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1、捕鱼养鱼技术鱼籇捕鱼：（因为系竹编，可能是此“籇”）子 像一个长长的竹篓， 留有一个口，放于农田、塘堰的缺口（放水口）或将小河筑一道堤，留一 个缺口，籇子放于缺口下，让水放入籇子口，口内用竹篾编了很多倒须， 鱼随水进得去，但出不来。一般下雨涨水时，鱼喜随水走，籇子收获很大与籇子相近的捕鱼方法还有用箩筐、背篓、网在缺口下接鱼的，原理 和方法十分接近。另外，可用竹片编制的小型笼、籇陷阱渔具捕鱼，将鱼笼放于距水面 一尺深处，气温低时可深些。，用石头和河沙掩盖，留出笼、籇口，把诱饵 放于笼、籇内，引诱鱼入笼、籇。鱼笼放入水中30 分钟左右即可取起，这 时鱼笼里可能已装满了各种鱼。鱼簗捕鱼：选择与江河相
2、连通的河湾周围、地势高又能大量蓄水的水 域，鱼类随春季涨水而进入觅食或产卵，至秋后水位下降时，洄游入江河 水深缓流处越冬或随水退落外出，筑堤竖帘，抬高水位，使鱼随水流冲入 取鱼部（鱼囤）。鱼叉捕鱼：用移动河滩中藏有鱼儿的石头，使鱼儿受惊逃出，打鱼人 则手持鱼叉，以逸待劳进行叉捕；或在晚上用松火、电筒农田、塘堰、水 沟处的鱼群，手持鱼叉进行叉捕。此法须眼明手快方能奏效。生石灰捕鱼： 鱼群喜欢在河埠、桥墩有瓦砾、碎砖缝隙中栖息。捕鱼 人先用棚荐 （用芦苇或干枯编成的帘子）将河埠、桥墩围住，再往水中撒生 石灰，一边撒一边淘，迫使鱼群从缝隙中钻出。当鱼碰到生石灰后就浮到 水面上，捕鱼人就用网兜将鱼捞起
3、。药物捕鱼：用茶枯 50100 斤打碎（要好的，霉坏的不能用），将茶枯水煮至烂熟后连水带渣盛桶里，即可挑到河涡里施用。先将河水堵塞，使水断流。在堵塞入的下边把药搓洗在水中（要施药的河涡应尽量把水放尽降低水位）在洗药处以下的河沙河涡里，无论那种鱼“闻”到药味后，就 会昏头昏脑，浮出水面、游到河边。有的会顺河往下边撤退，下边应事先 装好“关”鱼的鱼笼。当见到鱼浮出水面，游到河边，即可用手捞工具将 钱地捕捞。与茶枯相近的捕鱼方法还有用辣蓼、蔓陀螺等醉鱼，原理和方法十分 接近。另一种是昏鱼法，将谷子1 斤煮成半熟（即谷籽胀开），取出后用凉水 过淋，然后再拌2 斤野八角，用松毛柴焰火再煮，边煮边拌半小时
4、，然后 加2 两白糖，拌多后灭火，凉干，再用塑料袋装好，封存一夜备用。将 加工好的谷粒与牛烘粪做成小丸，投放入平静水中（水流不能太急），一般 一条 2 斤重的鱼只需食23 粒即昏浮在水中，一般投药后24 小时是鱼 上浮的高潮。此法只宜夏秋节使用，较大水面应先投两天诱饵，然后再投 药。谷诱饵做法，谷煮半小时加生谷2 两搅拌，和年粪一同投入水中即可。池塘养鱼技术要点：1、鱼池条件：一般成鱼池面积为 5_10 亩，这样易于管理。亲鱼池、 鱼苗池、鱼种池以 3-5 亩为宜。水深：一般成鱼池水深 2-3 米。鱼苗池、 孵化池水深为 1.0-1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。水质： 水源充
5、沛、水质良好是养鱼的根本条件。 底质的要求：池塘底质最好是壤 土，砂壤土，其次是黏土。2、放养前的准备工作：平整池塘、清塘消毒、 注水和培育水质 3、各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放 养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20 放养技术：1）.用上述标准 方法准备池塘。 2）.将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼） 的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中， 大致分别占总产量的80%和 20%。3）.以一种营养完全、物理性状好的颗粒 饲料，按规定的计划和方法饲喂 80%的鱼类。4）.在整个养殖周期中，始终 将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应
6、的水平。5）.在收获时，主养 鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。水库养鱼技术要点：1、要建立拦鱼设施水库在放养经济鱼类之前，必须在水库所有的进、 出水口建好拦鱼设施，并加强日常管理和保养维修，以防发生逃鱼事故。 水库拦鱼设施，主要有网拦鱼设施，电拦鱼设施和竹、木栅拦鱼设施三种。 网拦鱼设施具有拦鱼效果好，设备简单，成本低廉，安装管理方便等优点 而被广泛使用。拦鱼网的网长和网高均要比拦截处的实际宽度和深度分别 增加1015%,网目大小要因放养鱼类大小而定,水平缩结系数一般取0.6 0.7，通常采用打桩式和抛锚式两种方式安装固定。电拦鱼设施是根据鱼感 电后能回避的原理设计的,当鱼游向电栅
7、,遇到一定强度的电场,即会受 到电的刺激改变自己的游向,而起到拦鱼作用。竹、木栅栏拦鱼设施具有 取材方便、建造简便、成本低廉等优点,但经不起大流量洪水的冲击、安 全性能差,现在很少使用。2、放养方式：小型水库,因其面积小、养鱼管 理比较方便,水不深、有利于饵料生物的繁殖和鱼类的生长,凶猛鱼类数 量少,易于清除,从事养鱼生产可分为“稀放粗养”和“密放精养”两种 方式。大中型水库因面积大、水深、库容大、鱼类的生态条件极为复杂而 且又很难控制,主要依靠库内天然饵料进行粗养,放养密度和搭配比例主 要根据水库的营养类型决定。3、要确定水库养鱼周期从鱼种投入水库养殖 时起，至捕捞起水经历的时间叫水库养鱼周
8、期。由于各水库的自然条件不 一，如面积的大小，水肥瘦的不同，鱼的生长速度也不尽一致，为了使投 放的鱼种在养殖周期内达到商品规格，每个水库应当确定合理的养鱼周期 一般较大型水库，养鱼周期应长些，适于采用34年，中小型水库多数较 肥，凶猛鱼类容易控制，入库鱼种成活率高，鱼生长快，在库中养殖12 年，达到商品规格后即可捕捞起水，这样可以加快水库的使用周期，提高 经济效益。网箱养鱼技术要点：1、选址：要求水质良好，面积开阔，以大中型水库，有一定微流水的 水域最为理想。网箱养殖区域要避开航道、泄洪闸以及夏季可能有山洪冲 入的入水口。 小网箱应呈“一”字形排列，方向与水域内的微流方向垂 直，便于箱内水体交
9、换。每列间距不小于20米，每箱间距要在 2 米以上。 箱与箱之间用铁丝或钢绳连结，两端固定在岸边或用铁锚、大石块沉水固 定。2 、小网箱养殖的品种、规格、密度和投放时间 ：目前可在小网箱中 养殖的品种主要有鲤鱼、斑点叉尾鱼、鲫鱼、团头鲂、草鱼等，各地可根 据当地市场需求、苗种的来源难易等因素灵活选择养殖适宜的品种。鱼种 规格小不利于饲料的制作和投喂，也影响商品鱼上市。因此，一般要求鱼 种在 50-75 克/尾，鲫鱼、团头鲂可小些，但也不应低于30 克/尾。小网箱 养殖鲤鱼、罗非鱼等适宜的单产水平为每立方米150-200 公斤左右，鲫鱼 80-100公斤，每立方米鱼种的投放密度在300-400尾
10、较好。鱼种要大小一 致。草鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂等一般在水温稳定在12-15C时即可投放， 值得注意的是，在鱼种入箱前10 天左右，应将网箱放入水中，使网衣上着 生一些藻类，形成生物膜，可减轻对鱼体的擦伤，避免生病。 鱼种体质健 壮，投放时还要用 3%-4%的食盐水或 8-10mg/L 的孔雀石绿溶液等进行 10-15 分钟洗浴消毒，以防鱼类发病。 3、饲料及投喂 要求营养全面、合理，饲 料在水中要有一定的稳定性，要求 10 分钟不散。 鱼种入箱的第二天即可 投喂。饲料的用量要根据鱼体大小、水温高低等确定。水温在20C以下， 鱼体重在50-500克之间，日投饲量在2.5%-1%； 21-25C
11、，日投饲量为 3.5%T.5%； 25-30C,日投饲量为5%-2%。随着鱼体增大，10T5天要抽样 分析生长情况，调整饲料用量。 水温较低时每天喂 1-2 次，上午 8-9 时， 下午 2-3 时投喂。水温较高时每天喂 3-4 次，上午 8-9 时、 11-12 时、下午 2-3 时、 5-6 时投喂。日常管理上要有专人管理，一般一人可管理1 立方米 的小网箱 20-25 只，或 2-4 立方米网箱 15-20 只。每天观察鱼类摄食、活 动情况，定期检查生长情况，发现停食、死鱼、生长不正常时要及时找出 原因，采取改进措施。 要加强安全意识，切实搞好“四防”，即防洪水 冲击、防网破逃鱼、防盗、
12、防病工作。平时做好生产记录，详细记载每箱 鱼种投放的时间、数量、重量、规格、饲料用量、天气变化、消毒防病治 病用药品种及用量，最终产量、规格等原始资料，便于生产结束时总结经 验。稻田养鱼技术要点：在放鱼前加高巩固田埂到5070厘米，每亩稻田用25公斤生石灰制 成溶液遍，灭除蚂蝗、泥鍬、鳝鱼等敌害。68天后灌水施基肥，耙平插 秧。随后挖鱼沟，沟宽 30 厘米，深 50 厘米，沟的交叉处开鱼溜，或在稻 田一角、一端挖一个占稻田面积 5-10%的鱼凼，水深 1 米以上。在收割、晒 田前疏通鱼沟、鱼溜，缓慢放水，使鱼集中到沟或凼里，用草耙等人工驱 赶入鱼溜或凼，捞取鱼。河沟养鱼技术要点：选择水流平缓，
13、水口较狭，水深在工5 米以内，底质平坦，最好是土 壤底质的地方建造拦鱼设备，目前常用竹箔和网箔两种，以网箔过水量大 耐用、成本低。桩架用竹、木制成，用9股（3X3）网目缩结系数为0. 6 0. 65的网片裁剪而成，底部用810目的网袋装人石子做沉子，水位线上 部用活络网片，以防汛期水位猛涨，曝晒老化和鼠咬。根据水质情况，合 理放养鱼种。在流速较快，靠近城镇、村庄、水质较肥的河沟，以鳙、鳊 为主，占总放养量的 60左右，草鱼占 30，青、鲤、鲫占10，一般亩 放 400600 尾，规格在 10 厘米以上；在流速快，水质清瘦、水草、贝类 等丰富的河沟则以草、青鱼为主，占总放养量的 70左右，亩放 400 尾， 规格宜大不宜小，最好放养一定数量的斤两鱼种。鱼种放养的第一、二个 月，鱼种喜“走边”、“咬箔”，最易逃逸，此时要加强看管箱网。根据 天然饵料丰歉程度适当投饵，当天然饵料缺乏时，要投饵施肥。
