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1、最新精品文档 最新精品文档 最新精品文档9.4 化学物质与健康1“春蚕到死丝放尽”，这里的“丝”的主要成分是（ ）A维生素 B.蛋白质 C.纤维素 D.油脂2患甲状腺肿大(俗称大脖子)的病人体内缺少的元素是（ ）A碘 B.钙 C.铁 D.锌3为了防止骨质疏松，应补充的元素是（ ）A铁 B.锌 C.钙 D.碳4日常生活中的下列做法，可行的是( )食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料作用由于淀粉有遇到碘酒变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象低血糖病症发作时，吃馒头要比和葡萄糖水见效快患有夜盲症的病人，多使用动物肝脏有利于视力恢复
2、A B. C. D.5人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列能为人体提供所需能量的物质是（ ）A无机盐 B水 C维生素 D糖类 6小静同学今天的午餐食谱是：主食面包；配菜和副食炸鸡腿、炸薯片、牛排、奶酪。小静午餐食谱缺乏的营养素是（ ）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素7.人体缺乏维生素C（简写“Vc”)就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此死亡。右图所示某种“维生素C”说明书的一部分。请回答： （1）“Vc”中含有_种元素；（2）若正常成年人每天对“Vc”的最低需要量为60mg。当“Vc”完全来自右图的“维生素C”，则每天至少服用_次；当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬
3、菜含“Vc”120mg），则每天至少应食用这种蔬菜_g；（3）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”的溶液显_性；加热该溶液至沸腾，红色消失，表明“Vc”受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“Vc”的损失，应采取的措施之一是_。8在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。（1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分。下列食物：苹果 葡萄干 牛奶 米饭 大豆其中含有丰富蛋白质的是_（填写编号）；（2）人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成_，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要；（3）目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其含有人体必需的微量元素有_。参考答案1.B 2.A 3.C 4.B 5.D 6.D 7.（1）3 （2）3 500 （3）酸 凉拌生食、或少加食醋、或不要高温爆炒（合理答案均可）8. （1） （2）CO2、H2O (3)碘（或I）最新精品资料
