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1、四川农业大学22春农业经济基础补考试题库答案参考1. ( )年10月16日为首个世界粮食纪念日。A、1979B、1980C、1981D、1982答案C2. 酚酶在pH为( )时活性最大。A.45B.56C.67D.7酚酶在pH为( )时活性最大。A.45B.56C.67D.7答案：C3. 根据国务院关税税则委员会2019年第3号公告，中国已于2019年6月1日起，对原产于美国的部分进口商品提高加征关税税率。根据公告，国务院关税税则委员会对原产于美国约600亿美元进口商品清单中的部分商品，分别实施加征_、_、_的关税。对之前加征5%关税的税目商品，仍实施加征5%的关税。A、25%B、20%C、1
2、5%D、10%正确答案：ABD4. 在作用于空气运动的力当中，只改变空气运动方向而不能改变空气运动速度的力是( )A . 水平气压梯度力B . 水平地转偏向力C . 惯性离心力D . 摩擦力参考答案： C5. 有机物过剩的水体中，经常产生硫化氢，缺氧，造成网箱鱼类迅速死亡。( )有机物过剩的水体中，经常产生硫化氢，缺氧，造成网箱鱼类迅速死亡。( )答案：正确6. 日光温室秋冬芹菜如何栽培？日光温室秋冬芹菜如何栽培？一、育苗日光温室秋冬芹菜生产，晚秋定植于温室，霜冻前覆盖温室，9月下旬定植，苗龄60天左右。育苗方式采取撒播，播后注意进行遮荫，标准棚用种量100克。二、苗期管理1、播后至出苗用遮阴
3、网覆盖，苗齐逐步撤掉遮阴网，防止高温，积水烂根栏苗，小水勤浇，保持土壤湿润。2、出苗2-3片真叶前，每隔2-3天浇一次水，早晚为宜，5-6片叶适当控水。3、弱苗3-4片真叶的适量追施尿素，幼苗1-2片真叶时进行1-2次间苗除草。三、适期定植定植前亩施优质农家肥50000-6000公斤，二铵100公斤，草木灰100公斤，尿素20公斤，深翻20厘米30厘米。定植选择阴天或午后定植，行距10厘米-20厘米，株距7厘米-10厘米。定植深度以幼苗在育苗畦的入土深度为标准，栽完后浇大水。四、定植管理1、扣膜前管理，定植后3-5天，地皮略干，浇一次缓苗木，促进缓苗。生长期间容易滋生杂草，中耕除草宜浅不宜深。
4、2、扣膜时间，霜冻后，白天气温降到10摄氏度左右，夜间气温度于5摄氏度时扣棚，我们当地在10月是旬进行扣膜。3、扣膜后管理，最适宜的生长温度为16-20，空气湿度80%，土壤湿度80%-90%，肥水管理上，全生育期如果外界环境气温适宜，浇水原则为多次少量，追肥灌水同步进行。五、病虫害防治1、叶斑病：百菌清可湿粉剂800倍液，65%代森锰锌可湿粉剂500倍液，72.2%普力克水剂1000倍液进行喷雾。2、病毒病：病毒病一旦发病没有根治措施，主要以预防为主。一是及时防治蚜虫;二是及时拔除中心病株;三是加强肥水管理，防旱防涝。也可用20%病毒A500-700倍液，20%病毒灵500倍液防治。3、黑腐
5、病：防治方法参照叶斑病防治。4、蚜虫：10%吡虫啉1000倍液，或10%蚜虱净1000倍液。5、白粉虱：10%扑虱灵1000倍液，10%吡虫啉1000倍液，也可用虫螨净或敌敌胃烟剂傍晚盖棚后熏杀。6、斑潜蝇：23%绿菜宝1000-2000倍液，20%斑潜净1500-2000倍液，10%潜虫杀800-1500倍液。7. 速冻制品 名词解释速冻制品 名词解释答案：果品蔬菜原料经预处理后，在低温条件下迅速而成的产品。8. “两高一优”农业是指( )A.高产出、优价格、高效益农业B.高产出、优品质、高效益农业C.高投入、高产出“两高一优”农业是指( )A.高产出、优价格、高效益农业B.高产出、优品质、
6、高效益农业C.高投入、高产出、优环境农业D.高投入、优品质、高效益农业答案:B9. 柑橘精油的提取方法及其优缺点。柑橘精油的提取方法及其优缺点。答：提取香精油常用的方法有冷榨法、冷磨法、蒸馏法、擦皮法、浸提法和吸附法。冷榨法适用于新鲜橘皮，所得冷榨油香气浓郁、品质好;冷磨油质量最好，价值最高;蒸馏法设备简单，成本低，但蒸馏油品质较差;溶剂浸提法提取效率低，产品中溶剂残留难以除尽;超临界二氧化碳萃取技术中回收精油，精油得率可高达0.9%。10. 大米中蛋白质含量( )，以谷蛋白为主，是低过敏蛋白质，非常适合儿童食用。A、7-10%B、7-13%C、7-15%D、7-18%答案B11. 试述我国果
7、蔬加工业存在的主要问题与差距。试述我国果蔬加工业存在的主要问题与差距。答：(1)专用加工品种缺乏和原料基地不足(2)果蔬加工技术与加工装备制造水平低(3)果蔬产业的标准体系与质量控制体系尚不完善(4)新型高附加值产品少，综合利用水平低(5)企业规模小，行业集中度不高12. 当前国际林业政策的核心内容不包括 A消灭毁林和抑制森林退化 B有效保护和管理现有森林 C营建新的森林当前国际林业政策的核心内容不包括A消灭毁林和抑制森林退化B有效保护和管理现有森林C营建新的森林资源D建立现代林业企业经营制度D13. 农业区划按性质划分有：( )A.农业远景规划B.农业自然区划C.农业部门区划D.综合农业区划
8、参考答案：A14. 要有效抑制酶的活性及各种生物化学反应，温度要低于( )。A.10B.12C.18D.30要有效抑制酶的活性及各种生物化学反应，温度要低于( )。A.-10B.-12C.-18D.-30答案：C15. 油菜春季田间管理技术油菜春季田间管理技术一、合理施肥1、早施春肥早春及时追肥能补救油菜冬生的不足，促进多分枝、早现蕾。特别是对基肥不足、又未施腊肥的油菜，早春补施追肥是夺取高产的关键。一般每亩用碳酸氢铵15-20公斤或用6-8公斤尿素对清粪水施用。2、巧施薹肥油菜蕾薹期是油菜春发搭架子的关键时期，此时需肥量较大，约占总量的50%左右，对于基肥、腊肥不足、苗势较弱、长势较差的田块
9、要早施重施，即在薹高达4厘米左右时，每亩施人粪尿800-1000公斤，加尿素4-5公斤或碳酸氢铵15公斤对水浇施;对苗条势一般或比较好的田块，薹肥要迟施、轻施，一般在薹高13厘米以上时，每亩用人粪尿150公斤加碳酸氢铵4-5公斤对水泼施，以防脱肥早衰;对于秋、冬发型油菜，此时应控制氮肥施用量，少施或不施氮肥，以防引起倒伏。3、叶面喷硼肥油菜花而不实现象，一般是因缺硼引起的生理性病害。油菜进入蕾薹期，要抓紧补施硼肥。油菜所需硼量大，对硼敏感，其中杂交油菜比常规油菜敏感;晚熟的比早熟的敏感;优质的比普通的敏感。春后施硼，一般在花薹期和初花期各喷一次。可选择在晴天下午无风天气及时进行。每亩用优质硼砂
10、100-150克(先用少量热水溶解)对清水50公斤喷雾。此时，为提高油菜结实率、增粒增重，最好每亩配合使用磷酸二氢钾混喷，尤其对长势不太好的更为重要。二、病虫害防治1、防治病害一是在油菜封行前及早动手开沟清沟排渍，降低地下水位;二是摘除中下部老、病、黄叶，带回田外销毁，以改善通风透光条件;三是发病初期，每亩用25%使百克30-40毫升或22%克菌灵150-200、50多菌灵150-200克等对清水平50公斤进行细喷。2、防治虫害对于蚜虫和菜青虫发生较重的田块，可选用10%大功臣或吡虫啉，每亩用20-30克加45%高效氯氢菊酯或安泰高绿宝80-100克等混配进行及时防治，均可采取良好效果。3、防
11、除草害及自然灾害对于秋季未能进行有效化除或化除效果不明显的草害严重田块，应针对草相的不同，慎重合理选择对口药剂，用足剂量，及时迅速搞好化除。对单子叶杂草重的田块，可用108的高效盖草能或草威特对清水进行细喷雾;对双子叶杂草严重的田块，可选用快刀或好实多进行防除，效果较理想。对于春季低温阴雨、春寒冻害等灾害性天气的发生，要及时做好预测预报和防御补救措施。若油菜薹花期冻害时间过长，会使叶片腋芽受僵，单株有效分枝减少，致使中上部分枝花序受伤，不能正常受精，有效角果数减少，均直接造成减产。16. 水稻收割要注意什么？水稻收割要注意什么？1、及早排水。尽量排干稻田里的水，必要时挖沟将低洼地的水及早排干晒
12、田。2、收割时间。一般水稻95%以上颖壳发黄，谷粒定型变硬，米粒呈透明状，即可收割，机械收割可适当晚几天。3、收割方式。如天气晴好或条件允许，最好人工割晒，这样可明显提高千粒重，增加产量，同时稻谷商品性好，发芽率高。如使用收割机，最好不用全喂入式收割机(枝梗多，挤破颖壳)。4、晾晒方法。人工收割薄铺匀晒2天后，捆小把翻晒2天，即可脱粒晾晒，如遇雨天，及时码垛。机械收割后马上摊开薄晒(收后不可长时间闷在袋中或大堆存放)，每天轻摊翻动数次，同时在晾晒过程中扫除大枝梗、碎叶和稻曲病粒等，当种子含水量降到15%以下时，即可装袋单独贮存。17. 果胶质以_、_、_等三种不同形态存在于果实组织中， 其中_
13、能溶于水，果胶质以_、_、_等三种不同形态存在于果实组织中， 其中_能溶于水，但不溶于酒精。答案：原果胶，果胶，果胶酸，果胶18. ( )是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源。A、纤维素B、蛋白质C、脂肪D、淀粉答案D19. 辣椒主要有哪些病害，如何防治？辣椒主要有哪些病害，如何防治？一、病毒病1、危害症状：植株矮化、叶片褪绿、皱缩、蕨叶状;或呈叶脉失绿变黄的花叶;果实有凹陷褐色条斑。是造成三落(落花、落果、落叶)的主要原因。2、防治方法：清除辣椒地周围杂草。全生育期重视防治蚜虫。发病前可用20%病毒A500倍液，或病毒克星400倍液，或1.5%植病灵1000倍液喷苗。二、黄萎
14、病1、危害症状：病菌在土壤里从根部伤口侵入，是典型的土传病害。植株半边叶片中午天热时萎蔫，逐渐变黄。有的整株萎蔫枯黄而死，维管束变成褐色。2、防治方法：每亩用50%多菌灵1.5公斤，定植时按1：50配成药土穴施。定植成活后可用50%托布津500倍液，加50%多菌灵800倍液混合灌根;或用50%琥胶肥酸铜500倍液喷雾;或增效双效灵300倍液灌根。每株灌药液0.3公斤，隔10天灌1次，连续灌2-3次。三、疫病1、危害症状：疫病是辣椒的一种毁灭性病害，苗期和成株期均可发病。幼苗发病，在茎基部出现水浸状暗绿色软腐、苗倒伏。叶片病斑暗绿色、病健分界明显，扩展快。湿度大时病部可见到白霉。病叶干后变为褐色
15、。果实病斑呈暗绿色水浸状，软腐，干燥后变为褐色而枯缩。潮湿时，病果上密生灰绿色霉状物。2、防治方法：选用抗病品种。实行轮作。加强田间管理。定植缓苗后打2次1：1：240倍波尔多液，每次打药除喷叶正背面和茎秆外，还要使药流入根部，并喷雾所有裸露的株间地面。发病初期可用50%甲霜灵锰锌400倍液;或50%瑞毒铜500倍液;或60%杀毒矾400倍液。每隔7-10天喷1次，连续2-3次。四、炭疽病1、危害症状：果实表面初生水浸状黄褐色病斑，扩大成长圆形或不规则形，凹陷，有稍隆起的同心轮纹，病斑边缘红褐色。潮湿时，病斑上产生浅红色粘稠物质。干燥时，病斑常干缩，呈膜状。破裂。果实受日灼伤的易发病。2、防治方法：播种前对种子进行处理
