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1、 组 长：夏 霞 组 员：小 英、 燕 燕可莎蜜儿调查报告一、前言：随着人们生活水平不断提高，蛋糕店也不断发展，但是其发展 也存在一定的缺陷，没有很好满足消费者的需求，需要不断改进,实行专业化生产 经营，提高消费者对蛋糕店的满意程度。只有这样才能够满足消费者对西点蛋 糕多样化的需求。可莎蜜儿主要经营日常食用的蛋糕、西点、饮料等，长久以来以门店零售经营的方式取得了一定的成绩，创造了不错的市场知名度和市场占有率，拥有了很多忠实顾客。在不断的完善壮大中，得到了迅速健康的发展。经小组成成员讨论决定确定此次调查课题为：下沙大学城可莎蜜儿市场调查 二、调查目的：了解下沙大学生对可莎蜜儿的市场，通过调查整理
2、结果，了解可莎蜜儿的市场占有率；通过对调查结果进行分析，预测可莎蜜儿对下沙大学生的市场前景。三、调查内容：我们将把此次的调查内容划分为几个调查内容单元点来进行仔细的调查，使得我们的调查能稳步展开。我们所划分的几个调查内容如下：1、了解罗莎目前自身的情况分析罗莎自身存在的问题2、观察其他竞争对手的现状和经营策略，比对分析3、对消费者需求进行调查四、调查方法通过讨论我们大致选用如下调查方法：1、实地调查2、问卷调查对学生采用问卷法能在短时间内调查很多研究对象，取得大量的资料，能对资料进行数量化处理，经济省时。对销售上采用实验法可以有控制地分析、观察某些市场现象之间是否存在着因果关系，以及相互影响程
3、度。 通过实验取得的数据比较客观，具有一定的可信度。五、调查结果的复核与统计分析本次调查共有93人参加并且完成了问卷，来自下沙的6所高校，有效回收率为97%，并且参加调查的朋友具有很高的随机性，性别构成上基本持平，其中女性占53.3%男性比例是46.6%，保证了本次大学生手机调研具有一定的普遍意义。在实地调查中我们发现可莎蜜儿的产品以及店面装潢的一些特点：产品品种多样、店面装潢够精致，并且装潢统一，满足目前消费者的消费需求。但是可莎蜜儿的价格普遍偏高，也因为它的价格给人一种高档产品的感觉。通过调查问卷的结果显示：1、喜爱食用蛋糕西饼的消费者大多为20-40之间的青年女性2、38%的接受调查者表
4、示较喜爱可莎蜜儿3、经常去蛋糕店的人为27%，数量居多的63%的受调查者表示偶尔去4、多数消费者都表示地理位置会影响其对蛋糕店的选择5、现在的消费者越来越注重新鲜与健康6、67%的受调查者表示若可以很乐意在店内享用7、日常食用大多选择普通小店，生日蛋糕则乐于选择中高档产品8、47%的受调查者表示重视门店装潢，52%表示重视产品品种样式，57%对服务质量和卫生状况表示重视9、在开放式问题中，受调查者大多都表达了对产品品种口感以及店面装潢的意见。这也印证了我们的调查员在实地调查中所发现的问题。七、调查进度1、3月21日 制定调查规划2、3月22日3月23日 印发放调查问卷3、3月24日 调查问卷整
5、理4、3月25日 总结八、经费预算1、问卷 100份*0.1毛=10元2、队员饮料 6瓶*1元=6元九、附录可莎蜜儿蛋糕店调查问卷您好！我们是浙江金融职业学院工商企业管理103班的在校大学生，为了更好的了解大学生对西点蛋糕的需求，更好的为大学生服务，我们特地展开了此次调查活动。希望您在百忙之中抽出一点宝贵的时间，协助我们完成以下这份调查问卷。谢谢您的合作！ 性别：年龄段a.10-20b.20-30c.30-40d.40以上您的月总消费_a.400元以下b.400800元c.8001500元d.1500元以上e.无固定消费1、您常去的蛋糕店有哪些？a可莎蜜儿 b爱心园 c克莉丝汀 d其他2、您去
6、的蛋糕店的频率a.经常b.偶尔c.从不3、如果蛋糕店离你家较远，但口味好，你会常来购买吗？a会b不会4、您选择甜点的标准a.新鲜b.健康c.口味d.品质成分e.外表5、买蛋糕一般是送朋友还是自己吃a.送朋友b.自己吃6、如果可以在店内享用蛋糕饮品你会在那里消费吗a.会b.不会7、如果给你可以为他（她）或老人亲自动手为其制作蛋糕的机会你会去做吗？a.会b.不会8、如果你买蛋糕你会选择普通小店的蛋糕还是比如像米旗好利来这样中高档的蛋糕？a.普通小店b.中高档9、在你心里对有品位的蛋糕的理想价位是多少？大（）中（）小（）a.大（150-200）中（100-150）小（50-100）b.大（100-150）中（60-100）小（30-60）c.大（60-100）中（40-60）小（20-40）10、您选择蛋糕店的因素(可多选)a.地理位置(即购买时的方便程度)b.店内装潢c.服务质量及卫生状况d.蛋糕价格设订e.产品口味样式等f.其他11、如果蛋糕店有如下各项活动，你会喜欢?a.打折b.礼品配送c.免费品尝d.您更喜欢_12您觉得可莎蜜儿蛋糕的口感如何，对其产品价格是否满意，店面设计服务态度方面有何意见？
