可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛，遗 精、头晕、目花等症。石斛河鱼；石斛6g，河鱼1条共蒸食，可滋阴。虫草老雄鸭：虫草 9g 与三年老雄鸭 1 只共煮，吃鸭肉喝汤，可补阴虚。4、阳虚 ：又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要 表现为；除有气虚的表现外，平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体 温常偏低，腰酸腿软，阳痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便
5、不利， 舌质淡溥，苔白，脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳。补阳虚 的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。补阳虚食品：黄牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海参、淡菜、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韭菜、桂皮、茴香等，可经常交替选服。阳虚忌食物品：鸭肉、兔肉、獭肉（水狗肉）、甜瓜；相应膳食 海马怀补鸡；三鞭怀补凹腰汤；韭菜怀补虾；爆炒腰 花；长生煨老鸭； 海马童子鸡：海马9g，童子鸡1只，共蒸食，可补阳虚。韭菜白米虾：韭菜200g，白米虾（或虾仁）100g，共炒，加调味, 常服食，可补阳虚。5、两虚：体虚者亦常出现两虚之体，两虚之体有以下几种：气阴两虚 ：既有气虚又有阴虚，其主要表现为；既有头晕
6、、乏力、 腿软等气虚表现，又有升火、咽干、舌红等阴虚表现，但没有慢 性疾病，这种体质称气阴两虚体质， 进补宜采用益气养阴之补法， 即在进补时应同时考虑补气和补阴。阴阳两虚：既有阴虚又有阳虚，称阴阳两虚，其主要表现为；既 怕冷又怕热，冬天特别怕冷，夏天又特别怕热，这是阴阳失调或 阴阳两虚之体质，进补宜采用阴阳并补，养阴温阳和滋阴壮阳等 补法。气血两虚：气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚 的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气 血并补。相应膳食：气血：鲫鱼豆腐汤；气血双补汤；药膳鸡； 气病的常见证候，可以概括为气
7、虚证、 气陷证、气滞证和气逆证。气虚症，是指体内营养物质受损或脏腑功能活动衰退所出现 的证候。症状：头晕目眩、少气懒言、疲倦乏力、自汗、活动时诸症 加剧、舌淡、脉虚无力。病因病机：多由久病、饮食失调、或年老体弱等因素引起。 气陷症，是气虚病变的一种，以气虚无力升举为主的证候。症状：头昏眼花、少气倦怠、腹部有坠胀感、脱肛或子宫脱 垂等，舌淡苔白，脉虚弱。病因病机：气虚则脏腑功能衰减，出现清阳不升，气陷于下， 升举无力，内脏下垂。气滞症 ，指体内某些部位或某一脏腑气机阻滞， 运行不畅引起 的病变证候。症状：闷胀、疼痛、时重时轻、走窜不定，得暖气或矢气后 胀痛减轻。病因病机：外感六淫，或内伤七情，或
8、饮食劳倦，或跌仆闪 挫等皆可引起气机不畅，出现气滞证。气逆症 ，指气上逆不顺而出现的病变证候。 一般多见肺胃肝之 气上逆如肝气上逆。症状：肺气上逆主要以咳嗽喘息为特征；胃气上逆主要以呃 逆、嗳气、恶心呕吐为特征；肝气上逆主要以头痛、眩晕、昏厥、 呕血为特征。病因病机：外邪犯肺，或痰浊壅肺等致肺失宣降，故上逆为 咳喘。外邪犯胃，或饮食积滞，或气郁等而致胃失和降，其气上 逆，则呃逆、嗳气、呕吐。情志不遂，郁怒伤肝，肝气上逆，火 随气升，故头痛、眩晕、昏厥、甚则呕血。血病辨症血病的常见症状，可概括为血虚症、血瘀症和血热症。 血虚症，指机体内血液亏虚所引起的症状。症状：面色萎黄或苍白、唇色淡白、神倦乏
9、力、头晕眼花、 心悸失眠、手足麻木、妇女经量少、衍期甚或闭经，舌质淡、脉 细无力。病因病机：久病耗伤、或病失血（吐、衄、便、溺血、崩漏 等），或后天脾胃虚弱，生化不足等诸因皆能令人血虚。血瘀症，凡体内血行受阻，血液瘀滞，或血离于经而瘀阻于 体内所引起的病变证候，均属血瘀证。症状：局部痛如针刺，部位固定，拒按，或有肿块，或见出 血，血色紫暗，有血块，而色晦暗，口唇及皮肤甲错，舌质紫暗 或有瘀斑、脉涩等。病因病机：因气滞而血凝，或血受寒而脉阻，或热与血而相 结，或外伤等血溢于经，导致瘀血内停，出现血瘀证。血热症 ，即血分有热，或热入血分的症状。症状：心烦，躁扰发狂，口干喜饮，身热以夜间为甚，舌红
10、绛，脉细数，或见吐、衄、便、尿血及斑疹等，妇女月经提前、 量多、色深红等。病因病机：外感热邪侵入，或五志郁火等所致。血分热盛， 心神受扰，故烦躁，甚则发狂；血属阴，热入于内，入夜交争甚 所以发热至夜尤甚；阴血受灼，则口干喜饮；热盛血耗，不能充 盈于脉，故脉细数；热迫血妄行，血络受损，必见出血，妇人月 经亦必见量多而提前等。津液病辨症 各种原因所致水液代谢障碍，或津液耗损证候，均可称之为津液 病。津液病变，一般可概括为津液不足和水液停聚两方面。津液不足症 ，又称津伤症，是指津液受劫所致的病变证候。症状：唇、舌、咽喉、皮肤干燥，肌肉消瘦，口渴，便秘， 尿少，舌红少津、苔薄黄，脉细数。病因病机：多因
11、大汗、出血、吐泄、多尿以及燥热灼伤津液 等所致。水液停聚证，多由肺、脾、肾和三焦等脏腑功能失常，使津 液代谢发生障碍，造成水湿潴留，而形成痰、饮、水肿等病证。积水成饮，饮凝成痰；痰者稠粘，饮者清稀。虽二者皆由津 液停聚而致，但痰与饮临床表现却颇多差异。痰证一般又分风痰、热痰、寒痰、湿痰和燥痰，临床表现各有 特征。常见气血津液相关症候气虚：精神乏力，呼吸气短，语气低微，少气懒言，食欲不振，舌淡、脉虚无力。血虚：面色无华，口唇色淡，头晕目眩，心悸、失眠、女子月经量少，舌淡、脉细无力。气滞：局部胀闷、疼痛，可随嗳气或失气而减轻，多余精神因素有关，胎薄，脉炫。各种虚症的典型症状血瘀：瘀阻于心，胸闷心痛；瘀阻于肺，胸痛咳血；瘀阻于肝，胁痛痞块；瘀阻于胞宫，少腹疼痛、痛经，经色紫黑有块 瘀阻于肢体局部，局部肿痛或青紫。津亏：口干舌燥，鼻唇燥裂，干咳失音，皮肤枯燥，目涩少泪， 小便短少，肠枯便艰，舌红苔或剥，舌上少津，脉细。阳虚：畏寒肢冷，面色光白，倦息乏力，少气懒言，自汗，口淡 不渴，小便清长，答辩溏薄舌淡白，脉虚迟或沉溺。阴虚：形体消瘦，口燥咽干，眩晕失眠，潮热盗汗（夜间出汗）, 五心烦热，午后颧红，尿少色黄，大便干结，舌红少苔， 脉细数。
