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1、综 合 实 践 备 课（六年级上册）垡头二小孙芳第一单元 家庭烹饪目录10课时第一课 技术基础锅的使用方法和保养（2课时）第二课 技术实践鸡蛋的吃法（2课时）第三课 技术实践焖米饭（2课时）第四课 技术实践煮面条（1课时）第五课 技术实践今天我当家早餐方案（1课时）第六课 技术实践午餐显身手（1课时）第七课 技术实践为家庭宴会添彩（1课时）第一课 技术基础锅的使用方法和保养（2课时）第一课时 了解与调查教学目标:知识与能力：通过各组的调查，进行组组之间的交流，从而能够对锅知识有更加深入地了解。过程与方法：在交流、讨论、融会的氛围中学习情感态度价值观：学生通过活动，学会了倾听，懂得了如何采纳别人
2、的意见，增强了健康的生活知识。教学重点：在研究性学习中，教师指导学生对于知识的把握方式的掌握。教学难点： 知识的把握教学准备：1、教师准备： 书籍及图片，供教学用演示文稿、网站 。活动研究计划表格 2、学生准备： 铅笔、书籍教学过程：教学环节教师活动学生活动教学目标（一）、活动的导入： 同学们，在我们的生活中，每天都要用到锅，你对他们有哪些了解呢？现在我们就先进行一下测试。填写第3页课本，看一看，你到底了解多少呢？集体交流，在你所填写的内容中，有几种是你认识的呢？见过吗？那么我们对他们又有多少了解呢？今天这节课，我们就一起来认识它们？ 学生填写课本学生汇报 设计一个我们日常生活中的问题。激发学
3、生的兴趣，激发研究的欲望 （二）、自主学习1、集体纠正填写的内容：名称：铁锅、铝锅、蒸锅、电饭锅、砂锅。作用：炒菜、蒸饭、蒸馒头、炖汤等2、根据这些认识，你又联想到哪些想要知道的问题，可以提出来。3、各组把提出的问题，整理清楚，然后阅读4-7页，看一看，你解决了哪些问题？又知道了哪些知识4、汇报问题解决的情况。5、这是教材为我们，提供的知识储备，那么还有那么多的指示，我们怎么办呢？小组讨论6、汇报基本方法交流 小组把提出的问题写下来。自主学习交流答案小组讨论解决问题的方法调查已有的知识基础根据情景，提出问题启发学生的探索知识欲望（三）制定研究方法1、小组确定研究的方法。教师为你们提供了一份调查
4、表，你们可以对这个表格进行修改，再操作。2、小组交流，制定计划的方法方法和最得意之处，工期他同学参考。3、修改方案小组活动，制定计划集体交流 （三）总结：今天这节课，我们初步了解了一些知识，各组制定了研究的计划，在研究过程中，我们的研究还会遇到不同的问题，请同学们记住，计划是为实践服务的，因此要在实践中进行不断地完善。下节课，同学们把所有的资料带来，我们一起整理出来，在提供给其他同学分享。板书综合实践活动研究计划研究主题小组分工成员组长组员分工研究方法成果展示预计完成时间课后反思第二课时 交流与展示教学目标:知识与能力：对于各组的调查，进行整理和交流，从而能够对锅知识有更加深入地了解。过程与方
5、法：在汇报、交流、讨论、融会的氛围中学习情感态度价值观：学生通过活动，学会了倾听，懂得了如何采纳别人的意见，增强了健康的生活知识。教学重点：在研究性学习中，教师指导学生采取不同的形式进行展示。教学难点： 知识的把握的准确性教学准备： 空白的纸张 各种材料教学过程：教学环节教师活动学生活动教学目标（一） 导入： 同学们，我们在上节课，都对知识进行了调查，今天这节课，我们就进行整理。直接切入主题明确学习的目的（二）准备活动1、针对同学们的知识储备，你们打算如何给大家展示出来呢？请小组先交流一下。2、介绍展示方式，并且说出为什么采取这种方式？3、小组活动，准备。交流提示与交流，便于对于方式多样性的把
6、握。（三）汇报交流1、各组对知识进行汇报，其他小组作评价。要求：汇报时间控制在三分钟之内，要清除明确。方式：我们采取的是什么方式？为什么？最能吸引人的是哪一点？展示最能让我们心服口服的一点。2、对于以上各组的表现，进行评价，评出“最佳知识丰富组”和“最佳创意组”3、你还能为哪一组设置一个奖项，请商量后，再提出来，集体通过。准备工作后再进行调整。在特定的时间内进行展示，才更加具有可比性。（四）总结与评价通过今天的努力，我们把有关锅的问题，能了个基本明白，现在各组把没有解决的问题进行整理，抄写在问题栏里，希望得到其他同学的帮助得以解决。组长组织完成这个项目。注意问题的生成性和知识的延续性板书课题各
7、种奖项的设立 问题的生成课后反思第二课 技术实践鸡蛋的吃法（2课时）第一课时教学目标:知识与能力： 初步掌握鸡蛋的集中吃法，了解几种吃法的不同营养价值，从而选择恰当的时机选用不同的吃法。过程与方法：在调查与知识的溶解中学习。情感态度价值观：学会根据问题进行调查，并且明确各种吃法的做法。教学重点：如何进行操作教学难点： 操作教学准备： 计算机房进行教学。教学过程：教学环节教师活动学生活动教学目标(一)导入（教师手拿几个鸡蛋）这是什么？说一说你对鸡蛋的了解？今天这节课，我们就对鸡蛋进行更加深入地了解。叙述倾听点名课题（二）调查知识基础1、平时我们对鸡蛋有哪些吃法？2、你会做吗？小组交流一下你的做法
8、。3、你们组存在哪些问题，谁能解决？煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋饭、炒鸡蛋等做法的交流调查已有的知识基础（三）挖掘知识的深层1、通过刚才的调查，你门还有哪些问题呢？2、关于鸡蛋的做法，你们还有创新吗？3、为了有更多地了解，我们就一起调查一下。4、填写调查表：我知道了（ ）我发现了（ ）小窍门提出相应的问题。调查知识挖掘知识的内涵（四）总结与评价1、汇报你解决了什么问题，采取的什么方式？2、我们发现了那些小窍门？如何进行宣传呢？认领小组汇报与补充宣传认领小组（五）实践作业回家后，在家长的指导下进行尝试，并且请家长做出评价。准备评价操作评价品尝评价板书 鸡蛋的几种吃法做法：煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋
9、饭、炒鸡蛋课后反思第二课 技术实践鸡蛋的吃法(第2课时)教学目标:知识与能力： 教会学生品尝食品的方法,并学会对别人的作品进行评价的能力.过程与方法：通过品尝,总结别人的优点,找到自我改进的方法。情感态度价值观：学会实事求是的评价别人，并且增进学生间的互助。教学重点：如何进行评价教学难点： 评价的标准教学准备： 学生上课前制作的各种创新鸡蛋。教学过程：教学环节教师活动学生活动教学目标(一)导入上节课，我们对鸡蛋的吃法进行了归纳,并且在了解多种做法的基础上进行了创新设计。还记得我给你们留的作业吗?对,今天我们要比一比谁是我们班的”中华小当家”回忆所学知识点名课题（二）初步提出评价标准1、同学们老
10、师遇到了一个问题,就是对于你们制作的鸡蛋,我如何评价呢?2、小组交流一下你们的评价标准。3、小组汇报(教师板书)引发学生的兴趣,鼓舞他们的精神小组讨论评价标准的制定汇报评价的标准小组交流的同时,思考从哪几方面进行评价（三）对于评价标准进行修改整理完善1、现在咱们有这么多的评价要求,咱们需要对这些评价进行整理.2、你们说咱们应该怎么整理?标准如下:板书: 去掉相同的,一样意思的合并删除不合理的标准不能太长3、那好我们就按照这样的标准进行评价4、评价的方式以同学互评和教师评价两种方式进行5、在评价的过程中，相互交流制作方法，并给其他小组提出意见。引发学生进行新的思考,如何修改评价标准.学生体会如何
11、筛选问题学生下坐位品尝同学的鸡蛋，相互交流方法挖掘知识的内涵（四）总结与评价1、今天咱们班的小当家就是*。恭喜他。2、通过这节课，你有那些收获啊？学生全体鼓掌。学习了如何制定评价标准，也学会了更多的鸡蛋制作方法。板书 *班小当家评价标准 制定评价标准的方法 获胜队课后反思第三课 技术实践焖米饭(2课时)第一课时教学目标:知识与能力： 初步掌握焖米饭的方法，了解米饭具有的营养价值 过程与方法：在调查与知识的溶解中学习。情感态度价值观：学会根据问题进行调查，并且培养学生的创新意识。教学重点：如何进行操作教学难点： 操作教学准备： 计算机房进行教学。教学过程：教学环节教师活动学生活动教学目标(一)导
12、入（教师米和米饭）这是什么？说一说它们之间有什么关系？今天这节课，我们就学习如何做米饭。叙述倾听点名课题（二）调查知识基础1、平时你们家的米饭有哪些做法？2、你会做吗？小组交流一下你的做法。3、你们组存在哪些问题，谁能解决？焖米饭 蒸饭 电饭锅 炒饭等做法的交流调查已有的知识基础（三）挖掘知识的深层1、通过刚才的调查，你门还有哪些问题呢？2、关于米饭的做法，你们还有创新吗？3、为了有更多地了解，我们就一起调查一下。4、填写调查表：我知道了（ ）我发现了剩米饭的做法小窍门有（ ）提出相应的问题。调查知识挖掘知识的内涵（四）总结与评价1、汇报你解决了什么问题，采取的什么方式？2、我们发现了那些小窍门？如何进行宣传呢？认领小组汇报与补充宣传要求：做法种类及方法、剩饭的巧做。宣传认领小组（五）实践作业回家后，在家长的指导下进行尝试，并且请家长做出评价。准备评价操作评价品尝评价板书 米饭的几种做法做法：焖米饭 蒸饭 电饭锅 炒饭 课后反思二、技术实践焖米饭第2课时教学目标:知识与能力： 教会学生品尝食品的方法,并学会对别人的作品进行评价的能力.过程与方法：通过品尝,总结别人的优点,找到自我改进的方法。情感态度价值观：学会实事求是的评价别人，并且增进学生间的互助。
