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1、2021食品企业年度培训计划两篇 一2021食品企业年度培训计划一、目标提升职员素质，确保食品安全安全。二、适用范围适合用于企业各部门和全部职员。三、权责划分人力部1、评定职员的培训需求。2、制订企业的整体培训计划。3、编撰相关的培训计划。4、按计划组织、实施培训计划。5、考评、总结、上报培训实施情况，并提出改善方案。6、研究拟订、实施其它的人力开发方案。各部门权责1、 制订职员培训需求的分析汇报。2、 制订、修改、呈报本部门的专题培训计划。3、 按计划实施内部培训。4、 编撰专门的培训教材。5、 检验、上报本部门的专题培训结果。四、培训类别1、新进人员的培训:岗前的企业、部门、班组培训。2、
2、公共性培训:由人力部制订并组织实施的针对全体职员的共同培训内容。3、专业性培训:依据各部门计划实施的培训，指在提升职员专业水平。4、个人进修申请措施:(1)申请程序:凡企业认可之外界培训课程，由本人填写个人进修申请表，并附对应 文件呈核。核准者，应预先垫付培训费用，事后凭毕(结)业证及发票交财务处报销。(2)进修人员在结业三日内呈交心得总结。(3)培训部应主动搜集相关培训课程信息，以供各部门人员选择。五、培训计划的制订1、各部门从实际情况出发，于每十二个月12月前确定下年度的培训计划，报人力部汇总。2、各部门依客观需求，确定专题培训计划，报人力部立案。3、人力部合理安排各部门上报的培训计划，汇
3、编成表，提出预算，并上报之。4、人力部应以最快的效率安排各部门不定时培训计划的实施。六、培训的实施1、定时培训:依年度计划，由人力部安排。2、不定时培训:依详细情况，由人力部和各部门共同完成。七、培训考评1、考评依据:测试(考试)结果、个人心得、直接上级的评定。2、考评结果由人力部建档存查。3、培训内容、考评结果作为年度绩效考评指标之一。八、赴外培训管理 赴外培训，应和企业签署培训协议。九、其它 其它事项另行要求二2021食品企业年度培训计划为了提升食堂职员的素质，确保学校食堂的出品安全，特制订以下食堂职员食品安全培训计划。一、培训要求1.餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的
4、培训，按要求在取得有效的健康证、培训证，待培训合格后方可上岗操作。2.组织餐厅从业人员每七天进行一次不少于一小时的相关食品安全知识、法律法规的学习，经过学习不停的提升全体职员的思想觉悟，能主动的找出问题、发觉问题来杜绝隐患的发生。3.餐厅从业人员每个月进行一次试卷考试，目标是提升全体从业人员的素质，增强分辨是非的能力，引导从业人员的思想逐步走向正规，使各项工作愈加规范化，满足在教职员学生就餐的需求。二、学习内容和时间的安排意识卫生管理知识1.第12周学习第一章中的第一节卫生管理的基础内容。2.第34周学习第二节卫生管理的基础方法。3.第56周学习第三节卫生管理的基础要求。4.第78周学习第二章食品的腐败变质的第一节食品腐败的原因。5.第910周学习第二节食品腐败变质的过程和特征。6.第1112周学习第三节腐败变质食品对健康的影响和处理标准。7.第1314周学习第三章食品的感官检验的第一节食品感官检验的内容。8.第1516周学习第二节感官检验的方法。9.第1718周学习第三节粮油食品的感官检验。10.第1920周学习第四节肉和肉制品的感官检验。
