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1、4 6个月宝宝辅食食谱宝宝食 一米粉 原料：1匙米粉，温水做法：1匙米粉加入34匙温水， 静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。宝宝食 米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香 甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。宝宝食 一鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河 鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的 少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。宝宝食 双料豆浆原料：黄豆、绿豆各50克。做法：将黄豆、绿豆洗净， 加冷水浸泡23
2、个小时，把泡涨的黄豆、绿豆放入豆浆机磨成豆浆，煮熟即 可。营养秘诀：鲜豆浆中含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素， 植物蛋白的含量比母乳、牛奶还要高。多喝豆浆有助于宝宝大脑皮质等神经组 织的发育、肌肉组织的强健。其中的异黄酮还有防止乳腺癌、肠癌的功效。若宝宝此时正在服药就不提倡用绿豆了，可以加上少量黑芝麻 花生 或核桃果蔬汁宝宝食 一一青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的 青菜叶先在水中浸泡2030分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸12 分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。宝宝食一南瓜汁原料：南瓜100g做法：南瓜去皮，切成小丁
3、蒸熟，然 后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净 的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。宝宝食 一鲜橙汁 原料：橙子做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖 血覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温 水，兑水的比例从2： 1,到1： 1,宝宝食 一西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂， 再用消毒纱布过滤后取汁即成。宝宝食 菠菜水原料：鲜菠菜叶100克，水100克做法：1.将菠菜洗 净，切成丝。2.把水烧沸，放入菠菜，煮5-6分后离火，再闷10分钟，倒出汤 汁，即可喂食。宝宝食一一苹果汁原料
4、：苹果1个做法：1.选用熟透的苹果洗净之后切 成两半。2.将苹果去皮去核。3.切片或切块。4.将（3）裹在干净纱布里将汁液 挤出宝宝食 一一苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个，苹果半个 做法：将胡萝卜、 苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁 的纱布过滤取汁即可。功效：胡萝卜中含丰富的&胡萝卜素，可促进上皮 组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。宝宝食 一一胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂12颗，胡萝卜半根 做法：山 楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内， 加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。功效：山楂富含有机酸、
5、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜 搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。宝宝食一一西红柿苹果汁原料：新鲜西红柿半个，苹果半个做法：将西红 柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直 接榨汁，取12汤匙兑入番茄汁中。功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、 维生素B2、尼克酸。宝宝食一一白萝卜生梨汁原料：小白萝卜1个，梨半个做法：将白萝卜 切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后， 加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、 铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。宝宝食
6、一一黄瓜 胡萝卜芒果汁原料：黄瓜1根、胡萝卜1根、芒果1个。 做法：黄瓜、胡萝卜切段，芒果去皮取果肉，在榨汁机里加少量矿泉水，然后 加入黄瓜、胡萝卜和芒果果肉榨汁即可。给小宝宝喝时，可按1:1的比例兑 水。营养秘诀：黄瓜的维生素和纤维素含量都很高，芒果和胡萝卜中除含有丰 富的食物纤维外，还有大量的胡萝卜素，有助于宝宝的新陈代谢、改善视力和 提高免疫力。宝宝食 一一猕猴桃汁原料：新鲜猕猴桃2个、白糖少许。做法：挑选新鲜猕 猴桃2个去皮切块，放入榨汁机，加水搅拌榨汁，倒出来加少量白糖即可。营养秘诀：猕猴桃含有多种维生素、氨基酸及锌、铁、铜等微量元素，并含有 大量的果胶，而且热量低，很适合宝宝饮用。
7、另外，多吃猕猴桃还可以预防宝 宝铅超标。泥 糊类宝宝食 一蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成 泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的 接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁 含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。宝宝食 一蛋黄泥做法：1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加水没过鸡蛋。2 .水开 后，转小火煮10分钟，熄火，焖5分钟。3.取出蛋黄，放入小碗中，用小勺 压碎，成泥状，加少许水或米汤调稀。提示：刚开始时加1/4个蛋黄，而且要 调稀一些。宝宝食一一苹果泥原料：苹果做法：将苹果洗净去皮，
8、然后用研磨器磨成 泥状，或用勺子刮成泥。宝宝食 一香蕉泥原料：香蕉1/5根做法：香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥。 提示：香蕉一定要选熟透的，也要现吃现做。宝宝食一一胡萝卜泥原料：胡萝卜1根、牛奶2大匙做法：1.胡萝卜洗 净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。2.去皮，切碎，捣成泥3. 取1大匙胡萝卜泥，加入牛奶，搅拌均匀。宝宝食 一土豆泥原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后 用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。青菜泥原料：青菜 做法：将适量青菜 叶洗净，加入沸水内煮约12分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网 上研磨，滤出菜泥。牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯
9、 （马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯（马 铃薯）泥中，调匀即可。宝宝食一一鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块做法：将鸡胸肉 放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去 皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒 的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。功效： 鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝 卜素含量较丰富。宝宝食 一一肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜 1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀， 腌2
10、0分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内， 将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 功效：利于小儿补充钙质。宝宝食 鲜玉米糊原料：新鲜玉米半个做法：用刀将玉米粒削下来，搅 拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。功效：玉米富含钙、 镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质， 能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。宝宝食西红柿糊原料：西红柿150克做法：将西红柿放入开水，随即取出。将西红柿去皮，去籽，其余部分捣碎成糊状即可宝宝食 一一梨酱 原料：梨1个，冰糖适量做法：将梨去皮去核，切碎，与 冰糖一
11、起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。粥 类宝宝食 一一肉末粥原料：新鲜猪肉做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂血条中煮沸后食用。宝宝食 一香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺做法：将香蕉剁成泥放 入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后 倒入，搅拌匀。功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白 质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的 最佳食物。宝宝食 一牛奶蛋黄米汤粥原料:米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个做 法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉
12、冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。功效：富含蛋白质和钙质，蛋 黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。宝宝食 一龙须面 原料：龙须面10根做法：1.龙须面掰断，约一厘米长。2. 锅内放高汤煮开下入面条。3.中火将面条煮烂。4.再次沸腾即可关火，盖锅 盖焖5分钟。宝宝食 一一红薯粥 原料：米1大匙，洗净浸水一小时、红薯1/2大匙，去 皮切丁、水5大匙做法：1.米和红薯放入锅内加水煮。2.煮沸，转小火，再 煮25-30分钟，粥烂即可。宝宝食一豆腐羹做法：取嫩豆腐少许，加入一个鸡蛋，调匀，再放入青菜 未或胡萝卜末，加少许盐上锅蒸10分钟左右即可。婴幼儿正直身体发育时期，应该营养均衡搭配，
13、提倡给婴幼儿吃大自然提 供给人类的各种食物。不同时期的孩子，需要提供不同的营养搭配。等孩 于适应了各种辅食后，食品制作逐渐由精细到粗糙，由泥末、碎丁、丝、 片、小块循序渐进添加的辅食要以选择容易消化的一.辅食添加原则1从少到多，如蛋黄从1 /4开始，如无不良反应2-3天加到1 /31 /2 个，渐渐吃到一个。2.由稀到稠，米汤喝10天左右-稀粥喝10天左右软饭。3 .从细到粗，菜水-菜泥-碎菜。4习惯一种再加另一种。5在孩子健康，消化功能正常时添加，出现反应暂停两天，恢复健康再进 行。二辅食添加顺序：4-5个月：鸡蛋黄、稀粥、豆制代乳粉、菜泥、胡萝卜、果泥、肉汤。6-8个月：蛋羹、豆腐、肝泥、
14、鱼泥、瘦肉未、稠粥、烂面、饼干、碎 菜、碎水果水果的制作方法1. 制作成果汁（针对1岁以下）【选择新鲜的水果】，比如橘子，西 瓜，苹果，梨子等。【制作步骤】：1.1、用水冲洗干净，再去掉果皮， 将果肉切成小块（或去掉果核在碗中捣碎）。1.2、然后用小铁勺背挤压 果汁（或用消毒纱布基础果汁）。方法二:直接用榨汁机取果汁。2. 煮水果（针对1岁以下）【选择新鲜的水果】（建议家长给婴儿喂 食最常见的水果，如香蕉、苹果、橘子、梨等，不要给孩子挑选稀有的、 少见的进口果品，这样有助于减少过敏症。）【制作方法】：1.1、新鲜水 果洗净去掉果皮，用刀切成小块。1.2、倒入沸水中，盖上盖于，煮3 分钟至5分钟
15、即可。（补充：将水果煮熟了吃的好处是不容易过敏。）3. 果泥（4个月至5个月的婴儿即可吃）【选择新鲜的水果】【制作 方法】：1.1、将水果用水冲洗干净，去掉果皮（最好只去掉一小块果皮， 以免氧化变色受污染）1.2、然后用小铁勺刮成泥状。（最好随吃随刮）4. 一岁大的幼儿可以吃多种水果，但要注意水果必须洗净、去皮，吃 葡萄、樱桃等小而圆的水果要特别小心，警惕发生呛噎、窒息危险。据专家提醒，婴幼儿吃水果最好是安排在喂奶（或进餐）后，因为水果 含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。米粉的制作方法 【准备材料】：小米粉（一般超市有卖）.温开水或温 奶【制作方法】：1.量取70。左右的温开水165
16、毫升或温奶150-210毫 升。2.倒入30克米粉到消毒后的宝宝餐具中，然后将准备好的温开水或 温奶倒入餐具与米粉混合。3.用干净的勺子搅拌均匀、润滑的糊状，温 度适口即可喂食。（提示：根据婴儿的饮食习惯，可以适当调整浓度， 出气喂食米粉时，量应由少到多逐渐增加，冲好的米粉最好一次喂完或选 择倒掉，不要给婴儿为剩余的食物。）核桃糊的制作方法【准备材料】：核桃粉（超市有卖，也可以是自己买核桃磨成粉）、温水或温奶【制作方法】：1.量取70。左右的温开水 165毫升或温奶150-210毫升。2.倒入30克核桃粉到消毒后的宝宝餐 具中，然后将准备好的温开水或温奶倒入餐具与米粉混合。3.用干净的 勺子搅拌均匀、润滑的糊状，温度适口即可喂食。（提示：根据婴儿的 饮食习惯，可以适当调整浓度，出气喂食核
