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1、23农业技术试验示与效劳支持工程 农产品加工指南一、任务目标为深入实施创新驱动开展战略，促进农产品加工业转型升级开展，按照“重点区域、大宗品种、关键技术的原则，通过科技创新与联合攻关，开展技术装备研发、集成与试验示，进一步提升农产品加工重大关键技术创新能力、促进农产品加工科技成果转化推广。二、任务容围绕农产品产地初加工、精深加工和综合利用等重点领域，针对制约粮油加工、果蔬加工、畜产加工等重大关键共性技术装备问题，开展“农产品加工装备技术先行先试工作，形成一批产业亟需、适宜推广的产业化技术与装备。任务一：快熟杂粮米和专用粉生产关键技术研究。针对我国杂粮制品行业规模小、水平低、原料利用差、食用不方
2、便等问题，重点开展杂粮清洁化和稳定化加工技术研究；杂粮米的快熟技术研究；杂粮制粉技术研究；杂粮米和专用粉产品的标准化生产技术研究；产业化生产与示。任务二：特色水果产地预处理与保鲜贮运技术研究。针对我国特色水果产地储藏技术落后，装备缺乏等问题，开展火龙果、红心猕猴桃和脐橙等主要特色水果不同品种的采收方式和耐贮性研究；特色水果采后产地即时预处理技术及设备应用示；特色水果包装和贮运技术研究与示。任务三：发酵茶标准化平安加工关键技术研究与示。随着红茶、黑茶等发酵茶产销量的快速增长，其标准化程度低、平安隐患高等问题日益凸显。据此开展以下研究：1工夫红茶标准化加工技术研究及设备研制。以中小叶种鲜叶为原料，
3、开展萎凋、发酵新技术研究及装备研制，整合做形、枯燥等关键工序，提出标准化加工技术；2黑茶标准化加工技术研究及关键专用设备研制。重点开展黑茶加工晒青、渥堆专用装备研制及应用技术研究，优化揉捻、枯燥等工艺参数，实现黑茶优质化、标准化加工。任务四：草本植物精油高效提取关键技术研究及功能化新产品开发。针对我国草本精油产品良莠不齐，提取工艺旧，成效根底研究缺乏，标准缺失等问题，以玫瑰精油、薰衣草精油和降真香精油为对象，开展原料特性研究，选取适宜的现代提取和别离技术进展植物精油的高保真提取和成效成分富集，对生产工艺进展优化和稳定性评价，开发出特征成效成份含量高的精油产品。三、工程金额及实施年限一工程金额：
4、主要用于技术装备参数研究与验证，技术集成与试验示等。工程年度支持经费100-110万元/年。二实施年限：1年。四、申报要求一申报围牵头申报单位：科研院校参加申报单位：2-3家科研院校、1-2家企业单位。参加单位不超过4家含4家。二相关要求1.所有工程参与单位应具备相关科研根底，技术力量雄厚，有较强科研创新团队和产业技术优势，能吸收优秀青年科研骨干参与工程，具有实施相关工程和产学研结合的经历，能与行政主管部门积极配合，完成工程所确定的任务。2.工程申报书要按照提纲要求及格式进展编制，工程申报任务需涵盖指南全部容，根据工程任务设定工程目标、考核指标、资金需求及年度实施方案等。五、申报程序一教育部直
5、属大学，根据本指南编制工程申报材料，经单位审核盖章后，报送农业部农产品加工局科技处一式两份，电子稿PDF版发至：nybncpjg163.，文档名称“任务+牵头单位。其他科研院校工程申报材料须经属地省级农产品加工业管理部门盖章后，按上述要求报送。二农业部农产品加工局对申报材料进展形式审查，通过专家评审、工程辩论，择优推荐立项，根据评审意见，编制工程任务书。联系人：农业部农产品加工局科技处 王杕：01059192790 ：01059192851 通讯地址：市区农展馆南里11号 ：10012523-12018年农业技术试验示与效劳支持工程农产品加工任务申报书工程任务：工程单位：通讯地址：邮政编码：联
6、系：联 系 人：主管部门单位：通讯地址：邮政编码：联系：联 系 人：填制日期：中华人民国农业部制一、2017年工程任务进展及下一步进度安排2017年未安排执行本工程的，不填写此栏目二、2018年工程任务方案一工程背景国外研究现状、研究意义、应用前景等二工程容工程研究容依据工程指南细化编制三工程目标与预期效益四工程研究根底五工程考核指标总体及分年度的考核指标分别进展说明六工程金额按工程功能及经济分类分别进展说明七年度实施方案时间围为2018年1月-12月八涉及的相关单位及分工包括与实施工程有关的科研院校、生产经营企业等三、工程单位情况一单位类型、隶属关系、主要职能及业务围二技术设备条件、财务收支
7、、资产状况、部管理制度建立情况三有无不良记录财政部门及审计机关处理处分决定、行业通报批评、媒体曝光等备注：工程单位情况包括工程牵头单位及参加单位。四、人员分工姓 名性别工作单位职务/职称工程分工联系五、申请资金经济分类明细表工程单位财务专用章 单位：万元工程容合计商品和效劳支出有关科目资本性支出小计印刷费咨询费邮电费差旅费租赁费维修护费专用材料费劳务费委托业务费其他商品和效劳支出小计专用设备购置合 计注：经济分类科目参见2018年政府收支分类科目六、申报意见表牵头单位意 见本单位对以上容的真实性和准确性负责，特申请立项。负责人签名： 单位公章 年 月 日参加单位意 见负责人签名： 参加单位一公
8、章 年 月 日负责人签名： 参加单位二公章 年 月 日负责人签名： 参加单位三公章 年 月 日主管部门单 位意 见 经审核，同意报送。负责人签名： 单位公章 年 月 日备 注七、工程单位账号牵头申报单位工程单位财务专用章：工程单位账 户收款单位：本单位在银行类金融机构所开账户的全称开户银行：银行省市县区分行支行营业部分理处或省市县区乡镇农村信用社账 号：五、申请资金经济分类明细表工程单位财务专用章：单位：万元工程容合计印刷费咨询费邮电费差旅费维修护费租赁费专用材料费专用燃料费劳务费委托业务费其他交通费用其他商品和服务支出合计注：1.一律不得列支“三公经费即因公出国境费、公务用车购置及运行费、公务接待费、会议费和培训费支出；其他交通费用仅限列支探捕船的维修费、停靠港费支出；其他商品和效劳支出应详细列明支出容和金额2.经济分类科目参见2018年政府收支分类科目 六、申报意见表工程单位意 见本单位对以上容的真实性和准确性负责，特申请立项。负责人签名： 单位公章 年 月 日主管部门单 位意 见经审核，同意报送。负责人签名： 单位公章 年 月 日备 注七、工程单位账号工程单位财务专用章：工程单位账 户收款单位：本单位在银行类金融机构所开账户的全称开户银行：银行省市县区分行支行营业部分理处或省市县区乡镇农村信用社账 号：
