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1、开启健康之门（一）细节决定健康最近朋友见面流行这句话：“健康是1，金钱、事业、家庭、幸福等都是1后面的0；如果没有1，再多的0又有什么意义呢？”凡是听闻其言的人都会深有感触。“聚沙成塔，集腋成裘”，关注健康细节，良好的习惯可以使你身体健康，全家幸福；忽略健康细节，微小的恶习可以让你久病缠身，甚至于危在旦夕。下面的这些生活细节你都注意了吗？一、饮食1. 早餐很重要，不能不吃，早餐的数量和质量是能影响全天的工作效率。从中医的角度看，吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶。否则，短时间内也许你不觉得身体有什么不舒服，但事实上这会让你的身体日渐衰弱。所以吃早餐应该吃“热食”才
2、能保护“胃气”。同时建议在吃早餐牛奶时最好加点蜂蜜，能补充人体所需的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，保持一天精力充沛的状态。蜂蜜加热不宜超过60度。2. 饮茶可抗癌，但饭前饭后饮茶特别是浓茶，会抑制胃液和肠液的分泌，茶叶中的鞣酸还会与蛋白质产生不易被消化的鞣酸蛋白凝固物而造成消化不良，因此饭前半小时和饭后一小时，都不宜饮茶。即使平时饮茶，也宜饮清茶，少喝浓茶。3. 酒后喝茶，茶叶中的茶碱会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用，这样人体内的酒精就会在尚未转化为乙酸、分解为二氧化碳和水之前时，就以乙醛的形式过早地进入肾脏，从而对人的健康产生危害。4. 自来水加入杀菌剂漂白粉，会释放出活性氯，长期饮用带
3、活性氯的自来水就有可能诱发癌症。研究证明，自来水中的卤代烃、氯仿含量与水温度变化与沸腾持续时间有密切关系。如自来水烧开后沸腾三分钟后，卤代烃与氯仿含量可分别降至国家安全标准。因此烧开水须沸腾三分钟。5. 健康的饮用水必须含有一定的矿物质。人体所需的14种微量元素，主要来源之一是饮用水。而纯水主要是通过蒸馏和逆渗透技术来加以净化，纯水中已无矿物质，所以长期饮用纯水会造成人体微量元素的缺乏，必须调整食物结构。但有些微量元素是很难从食物中获得的，因此建议饮用净化水。6. 吃酸性水果前后一小时不能喝牛奶或豆浆，因为牛奶或豆浆中含有大量蛋白质，蛋白质遇酸即凝固，使其不易消化。还有，就是饭后不宜马上吃水果
4、，容易形成胀气，日久会导致消化功能紊乱。因此饭前一小时或饭后二小时内不宜吃水果。7. 选择最佳的养生时间可以起到事半功倍的疗效，介绍几种养生方法的最佳时间：饮茶养生的最佳时间应在用餐一小时后，饭后马上饮茶会降低食物吸收效率；喝牛奶养生的最佳时间是晚上睡觉前，能补偿人体所需的钙并有催眠作用；吃水果养生的最佳时间是饭前一小时，吃生食后再吃饭等熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。8. 在饭店吃火锅时，太白的百叶、蘑菇不要吃。百叶、黄喉、玉兰片等看起来很白，可能是商家使用了工业碱、双氧水、福尔马林等有毒物质泡发而成。双氧水能腐蚀肠胃，福尔马林可能致癌。9. 粉丝不可过量服食，因为粉丝在
5、加工制作过程中需要添加0.5%左右的明矾，而随着粉丝的成形和干燥，明矾含量有增无减。众所周知，明矾即硫酸铝，所以大量食粉丝，也就是大量摄入铝，过量铝可造成老年痴呆症、引起胆汁郁积性肝病。10. 蔬菜特别是绿叶蔬菜在常温下，存放到第二天会产生亚硝酸盐，如菠菜、菜花、豆角、青椒，而菠菜中的亚硝酸盐远远超过其他蔬菜，产生亚硝酸盐相对较少的有西红柿、莴苣、韭菜、西葫芦、茄子、胡萝卜、芹菜等。蔬菜最好还是吃多少做多少。11. 咸鱼中有很多亚硝酸盐，而鱼类中含有的胺与亚硝酸盐作用可形成亚硝胺，它是一种强烈的致癌物质，尤其容易引起胃肝等消化道肿瘤。因此，平时最好不要吃咸鱼。12. 大蒜是抗癌之王，但大蒜本身
6、并不抗癌，必须将它切成薄片，一片一片放在空气里15分钟，它与氧气结合产生大蒜素才抗癌。但食用大蒜也要适量，过量食用，会使心脏病、高血压病、糖尿病、肥胖症等加剧，还有损于人体的肝脏和眼睛。13. 经常吃西红柿，可以预防胰腺癌、子宫癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌。西红柿在常温下生吃是没有抗癌作用，番茄素必须加热到一定程度才能有效果，所以西红柿炒蛋、番茄烧汤才有抗癌效果。14. 吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，吃汤泡饭会忽略细嚼这个环节，饭与汤一起咽下去，根本无法得到初步的消化，这样就势必增加胃肠消化食物的负担，时间一长，便会产生慢性胃炎。所以，从饮食保健角度来看，吃汤泡饭是不适宜的。15. 小朋友都
7、喜欢吃汽水、可乐、巧克力、糖果、油炸薯条、洋芋片、饼干、口香糖，这些食品除提供糖份热量外，没有什么其他营养价值，这些都可归为地地道道的垃圾食品，小朋友们最好还是偶尔吃一下了。16. 一些动物器官是严格禁止食用的，如牲畜身上的甲状腺、肾上腺、淋巴腺；鸡尾的“鸡尖”与翅尖；鱼腹部内的“黑衣“、鱼胆；鲤鱼二侧皮内的“臊筋”。17. 大剂量服用维生素C时，不宜食用甲壳类食物，尤其是小虾和对虾，它们含有很高浓度的五价砷化合物，大剂量的维生素C可使其转化为有剧毒的三价砷（砒霜），可致人死。18. 蒸调菜肴后，锅底会有一层黄棕色或黑褐色的粘滞物。如粘滞物不清除再反复加热，其中的强致癌物质苯并芘的含量比任何烟
8、火熏烤的食物都高。尤其是鱼、肉等富含蛋白质、脂肪的菜肴锅底残留物苯并芘的浓度更高。如不洗锅继续蒸调菜肴，苯并芘就会混入食物。而且鱼、肉等富含蛋白质的氨基酸烧焦，还会产生超过黄曲霉素的致癌物。因此提倡“炒一次菜，刷一次锅”，并彻底清除锅底中的残留物。二、起居1. 洗脚与泡脚不仅是良好的卫生习惯，还可以起到“吃补药”的效果。每天用热水泡脚，可以刺激末梢神经，调节植物神经和内分泌系统，促进血液循环，提供人体更多的养料和氧气，并及时排出人体积存的废料与废气，加快新陈代谢。坚持泡脚的人一般不会得癌症。2. 腹部按揉能保健养生。在黄帝内经中有记载“腹部按揉，养生一诀”。唐代名医孙思邈也曾经写道“腹宜常摩，
9、能祛百病”，经常巧妙地按揉腹部，能防止消化道溃疡、防止失眠、对于患有动脉硬化、高血压、脑血管疾病的患者起到良好的辅助治疗效果。具体方法：一般选择在入睡前或起床前，排空小便，取仰卧位，双膝弯曲，全身放松，左手放在腹部，手心对肚脐，右手叠放在左手上，先顺时针后拟时针分别按揉50次。按揉时用力适度、精神集中、呼吸自然，持之以恒，一定会收到明显的健身效果。3. 现代人很多都有胃病，但你可能没想到，经常睡眠不足会使你与胃病相伴。因为在睡眠过程中TFF2修复胃与小肠的蛋白质的分泌会比白天增加340倍。因此年轻人自恃身强体壮，多多的侵占睡眠时间，久而久之，胃病就会找上门。4. 疲劳是多种疾病的信号。病理性疲
10、劳与健康人劳累后产生的生理性疲劳完全不同，通常表现为：活动量不大、持续时间不长，在平时不致于出现疲劳时出现的疲劳症状；程度严重，消除得也很慢，适当休息之后也不易消失；疲劳带有其他症状如发热、浑身不适、食欲不振或亢进。一旦出现了这种疲劳，应该及早就医、切不可等闲视之。5. 随着生活水平的提高，肥胖的人越来越多了。过胖对于身体健康危害很大，医学上称之为肥胖病。临床上判断肥胖的简易方法：男性标准体重（kg）身高(cm)-105；女性标准体重（kg）身高(cm)-100，正常人体重增减在标准体重的10%左右范围，超过20%的为肥胖病。老年人体重标准应该是标准值+10%，都可以看作是理想的体重，而且在幅
11、度内，只要没有高血压、冠心病和糖尿病，老年人稍胖比瘦好，说明营养状况较好，身体对病菌的抵抗力较强。6. 青年人经常会染有色发，中老年人经常会染白发，但常用的染发剂，约有20多种化学成分，其中有9种能使头皮细胞产生突变活性，可以促使细胞增生，进而诱发癌变。研究证明，染发剂如使用10年，只要皮肤吸收1%，就能引发癌症。7. 进行户外锻炼，清晨尤其是冬季会有气温逆增现象，即大气停止上下对流运动。这时在户外锻炼，容易引起咽喉炎、气管炎、结膜炎和过敏性疾病。等到上午9-10时，阳光温暖了地表，气温逆增现象消失，这时活动锻炼，危害就会减少。8. 感冒后药是不能乱吃的，中医将感冒分为风寒感冒、风热感冒和暑湿
12、型感冒。风寒感冒在冬季常见，患者表现为怕冷重、发热轻、无汗、头痛、鼻塞流涕、喉痒、咳嗽、痰稀、四肢酸痛，治疗上宜用辛温解表药，如参苏理肺丸、感冒清热冲剂；风热感冒表现为怕冷轻、发热重、喉咙肿痛、痰黄、口渴、有汗，治疗上宜用辛凉解表药，如银翘解毒丸；暑湿型感冒常见于夏季，患者表现为发热较高、头晕目胀、心中烦热、身倦无汗、不思饮食，治疗宜用芳香化湿药，如藿香正气丸。9. 现在使用的安眠药都有副作用小、服用安全的特点，但若长期服用，特别是服用同一种安眠药，副作用就会呈现出来，会表现出精神抑郁、困倦、记忆力变差、其肝肾功能也会出现异常。所以有严重肝肾功能不全者用安眠药要十分谨慎。10. 维生素C过去主
13、要是用于防止坏血病，近年来用于防治感冒、动脉硬化、抗过敏、抗癌。其实维生素过量服用可出现下列问题：易形成肾结石；胃酸过多而胃液返流；注射过量可引起静脉血栓；孕妇大量使用还有可能发生流产等。另外，长期大量使用维生素C，如突然停药，反而易患坏血病。11. 阿斯匹林是一种常用的解热止痛药，但对有胃、十二指肠溃疡的病人不适宜使用，它将直接刺激胃肠粘膜，影响胃溃疡的愈合；可以引起上消化道出血。12. 夏季进行剧烈运动后，应注意以下不宜：不宜立即停下来休息；不宜立即大量饮水；不宜立即吃饭。13. 戴水晶流传着有保健作用的说法。但在选购水晶时，最好看一下是否有“质量标准鉴定书”。因为现在很多商家为了以次冲好
14、，往往用染色、加热、辐射等方法对有色差、质次的水晶进行处理，将无色、黄色的水晶变为烟色、紫色等高档次的水晶。辐射后水晶里放射性元素的衰变，对带水晶的人产生健康危害。佩带玉也有同样的道理。14. 家庭成员每年应进行全面的体检，查血液指标时可进行防癌十项的检查，如CEA（癌胚抗原）、AFP（肝）、CA199（胰、胆）、CA724（胃、肠）、CA125（卵巢）、CA153（乳腺）等，上述指标对于身体患癌的可能性有一定的提示作用。如指标比标准值提高较大，应予以重视，结合身体状况进行深入的检查，以排除器质性疾病的可能性。15. 在家庭经济条件允许的情况下，三十岁后身体各项机能开始走下坡路了，其患病可能性
15、也越来越大，最好能购买一定保额的重大疾病保险。附件：食物与健康的关系（根据齐国力健康知识讲座整理）食物含成份作用绿茶茶坨酚抗癌氟漱口洁牙茶甘宁提高血管韧性红葡萄酒逆转醇抗衰老抗氧化剂不得心脏病降血压降血脂豆、豆浆优质蛋白提高体质寡糖100%吸收饴黄酮抗乳腺癌、直肠癌、结肠癌酸奶维持细菌平衡骨头汤含琬胶延年益寿蘑菇汤提高免疫力老玉米卵磷脂抗高血压、动脉硬化亚油酸抗高血压、动脉硬化谷物醇抗高血压、动脉硬化VE抗高血压、动脉硬化荞麦降血压、降血脂、降血糖纤维素抗胃肠道癌症燕麦降血压、降血脂（甘油三脂）白薯、红薯、山药、土豆吸收水分润滑肠道不得直肠癌、结肠癌吸收脂肪、糖类不得糖尿病吸收毒素不发生肠胃道炎症小米睡眠好胡萝卜胡萝卜素保护粘膜、美容、抗癌南瓜、苦瓜产生胰岛素不得糖尿病番茄（熟）番茄素不得子宫癌、卵巢癌、膀胱癌、前列腺癌大蒜大蒜素抗癌之王黑木耳使血不黏稠花粉（破壁）美容、保护肾功能、维持肠道秩序螺旋藻全面补充营养降血压、降血脂干糖抗糖尿病叶绿素恢复胃粘膜藻复康（提取）抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，提高免疫功能2
