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1、.精品文档 .职工食堂食品安全承诺书食品安全是很重要的，下面整理了职工食堂食品安全承诺书，欢迎阅读 !职工食堂食品安全承诺书一 为了保障职工健康地工作、生活，切实做到服务职工，进一步落实关于加强食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全职工食品卫生安全和有关规章制度，本着服务职工，安全第一的原则，特作以下承诺，确保职工食堂、食品卫生安全。一、严格执行食品卫生法 ，防止“病从口入” ，保障就餐者的身体健康。职工食堂食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。三、定时做
2、好餐具消毒工作，防止交叉污染。四、置食品的橱柜、 货架应当保持清洁， 无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂 ; 仓库应当通风良好。五、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创1 / 6.精品文档 .定位存放，用后洗净，保持清洁。七、认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁， 用具摆放有序， 防尘、防蝇、防鼠
3、设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。九、要定期对食堂定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。十、公司相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证职工就餐。本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。本承诺书一式二份，一份存档，一份交给承诺人留存。承诺人： 职务 所属部门： 部门负责人 ( 签字 ) ：年 月 日职工食堂食品安全承诺书二 为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，促进学校各项工作
4、顺利开展，防止食物中毒事故的发生，学校食堂向全体师生做出以下郑重承诺：2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创2 / 6.精品文档 .一、服务态度承诺:1. 全体员工一律使用文明用语，礼貌用语 ( 用语要规范，语言要标准，态度要热情 ) ，禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。2. 加强员工培训、提高人员素质，避免“打错卡”现象发生 ; 如果出现多打的问题，愿意接受错一赔二的处罚。3. 在任何时候任何情况下，员工不与师生争吵或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。4. 对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。落实首问负责制。5. 在规定的营业时间内，要穿工作
5、服，戴上岗证，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。二、服务质量承诺：1. 所有主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。2. 严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，禁止销售“三无”产品。3. 努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。4. 师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员积极负责退换，2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创3 / 6.精品文档 .并接受有关部门处理。以上各条，本食堂保证
6、做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿受罚。承诺人：白顺才联系电话 :职工食堂食品安全承诺书三为保障全校师生员工身体健康，根据食品卫生法相关规定，结合学校相关制度， 食堂、超市特向全体师生员工做出以下郑重承诺：一、服务态度承诺:1. 全体员工一律使用文明用语，礼貌用语 ( 用语要规范，语言要标准，态度要热情 ) ，禁用服务忌语，努力提高服务质量，搞好优质服务。2. 加强员工管理，严禁在校内赌博，从事非法活动。3. 在任何时候任何情况下，员工不得在校内发生争吵或者打架斗殴事件。4. 对师生反映的任何问题，努力做到及时解决妥善处理。5. 在规定的营业时间内，要穿工作服，衣着整洁，穿着整齐，符合工作要
7、求，不脱离岗位、串岗和出现无人打饭现象的发生。二、服务质量承诺：1. 所有主副食品，决不私自提高价格，让师生感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创4 / 6.精品文档 .2. 严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，不销售“三无”产品。3. 努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。4. 师生就餐时，菜肴出现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员积极负责退换，并接受有关部门处理。5、各食堂必须按规定对所有出售食品进行留样，并标明时间、品名。专人负
8、责记录，每样不少于100 克，留样保留时间 48 小时以上。6、严格按照学校规定时间营业，其余时间绝不允许学生在食堂、超市逗留。学校制定的食堂开放时间：早上： 6:30 8:30 、9:10 9:30中午： 12:00 14:30下午： 16:10 19:00晚上： 21:00 21:307、严格遵守学校相关规章制度，谢绝现金交易，不向学生销售香烟、酒类等违禁物品。以上各条，本食堂( 超市 ) 保证做到，请全体师生监督，如有违犯， 甘愿接受在上次罚款基数上加倍处罚( 注：一楼、二楼食堂及超市上次罚款基数分别为：800 元、1600元、8002016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创5 / 6.精品文档 .元) 。承诺人：承诺单位：2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创6 / 6
