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1、教学设计方案课题名称：降低化学反应活化能的酶酶的作用姓名：李粹钰工作单位：赣县中学学科年级：高二教材版本：人教版一、教学内容分析“降低化学反应活化能的酶” 第1课时酶的作用，主要探讨酶在细胞代谢中的作用。该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础。学习本节利于“细胞代谢的学习”，利于选修模块中有关酶的应用、微生物发酵、蛋白质提取和分离等知识的学习。二、教学目标（1）知识目标：说明酶在代谢中的作用 ()。（2）技能目标：进行有关的实验和探索，按所设计的实验方案和步骤，正确完成相关的实验操作。学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重
2、复实验()。（3）情感目标：评价自己的实验结果，参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。教学重点：酶的作用。解决方法利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。通过实验、资料分析得出酶的作用。自然界中的生命现象都与酶的活动有关，活细胞内全部的生物化学反应都是在酶的催化下完成的。在人体内，大约每分钟要发生几百万次的化学反应，这么多的化学反应之所以能在常温、常压下进行，完全是因为酶的作用，酶是一种什么样的物质？在化学反应中是怎样起作用的？显然应是本节课内容的重点。教学难点：酶降低化学反应活化能的原理。控制变量的科学方法。解决方法 利用教材上形象，直观的图解和文字说明，让学生
3、明确催化剂可降低化学反应的活化能。通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。活化能这个名词在高中生物教材体系中是第一次出现，无论是学生还是教师对这个名词都很陌生。化学反应之所以能进行，就是达到反应所需的活化能。在酶的作用下，原来不能进行反应的物质发生了反应，是增加了反应物的自由能，还是降低了反应所需的活化能？通过实验和类比，必需要让学生理解。在过去几年的高考中，虽然出现了实验设计，但在教材中没有关于控制变量的内容，在本节教材介绍了控制变量的系列名词，但对刚刚接触高中生物实验的学生而言，不能说不是一个难点。三、学习者特征分析在学生获得感性知识的基础上要求学生
4、体会什么是自变量、因变量、无关变量以及什么是对照实验，再通过对实验中自变量改变训练学生在实验设计中如何控制变量。显然，这种编排有助于引导学生学会确认和控制变量，有助于培养学生的科学探究能力。学生通过亲身感知酶的作用，顺理成章引入酶在化学反应中能够降低化学反应的活化能知识点。教材利用卡通式插图、图解和文字叙述，指出酶能够显著降低化学反应所需的活化能。通过形象、直观的图解和文字说明以及绘制“没有催化剂、无机催化剂、酶的催化效率曲线”的比较，进一步让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能（酶催化作用更加显著），利于学生理性认识。四、教学过程从物质跨膜运输方式主动运输需要能量入手，引出第5章细胞的能量供
5、应和利用。再从教材提供的问题探讨斯帕兰札尼研究鹰的消化作用进入学习情境，是有趣的，并能和学生已有经验对消化酶的了解结合起来。利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引导学生进入新课学习。既然学生们知道无机催化剂的作用，就让学生通过比较实验来认识酶的催化作用以及与无机催化剂的差别。教师在安排学生做实验时要注意学生对实验的理解，落实好本节课的目标。本节课的实验需要设置实验组和对照组，建议教师利用直观的手段（绘图或电子幻灯等）将实验的装置特别是实验组和对照组的装置分别向学生展示，以增加学生实验操作和讨论的效率，或者采取分组实验进行实验讨论（此法效果很好）。在学生获得感性知识的基础上要求学生体会什么是自变
6、量、因变量、无关变量以及什么是对照实验，再通过对实验中自变量改变训练学生在实验设计中如何控制变量。显然，这种编排有助于引导学生学会确认和控制变量，有助于培养学生的科学探究能力。学生通过亲身感知酶的作用，顺理成章引入酶在化学反应中能够降低化学反应的活化能知识点。教材利用卡通式插图、图解和文字叙述，指出酶能够显著降低化学反应所需的活化能。通过形象、直观的图解和文字说明以及绘制“没有催化剂、无机催化剂、酶的催化效率曲线”的比较，进一步让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能（酶催化作用更加显著），利于学生理性认识。五、教学策略选择与信息技术融合的设计教师活动预设学生活动设计意图复习：物质跨膜运输中的主
7、动运输需要的条件？（细胞的主动运输需要能量。细胞内有机物的合成需要能量。肌细胞的收缩需要能量细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入能量，才能维持生命活动的有序性）。（太阳能是几乎所有生命系统中能量的最终源头。外界能量输入细胞，并为细胞所利用，都要经过复杂的化学反应）。“几乎”一词留有余地，不绝对，应引起学生的注意。阅读、识图思考讨论。理解细胞是一个生命系统，内部有分工合作的各种结构，这些结构是有序的，而这些结构的成分需要不断地更新，这就需要不断地从外界输入能量，否则，细胞内部分工合作的有序结构将被破坏，最终导致细胞死亡。引导学生阅读、识图。注意把握对加点词的理解和解释。“生命活动的有序性”是
8、一个深奥的道理，在这里不必做详尽的解释，否则将限入泥潭。只需简要说明即可。目的是利用学生已有的知识去解答“问题探讨”。以此激发学生强烈的求知欲。思维热身。引导学生分析说明。通过学生已有的经验（化学知识）引导学生构建新的知识。细胞内的环境是一个常温常压下的状态，在这种环境下化学反应却能高效有序地发生，即细胞代谢。而细胞代谢应该有适合的生物催化剂酶。引导学生产生疑问：酶在细胞代谢中起了什么作用？究竟是怎样起作用的呢？通过细胞代谢中产生的有害物质过氧化氢在不同条件下的分解实验来解决这些问题。方案：指导学生阅读，设计实验观察表格，分组完成实验。讨论问题：问题1：2号管发生了什么现象，说明了什么？问题2
9、： 3、4号管中，fecl3和过氧化氢酶起了什么作用。（说明催化剂并没有并没有提高分子的能量，而是把发生反应所需要的活化能降低了）问题3： 3、4号管中，哪个反应速度快？说明什么问题？（说明酶具有高效性）问题4：这个实验的结论？通过实验你还能提出什么问题？学生可能提出以下的问题：该实验的原理是什么？这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？实验的关键是什么?判断依据是什么?阅读相关的课文内容，设计表格；学生进行分组实验。师生共同分析总结：表格的设计；记录实验结果。展开讨论，并回答问题。完成探究活动，并进行交流和表达.讨论采
10、取同伴互助：一学生提出问题，由其他学生解答培养学生阅读、理解能力及对知识转化能力。培养小组协作精神、交流与合作能力。培养学生发现问题、解决问题的能力引导：试管2产生气泡较多是因为加热所致，加热使h2o2分子得到了能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。我们把这种转变所需要的能量称为活化能。ppt展示:h2o2分子由常态形成活跃状态.思考分析：问题1.汽油在常温下会不会自发地起火?为什么?(在高温下,少数汽油分子获得了一定的能量而被活化,才能发生氧化反应.)问题2.为什么铁和过氧化氢酶能提高过氧化氢的分解反应的速率呢？ppt展示教科书图5-1.问题1:在20测得的过氧化氢分解的活化能,从图中你能得
11、出什么结论?条 件没在催化剂催化用胶状铂催化用过氧化氢酶催化活化能/kjmol-1755429问题2:请将教科书图5-2在坐标中绘制出来.问题3:请在同一个坐标中绘制”无催化剂、无机催化剂、有酶催化三种条件下分解等质量h2o2曲线图”。讨论学生归纳难点通过动画形象的多媒体演示让学生在愉快中理解概念.注重与现实生活的联系。培养学生图形转换能力.培养学生比较、归纳能力.构建系统知识练习反这些让学生归纳出来。问题由浅开始，以便让学生很快得出结论。问题的讨论继续深入，引导学生进入深层次思考馈阅读教材，结合实验，加深对活化能这一概念的理解。培养学生应用知识解决问题能力。六、教学评价设计本课利用学生思维中
12、已经建立起来的数学模型去解决一些实际问题，提高学生分析解决问题的能力。通过学习实验设计和总结不同类型的模型，引导学生思考、分析生活现象，也为后面光合作用与呼吸作用的学习奠定基础，这对促进学生理解，提高学习效率具有很大的帮助。由于每个课时的课程内容容量都很大，教学组织难度大，因此要认真准备并做灵活的调整。如提早准备好等量的唾液、淀粉溶液；试剂量可以适当降低，用胶头滴管而不是量筒实现试剂的等量；斐林试剂的加热温度要尽可能高，实现快速出结果等等问题都要仔细斟酌，才能按计划完成。简言之，无论教师怎样辛苦，与学生的收获与进步相比，这些付出都是值得的。七、教学板书一酶：一种具有生物催化作用的蛋白质二酶的特点：高效性专一性多样性三影响酶催化作用的因素（1）温度（2）酸碱性
